Maifud: El mercado de lo imperfecto

Maifud: El mercado de lo imperfecto Combatimos el desperdicio de alimentos con una caja de suscripción de frutas y verduras imperfectas.

Como todos los años, volvemos con uno de nuestros clásicos: el mejor tutorial para guardar semillas de tomates reales 🤩P...
05/02/2026

Como todos los años, volvemos con uno de nuestros clásicos: el mejor tutorial para guardar semillas de tomates reales 🤩

Porque si amas los tomates con formas raras, colores intensos y sabor de verdad.. esto es para ti.

Las variedades que vienen en nuestras cajas de herencia y rosados son de polinización abierta 🌱
Eso significa que puedes guardar sus semillas y volver a cultivarlas en tu casa, temporada tras temporada.

No son híbridos industriales.
Son semillas antiguas.
Son tomates con historia.

Puede que el comercio tradicional los descarte por su forma “imperfecta” o dificil manejo… pero para nosotros son un lujo que merece seguir existiendo 🙌

Paso a paso 👇🏼

🍅 1. Extrae las semillas
Corta el tomate por la mitad y, con una cuchara o apretándolo suavemente, saca el jugo con las pepas. Déjalas en un frasco de vidrio. Puedes agregar un poco de agua si la mezcla está muy espesa.

🍅 2. Fermenta
Cubre el frasco (con tapa suelta o papel) para evitar mosquitos y deja reposar 2–3 días.
Cuando veas una capa blanca en la superficie, significa que fermentó y que el gel que recubre la semilla ya se degradó.

🍅 3. Lava
Pasa todo a un colador y lava bajo el agua, moviendo suavemente con los dedos hasta eliminar restos de pulpa y fermento.
Deben quedar solo las semillas limpias.

🍅 4. Seca (sin sol directo)
Déjalas secar a temperatura ambiente, a la sombra.
No al sol.

🍅 5. Revisa
Cuando estén listas, se verán secas y levemente “peluditas”.

🍅 6. Guarda y etiqueta
Guárdalas en un frasco cerrado o sobre de papel, y etiquétalas con variedad y fecha.

Guardar semillas es una forma simple de:

🌱 Preservar biodiversidad
🌱 Desconectarte del modelo industrial
🌱 Y volver a sembrar sabor real

Si todavía no tienes tus tomates de herencia, puedes comprarlos a granel o agregarlos a tu caja semanal y recibirlos esta semana 😉

¿Te animas a sembrarlas este año? 🍅✨

Febrero = temporada de Porotos Granados 🌽🍅Ese plato que huele a tradición. A verano. A infancia y a cocina de tu abuela....
04/02/2026

Febrero = temporada de Porotos Granados 🌽🍅

Ese plato que huele a tradición. A verano. A infancia y a cocina de tu abuela.

Y la mejor noticia👇

TODOS los ingredientes los consigues en Maifud:
✅ Choclo pastelero
✅ Zapallo
✅ Cebolla
✅ Ajo
✅ Porotos granados
✅ Albahaca fresca
✅ Caldo de Tomate

Todo en una sola compra.

Nada de andar buscando ingredientes en 10 lugares.

Todo fresco. Todo de temporada. Todo listo para cocinar 🍲

Dato: La mazamorra es el choclo licuado que le da esa consistencia cremosa única. El Caldo de Tomate Bueno & Punto (hecho con tomates rescatados) hace la diferencia entre porotos “buenos” y porotos “increíbles” 💚

👉 Escribe RECETA y te enviaremos para el paso a paso completo.

¿Ya tienes todo para hacerla este finde? 🌽

03/02/2026

Puedes creer que estos Zapallos Butternut se iban a perder? 😧

No porque estuvieran malos.
No porque no sirvieran.
Sino por cicatrices, marcas o calibres “fuera de norma” 🤦🏻‍♂️

Son de una exportadora de San Felipe, que hoy ve cómo casi el 30% de su producción es rechazada solo por estética. Eso equivale a más de 40 toneladas de zapallos perfectamente aprovechables.

Por dentro están increíbles! Dulces, firmes, listos para sopas, purés, horno o lo que quieras.

Creemos que una cicatriz no define el valor de un alimento, y que cuando conectamos productores con personas conscientes, todos ganamos:

✅ El productor recibe un pago justo
✅ El cliente accede a productos reales y de temporada
✅ Evitamos desperdicio absurdo

Desde esta semana los incluimos en nuestras cajas para que sean aprovechados 💪📦

Y sí, son imperfectos, como nosotros 😃

¿Te sumas a darles una segunda oportunidad?

🌿 Febrero viene cargado de color, sabor y variedad real 🤩En tus cajas puedes encontrar frutas y verduras de temporada co...
02/02/2026

🌿 Febrero viene cargado de color, sabor y variedad real 🤩

En tus cajas puedes encontrar frutas y verduras de temporada como:

🍑 duraznos
🍅 tomates
🍇 uvas
🥕 zanahorias
🥒 zapallo italiano
🥬 lechugas
🍈 melón
🍌 plátanos
🍆 berenjenas
…y muchas más.

Dependiendo de la caja que elijas, recibes una combinación distinta, siempre fresca y siempre imperfecta por fuera, perfecta por dentro 💚

Y lo mejor 👇
En la última slide te mostramos algunos productos que puedes agregar con un click para complementar tu caja:

🥑 palta hass
🍅 tomates de herencia
🫐 arándanos
🌶 pimentones
🌿 albahaca
🧄 puerros
…y más.

✨ Más variedad
✨ Más flexibilidad
✨ Más alimentos de temporada
✨ Todo en una sola compra

Porque comer variado no debería ser complicado.
Con Maifud eliges cómo, cuánto y qué tan diverso quieres comer cada semana 🐰🥇

¿Ya personalizaste tu caja esta semana? 💚

Muert@ de calor 🥵?? Capea estos días de verano con los mejores mini helados de uva en su envase natural 🤩Aprovecha que t...
30/01/2026

Muert@ de calor 🥵?? Capea estos días de verano con los mejores mini helados de uva en su envase natural 🤩

Aprovecha que tenemos en stock uvas rojas y verdes sin pepas de temporada recién estrenadas con las que podrás hacer estos bocados helados irresistibles 😋

De pasada podrás disfrutar estos mini helados todo el año 🍦🍇❄️

En nuestra tienda encuentras las uvas más ricas de temporada!

Mejor o mejor tip?

29/01/2026

Les compartimos este tremendo tip de .solutions para aprovechar cáscaras y despuntes de verduras y convertirlos en un caldo en polvo lleno de sabor 🙌!

Nada se desperdicia, todo se transforma!

.solutions Consomé de verduras en polvo casero con:

Cáscaras:

🧄 Ajo
🧅 Cebolla
🥕 Zanahoria
Chayote
🥔 Papá
🫚 Jengibre
🍋 Limón

Tallos:
Cilantro
Perejil
Epazotes
Cebolla cambray

Tips extras:

🔆 Agrega pollo molido y tendrás el mejor consomé en polvo natural
🔆 Deshidrata a temperatura más baja para evitar que se quemen (ej: 80° c por 2 horas )
🔆 Puedes hacerlo en deshidratador y queda mejor

Esta foto no es nuestra. Es de una clienta feliz que quiso mostrarnos su caja tal como llegó 🙌Sin máscaras ni seleccione...
28/01/2026

Esta foto no es nuestra. Es de una clienta feliz que quiso mostrarnos su caja tal como llegó 🙌

Sin máscaras ni selecciones especiales.

Así mismo salen las más de 4.000 cajas que entregamos cada mes a hogares de Santiago y la V Región ✊

Y tú? Cuándo te sumas a consumir de forma consciente, fresca, saludable y conveniente?

Únete a nuestra comunidad 💚

Comenta MAIFUD y te contamos cómo funciona la suscripción y cómo partir 😉

Tu perro o gato también se queda mirando cuando comes fruta? 🐕🐱Buenas noticias: hay varias que pueden disfrutar sin prob...
26/01/2026

Tu perro o gato también se queda mirando cuando comes fruta? 🐕🐱

Buenas noticias: hay varias que pueden disfrutar sin problema (con moderación, claro). Y si son de tu caja Maifud, mucho mejor!

✅ Pueden comer: 🍏🍉🍌🫐🍈🍐🍓🍑
Manzanas • Sandía • Plátano • Arándanos • Melón • Peras • Fresas • Damasco

❌ Ojo con estas que no: 🍇🍒🥑🍋🍊
Uvas (muy tóxicas) • Cerezas • Palta • Cítricos

Escribe MASCOTA en comentarios y te mandamos la lista completa con porciones, cómo preparar cada fruta y qué vigilar 😉

Porque tu familia incluye a todos los que viven en tu casa 🏡

Dato : ¿Ese plátano con manchitas o sandía muy madura que ya no quieres? Perfecto para compartir con tu mascota. Cero desperdicio para todos 😉

Así de facil es hablar mandarín 😁🍊Recuerden que si se quedaron sin frutas y verduras, tienen hasta las 13:00 hrs para ha...
23/01/2026

Así de facil es hablar mandarín 😁🍊

Recuerden que si se quedaron sin frutas y verduras, tienen hasta las 13:00 hrs para hacer su pedido y recibir mañana 👍

Buen finde para tod@s!

Hay alimentos que el sistema no quiere, pero que están perfectos para comer. Sin embargo terminan pudriéndose en el camp...
22/01/2026

Hay alimentos que el sistema no quiere, pero que están perfectos para comer. Sin embargo terminan pudriéndose en el campo.

Aunque no lo crean: el desperdicio no ocurre principalmente en los hogares ☝️

💥 La mayor pérdida de frutas y verduras sucede antes de llegar al consumidor, en etapas tempranas de la cadena.

¿La razón? No cumplen con estándares estéticos impuestos por el comercio 🤦🏻‍♂️

El problema no es solo económico o social.
Es también ambiental 🌱

Cada kilo de alimento que se pierde es agua, tierra, energía y trabajo usados en vano, además de emisiones que podrían haberse evitado.

Y ahí es donde entramos nosotros.

En .cl revalorizamos frutas y verduras imperfectas por fuera, perfectas por dentro, y las llevamos directo a tu casa.

Así cuidamos el planeta 🌎, apoyamos a agricultores locales 👩🏼‍🌾 y te ofrecemos alimentos reales, ricos y más convenientes.

Cambiar el sistema parte por lo que eliges comer.

¿Quieres sumarte?

Tenemos una promo especial 🎉 Te regalamos 20% de descuento en tus primeras 3 cajas.

👉 Comenta MAIFUD y te enviamos el link para suscribirte y acceder a la promo.

* Estudio realizado por Daniel Durán, académico de la Facultad de Ingeniería y Negocios de la Universidad de Las Américas (2024).

La pregunta que más nos hacen:“¿Cuánto tiempo dejo las verduras en el horno?”La respuesta corta: depende de la verdura y...
21/01/2026

La pregunta que más nos hacen:
“¿Cuánto tiempo dejo las verduras en el horno?”

La respuesta corta: depende de la verdura y de la temperatura.

Si usas 200 °C, como referencia general:

🥦 Brócoli → 15 minutos
🍆 Berenjena → 35 minutos
🥔 Papa → 45 minutos

En este carrusel te dejamos los tiempos exactos a 200 °C para las verduras más comunes.
Funcionan con todas, sin importar si vienen chuecas, manchadas o con formas raras.

Porque una zanahoria con dos patas
se asa igual que una derechita 😉

📌 Guárdalo para cuando lo necesites

Y cuéntanos: ¿qué verdura es la que más te cuesta cocinar bien?

🛡️ Frutas y verduras con más antioxidantesLos colores de la naturaleza no son casualidad 🌈 Los pigmentos que dan tono a ...
20/01/2026

🛡️ Frutas y verduras con más antioxidantes

Los colores de la naturaleza no son casualidad 🌈
Los pigmentos que dan tono a las frutas y verduras también las protegen del sol, plagas y estrés.

Cuando las comes, esa protección pasa a ti 💪 Por cada 100 grs de fruta:

🫐 Moras → 300 mg de antocianinas
🫐 Arándanos → 163 mg de antocianinas
💜 Betarraga → 84 mg de betalaínas
🍇 Uvas moradas → 31–75 mg de antocianinas
🍅 Tomate → 30 mg de licopeno

✨ Sabías que...

🫐 Las moras tienen el doble de antocianinas que los arándanos
🩷 La betarraga es la única con betalaínas (pigmento exclusivo)
🍅 El licopeno del tomate aumenta al cocinarlo 🔥

💡 Cuanto más intenso el color, más antioxidantes contiene

🌈 Come el arcoíris. Come real. Come imperfecto ✨

Dirección

Avenida Apoquindo 6451, Las Condes
Santiago

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