El Mercado Agroecológico-Orgánico para Rancagua, realiza diversas actividades en difundir y concientizar a la comunidad. Fomenta la agricultura ecológica (libre de pesticidas y fertilizantes químicos) en un modelo sustentable, que comprende precio y comercio justo, generando un beneficio mutuo y equilibrado entre nuestras familias compradoras y nuestros productores locales. Lo que no ocurre con
el comercio actual y las grandes cadena de supermercados. Facilitar espacios, gestión y recursos humanos para habilitar la compra-venta directa de productos “limpios” del consumidor al productor (circuitos cortos).
2. Favorecer el contacto del consumidor con los productores para estrechar lazos de confianza y transparencia. La comunidad de Rancagua, no cuenta con productores locales que cultiven libres de agroquímicos, obligándonos a adquirir de productores cercanos dentro de la región. El trabajo del Mercado Agroecológico-Orgánico para Rancagua, ha sido, la búsqueda de más productores, para ir aumentando el porcentaje de la dieta con alimentos limpios de pesticidas y fertilizantes químicos, basándose en los objetivos, de "Facilitar espacios, gestión y recursos humanos para habilitar la compra-venta directa de productos “limpios” del consumidor al productor (circuitos cortos). y en "Favorecer el contacto del consumidor con los productores para estrechar lazos de confianza y transparencia". Siguiendo con los objetivos, constantemente nos reunimos y mantenemos conversaciones para ir incorporando al Mercado a más productores ecológicos que ya trabajan con el programa de apoyo de Prodesal de Indap. El Mercado Agroecológico-Orgánico Rancagua, promueve el consumo local, el circuito corto y el precio justo. Para que la comunidad comience a participar activamente en el consumo por una alimentación sana, redescubriendo los sabores y olores que componen los productos limpios de químicos, reencontrándose con productos frescos, provenientes de una producción local y sostenible. El Mercado, acerca al consumidor con el productor, sin intermediarios, interactuando y familiarizándose con la cultura de campo de antaño. Al comprar local es más fácil tener información de las tierras donde creció nuestro alimento, y además ayudamos al desarrollo sano de nuestra comunidad y beneficioso para la economía local, favoreciendo el crecimiento y mantenimiento de los pequeños agricultores locales, con nuestro consumo. "5 razones por las que consumir productos locales y ecológicos":
Los productos ecológicos son aquellos cuyo sistema de cultivo se basa en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos u organismo genéticamente modificados. Esta forma de cultivo permite obtener alimentos orgánicos al mismo tiempo que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente.
1. Es beneficioso para la economía local:
Está demostrado que el dinero gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local. Por ese motivamos consumir productos de nuestra entorno favoreciendo el crecimiento y mantenimiento de los pequeños productores locales que de otra forma no podrían mantenerse.
2. Son más frescos:
La gran mayoría de los productos han sido recogidos el mismo día y/o hasta 24 horas antes de la entrega. Esto hace que mantengan intactos todos sus nutrientes debido a que no han sido transportados a largas distancias ni congelados.
3. Saben mejor
Un producto recolectado horas antes de su consumo mantiene sin duda todas sus propiedades. Sabe mejor y además huele, algo a lo que ya no estamos acostumbrados.
4.Tardan más en estropearse
Al ser cultivados de forma natural no tienen conservantes y cuentan con más nutrientes para su sobrevida, por ello duran mucho más que los productos que encontramos en las grandes cadenas.
5.Conoces su origen
No sólo conoces el origen preciso de cada uno de los productos que compras, también puedes conocer personalmente a sus productores en las distintas visitas a sus huertos que se organizan, mínimo dos veces al año. Como sociedad podemos elegir si seguimos alimentando una economía mezquina o impulsar un cambio.
..“Porque comer ecológico, rico y sano no implica tener que pagar más por ello, si tenemos la posibilidad de comprar directamente a los productores, sin intermediarios, reduciendo así tanto el costo final de los productos como los impactos negativos al medioambiente”.
