07/03/2024
Hola 💓 hace un tiempo preguntamos en nuestras historias si querían conocer que contenían nuestros deliciosos bombones estilo bon o bon, y la respuesta fue un avasallador Si!! Así que aquí les vamos!
Corre a sacar la fórmula del Reel y continúa leyendo ☝🏻
🪙TIP's DE ORO 🪙
✅ Puedes usar crema de origen animal o vegetal.
✅ La mantequilla y el manjar deben estar a temperatura ambiente
✅ La mantequilla de maní puede ser tipo crema o crunchie
🪙La crema tipo Bon o Bon la puedes usar para rellenar bombones, tortas, cupcakes, alfajores, panqueques o lo que se te ocurra. Se caracteriza por su excelente consistencia ☝🏻
Paso a paso 👣
1) Calienta la crema hasta hervir y viertela sobre el chocolate blanco, para preparar un ganache. Déjalos reposar unos minutos, hasta que estén a punto de pomada, agrega la mantequilla y batelos hasta espumar.
2) Luego de lograr la consistencia espumada, agrega el manjar y la mantequilla de maní, el cual puedes integrar con una cuchara.
Y eso es todo! Tienes tu relleno tipo bon o bon listo para lo que tú quieras 😍 en el caso de nuestros bombones, contienen un corazón crunchie de rolls y son de Chocolate semibitter 🍫
✨Este se convirtió en uno de los rellenos favoritos✨
¿Te animas a probarlo? Cuéntanos con que preparación lo usarías👇🏻
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