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Entre Buin y Puerto Montt

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Entre Buin y Puerto Montt

Tienda especializada en productos gourmet para esas ocasiones especiales. Tenemos el sabor q te falta

22/05/2023

Adobo Pollo Curry Locos x el Asado.

22/05/2023

Chimichurri Argentino Locos x el Asado.

22/05/2023

Chimichurri Patagónico De Camacho.

22/05/2023

Salsa Oliva Ají De Camacho.

22/05/2023

Salsa Toro Bravo De Camacho.

22/05/2023

Pasta Verde Jalisco De Camacho.

22/05/2023

Pasta Miel Merken De Camacho.

22/05/2023

Pasta Furia Mix De Camacho.

22/05/2023

Pasta Criolla Ahumada De Camacho.

22/05/2023

Queso de oveja Feta o Griego.

Leche de oveja pasteurizada, cuajo, cultivos lácticos, lipasa, cloruro de calcio, sal.

Pasta blanca, blanda, de textura cremosa cuando se elabora solo con leche de oveja. Maduración en salmuera al 8% por un mínimo de 60 días. De sabor suave, ligeramente ácido y salado. Único en su tipo.

– Trozos rectangulares en forma de panes de 11x8x3 cm de aproximadamente 250 gr. o bloques de 1 Kg. de 16x11x8 cm.

Entre 4-5 °C. Se puede conservar envasado al vacío por un año o bien en su propia salmuera por largo tiempo, pero a temperaturas de 1 a 4 grados C°.

Es uno de los quesos más antiguos del mundo. Originario de Grecia y elaborado con leche de oveja, forma parte de múltiples recetas de cocina, tanto en rellenos, como consumo directo, o cortado en trocitos sobre ensaladas de diferentes verduras.

22/05/2023

Queso de oveja Pecorino.

Leche de oveja pasteurizada, cuajo, cultivos lácticos, lipasa, cloruro de calcio y sal. En la cascara E202 y E235.

Pasta blanca o levemente amberina. Salazón realizada en seco o húmedo. Textura granular, de consistencia dura. De sabor acentuado y persistente. Tiempo de maduración mínimo de 8 meses.

– Grande, forma cilíndrica, diámetro de 18-19 cm, altura de 12-13 cm, peso de 3.2 a 3.7 Kg.

– Cuñas de peso variable o fijo con un mínimo de 250 g.

Bolsas del producto rallado con peso a definir.

Entre 6-8°C. A partir de los 8 meses se puede conservar en bolsas al vacío por un período superior al año sin que pierda sus características organolépticas.

Como queso rallado para poner sobre los platos de pastas junto con las salsas o cremas que los condimentan. Se puede agregar solo o bien mezclado con otros quesos rallados de menor intensidad de sabor, ideal para realzar los rellenos para pastas y otros tipos de comidas. Se puede consumir directamente para quienes gustan de quesos duros y de sabor persistente, tipo Pecorino Romano.

22/05/2023

Queso de oveja Primor

Leche de oveja pasteurizada, cuajo, cultivos lácticos, cloruro de calcio y sal. En la cascara E202.

Pasta blanca de textura suave y homogénea. De sabor muy suave, fresco. Tiempo de maduración mínimo de 45 días. Se conserva en bolsas especiales al vació para conservar sus características originales.

– Grande, forma cilíndrica, diámetro de 16-17 cm, altura de 11-12 cm, peso de 2.3 a 2.8 Kg.

– Pequeño, forma cilíndrica, diámetro de 10-11 cm, altura de 8-10 cm, peso de 0.75 a 0.95 Kg.

– Cuñas de peso variable o fijo con un mínimo de 250 g.

Entre 4-6 °C. A partir de los 2 meses se conserva en bolsas especiales al vacío a 5° C manteniendo sus características por un año.

Para consumo directo a cualquiera hora del día. Producido con leches de periodos específicos de crecimiento de los pastos patagónicos. Su consumo es el comienzo para los futuros amantes del queso. Funde muy bien y no entrega agua, por lo que se puede usar en pizzas, frito en la sartén y cubierto con miel al momento de servirlo, acompañado de frutas y de muchas otras formas según la imaginación del chef.

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El Recurso, Casa 73
Buin
9500000

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