17/03/2026
Bonjour la famille,
connaissez-vous l'anatomie du bananier?
Feuille drapeau : la dernière feuille émise avant la floraison. Son apparition signale que le régime se forme déjà à l'intérieur du pseudocaule.
Feuille adulte : assure la photosynthèse qui remplit les fruits. Chaque feuille perdue (vent, maladie) réduit le poids final du régime.
Limbe : la partie large de la feuille, traversée par une nervure centrale bien marquée, avec une face supérieure (adaxiale) et une face inférieure (abaxiale).
Pseudopétiole : la partie qui relie le limbe au pseudocaule.
Pseudocaule : le faux tronc, constitué de gaines foliaires enroulées les unes dans les autres. Il peut atteindre 2 à 8 mètres selon les variétés, mais reste entièrement composé de feuilles compactées.
Régime : l'ensemble complet des fruits. Chaque rangée de bananes est une main, et chaque banane individuelle est un doigt.
Mains de fleurs femelles : elles se développent en mains de fruits. Un régime peut porter de 6 à 14 mains selon la variété et les conditions de culture.
Coeur (popote) : l'inflorescence mâle à l'extrémité du régime. Dans certaines cuisines tropicales, il est préparé en légume.
Rejet (oeillet) : pousse latérale qui naît du rhizome. C'est le principal mode de multiplication du bananier.
Rhizome : la vraie tige de la plante, souterraine, d'où partent les racines et les rejets.
Racines : fasciculées et superficielles, concentrées dans les 30 premiers centimètres de sol.
