Vuelve a disfrutar

28/05/2026

El viernes pasado estuve de cumpleaños, y decidimos probar una torta nueva. La Té negro/mango, con bizcocho y crema saborizados con té negro y relleno de mango y manjar. Fresca, suavecita, sabrosa y con nada de azúcar añadida.

Siempre creando algo nuevo para compartir con la gente que queremos. Amigos, amigas, volvamos a disfrutar.

04/01/2026

Para este 31 de diciembre probamos algo nuevo en casa: un brazo de reina de bizcocho de zanahoria y relleno de crema de naranja.

Una vuelta de tuerca al clásico brazo de reina, hecho con amor pero sin azúcar. Para lucirse en una ocasión especial con un dulce que es una experiencia, pero también para disfrutar en familia una once con algo diferente.

Porque siempre se puede volver a disfrutar.

18/12/2025

¡Galletas de mantequilla! Una opción clásica, que le gusta a todo el mundo. De esas que empiezas comiendo una y de pronto te has comido el paquete entero. ¡Pero sin nada de azúcar!

Seguimos probando recetas nuevas, buscando dulces que le gusten a la mayor cantidad de personas. Para algunos estas galletas tienen gusto a Navidad, para otros son el recuerdo de las galletitas de lata que se compraban en ocasiones especiales, para alguien más será el recuerdo de una abuela que siempre tenía en casa.

Como nos enseñó Federico García Lorrca, los dulces son uno de los caminos para el recuerdo: nos llevan al momento exacto en el que ocurrieron las cosas. Recorramos ese camino. Volvamos a disfrutar.

16/12/2025

Llegó Navidad! Ya viene fin de año, y todos compartimos algo rico para comer. Pero es todo dulce, lleno de azúcar y hay quienes no pueden comer...

Bueno, ahí es donde aparece Vuelve a disfrutar: tenemos pan de pascua familiar e individual (¡como un quequito de panadería, pero es un pan de pascua!), tenemos colemono y tenemos galletas navideñas. Todo sin azúcar, todo exquisito.

Estas fiestas compartamos algo rico, pero que todos podamos comer. Es el momento para estar todos juntos.

Volvamos a disfrutar.

10/12/2025

Uno de los dulces más tradicionales de la repostería chilena: el brazo de reina. Para compartir con la familia, la pareja o para alegrar una tarde en el trabajo, pero totalmente sin azúcar añadida.

Que ni las condiciones ni las decisiones alimentarias nos impidan volver a disfrutar.

01/12/2025

Algunos las llaman crumbl cookies, otros Galletas New York. Pero si quiere decirles "esas que son super ricas" también le vamos a entender.

Una galleta crujiente por fuera y blandita y suave por dentro, rellena de pastelera de naranja o de manjar sin azúcar, a su elección.

Un lujito sin nada de azúcar. Para darse un gusto sin descuidar la salud. Anímese, vuelva a disfrutar.

28/11/2025

Casi todas las recetas que usamos son nuestras, desde el momento en que son adaptaciones de recetas que tienen azúcar.

Pero la torta Atardecer es nuestra porque la inventamos desde cero: un bizcocho de zanahoria y coco rallado, relleno con manjar sin azúcar y crema de maracuyá.

Una torta fresquita y deliciosa, sin nada de azúcar, y que solo puede encontrarla aqui, en Vuelve a disfrutar.

10/11/2025

Iba a ser un regalo de cumpleaños, pero no pudo ser. Son 12 alfajores: vainilla/manjar, chocolate/manjar, chocolate/menta, de limón, de café y de maní, todos sin azúcar, pero igual de ricos que si tuvieran.

Un regalo estupendo, pero también una excusa para compartir, una manera de alegrar una reunión de trabajo o para tener algo rico para cuando nos da hambre. Normalmente vale $9.000, pero por esta ocasión la tenemos en $8.000.

Aproveche, volvamos a disfrutar!

28/08/2025

15/07/2025

Este fin de semana nuestro hijo cumplió un año. Y le hicimos una torta para que se la pudiera comer: sin azúcar ni endulzante, sin harina ni crema.

Es una torta hecha de panqueques gruesos, con harina de avena, huevo, agua y polvo de hornear, y rellena de una crema de jugo de naranja, agua y maicena, decorada con coco rallado.

Nuestro hijo quedó feliz y cochino entero, como tiene que ser. Así que la ofrecemos como producto nuevo: preparamos la crema con la fruta que sea, y si su hijo o hija tiene alguna restricción alimentaria especial, nos dice y se la hacemos sin huevo o lo que sea necesario.

Nosotros siempre hablamos de volver a disfrutar... pero hay algunos que necesitan empezar a disfrutar. Hagamos que alcance para todos.

23/06/2025

¿Conoces los brownies de limón? Se llaman 'lemonies'. La consistencia tan particular del brownie, la textura suavísima, pero sabor a limón.

¿Te lo imaginas? ¿Y sin azúcar? Un dulce novedoso, exquisito. La cajita de doce unidades está a $8.000: un precio asequible, y un regalo para quedar bien en cualquier lado.

Compartamos con la gente que nos importa, probemos pastelería saludable. Volvamos a disfrutar.