11/11/2019
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Aunque los motivos por los que comenzamos en el veganismo pueden ser variados, es importante que realicemos el cambio de forma responsable. Tal vez tener un cuerpo o salud perfecta no sea el principal objetivo, pero es necesario estar informados sobre los nutrientes que debemos asegurar para que nuestro organismo funcione saludable, por ejemplo a través de la ingesta de variedad de legumbres, cereales, frutas, verduras, b12, etc.
Luego de haber comenzado, es conveniente ir haciendo el cambio a nuestro ritmo. Da lo mismo si decides ser vegetariano, flexitariano o vegano desde un comienzo; cada uno sabe donde le aprieta el zapato y cuando es el momento para dar el siguiente paso en el proceso. (Pacito a pacito hacia el estilo de vida que nos haga felices). 🌱✨
Algunos consejos para llevar una alimentación más sustentable, pueden ser:
-Ir incorporando cada vez mayor cantidad de alimentos de origen vegetal.
-Fijarnos en la procedencia de los productos que compramos. Si dejamos de comer carnes, pero aumentamos el consumo de combustibles fósiles a través de plásticos o ingredientes importados, para el planeta sería un daño similar😕.
-Preferir frutas y verduras de estación y producidas en Chile. Es algo que resulta difícil, porque hay de todo todo el año, pero se puede!! Más ahora en verano 😉
-Planificar nuestras comidas con tal de no desperdiciar alimentos, pero más que por un ahorro económico, por evitar derroche de agua, energía y recursos naturales.
-Planificar nuestras compras con el fin de adquirir lo que realmente necesitamos.
-Incluir recetas donde se puedan aprovechar todos los restos, por ejemplo en cremas, tortillas, hamburguesas, bowls, ensaladas, etc.
Buen finde!! Aún tienen tiempo para participar del concurso en mi perfil 🍀
