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Quesos de unihue

Casa
Chile
Maule
Quesos de unihue

Quesos artesanos con alma del Maule, 100% naturales de leche fresca de vaca y cabra.

20/05/2026

Te invitamos a nuestra quesería artesana, donde podrás conocer, degustar y enamorarte de nuestros quesos elaborados con leche de vaca, inspirados en el corazón del Maule. 🌿🐄

📅 Jueves 21 de mayo
🕚 11:00 a 17:00 hrs.
🎟️ Entrada totalmente GRATIS
🧀 Degustación de quesos artesanos
🚜 Recorridos por la quesería

📍 Camino Viejo a Maule km 2, Unihue, Maule
⏰ A solo 5 minutos de Talca
📱 Reservas y consultas: +56 9 9080 6401
📌Te enviamos nuestro punto de ubicación

Ven con tu familia y descubre el sabor auténtico del campo chileno. ¡Te esperamos con los mejores quesos artesanos de la Región del Maule! 💛🧀

17/05/2026

Recibir el reconocimiento como Mujer Agroinnovadora de la Región del Maule 2025 por Fundación para la Innovación Agraria (FIA), en reconocimiento a mi destacada trayectoria en el desarrollo de quesos artesanos con identidad territorial, innovación y profundo compromiso social me llena de orgullo. Desde la localidad de Unihue, comuna de Maule, he impulsado una propuesta que integra tradición, ciencia y sostenibilidad, valorizando la leche de productores locales y rescatando saberes rurales. Además, a través de la Fundación Mujeres Queseras, he capacitado y empoderado a mujeres de Chile y Latinoamérica, promoviendo el emprendimiento, la autonomía económica y el liderazgo femenino en el sector agroalimentario. Mi sueño es posicionar al queso artesano chileno como un símbolo de innovación, cultura y desarrollo para los territorios rurales.

https://www.fia.cl/red-de-mujeres/marcela-sepulveda-rojas/

12/05/2026

Talca celebró una nueva edición del Día de la Churrasca Callejera Talquina, una tradicional actividad realizada en la Plaza de Armas en el marco del 284° aniversario de la comuna.

La jornada reunió a más de mil personas en torno a uno de los sabores más emblemáticos de nuestra identidad local, en una verdadera fiesta de tradición, gastronomía, emprendimiento y cultura maulina.

Quesos de Unihue estuvo presente acompañando estas deliciosas churrascas con sus quesos artesanos, elaborados con dedicación y orgullo en el corazón del Maule, aportando sabor y valor a una celebración que rescata lo mejor de nuestras raíces.

11/05/2026

🫓🥰| Fundación Callana ( ) ✨ realizará la VI versión de la celebración del Día de la Churrasca Callejera Talquina 🙌 , con motivo de un nuevo aniversario de la ciudad de 🎂.

🗓️ El evento gratuito se realizará el martes 12 de mayo a las 10:00h en la Plaza de Armas de y busca revalorizar nuestro patrimonio cultural alimentario 🫂🍽️.

Te esperamos!

11/05/2026

"Detrás de cada queso hay una historia de cuidado, naturaleza y amor por nuestros animales. 🐐🌿 Desde Unihue, nuestras cabritas disfrutan de alfalfa fresca mientras se prepara la próxima temporada de leche. Porque los mejores quesos nacen de animales felices."

29/04/2026

“Se acabó la leche de cabra…
Ahora solo queda esperar la primavera junto a ellas.” 🌸🐐

28/04/2026

Quesos de Unihue
Con alma del Maule.

Cada queso cuenta una historia de tradición, dedicación y territorio.
Sabores artesanos que nacen del campo maulino, elaborados con pasión y orgullo local.

Del Maule a tu mesa.
Autenticidad que se saborea.

25/04/2026

🧀✨ Así preparo mi queso Cuartirolo artesano… con paciencia, técnica y mucho cariño por el oficio.

Hoy te muestro parte de mi proceso real en la quesería: parto desde una leche fresca y seleccionada, cuidando cada detalle para lograr esa textura suave y húmeda tan característica del Cuartirolo.

Primero caliento la leche a la temperatura justa, luego incorporo los cultivos y el cuajo, respetando los tiempos naturales de coagulación. El corte de la cuajada lo hago con precisión, buscando ese grano delicado que define la estructura del queso.

Después viene uno de mis momentos favoritos: el desuerado y el moldeado. Aquí es donde el queso comienza a tomar forma, y donde mi experiencia guía cada movimiento. No es solo técnica… es intuición.

Finalmente, el salado y el reposo permiten que el Cuartirolo desarrolle su sabor fresco, levemente ácido y tan versátil en la cocina.

🌿 Este queso representa lo que soy: tradición de mi Argentina querida, aprendizaje constante y amor por lo artesano.

19/04/2026

Tercer día de la 🍎
La fiesta continúa en un ambiente familiar, donde la música, la cocina y los concursos se entrelazan para celebrar nuestras raíces y sabores.
Quesos de Unihue presente! Llevando el alma del Maule a Valdivia!
Nos vamos muy contentos!

17/04/2026

Del 17 al 19 de abril estaremos en el Parque Saval, Valdivia, celebrando los sabores del sur con nuestros quesos artesanos.

Ven a disfrutar, conocer y vivir esta experiencia llena de tradición, sabor y pasión por lo local.

Dirección

Ruta K 620 Km 2 Unihue Maule
Maule
3530000

Teléfono

+56990806401

Página web

facebook.com

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