24/12/2025
☝🏻Un infaltable en todas las celebraciones navideñas,🥳 nuestro pan de pascua polaco,🇵🇱 también conocido en Polonia como "Babka Wielkanocna" o "Świąteczne Babka", pero aquí en Chile simplemente le llamamos "polaco".😉
Este pan está hecho con harina, levadura, azúcar, huevos, mantequilla y frutos secos. Es un rollo de pan que en su interior lleva un relleno de nuez😋 y algunas pasas🫘, por fuera un baño de fondant recién hecho y encima decorado con algunas frutas confitadas, pasas y nueces enteras.🥜
Es un pan muy tradicional en Polonia🇵🇱, donde se considera un símbolo de la Pascua✨ y se comparte con la familia y amigos durante las celebraciones.❤️
¿Y sabes por qué lo hacemos? Porque nuestro fundador Stefan Bialoskorski👨🏼🍳 es de origen polaco, así que en honor a él y a su esposa Ella Weglinski🧑🏼🍳, matrimonio que hace 75 años inició esta hermosa pastelería🎂, hacemos este rico pan de pascua polaco.👏🏻