08/04/2026
🌿白茶スタディツアー in 福鼎 3日目③🌿
3日間の白茶スタディツアーも、いよいよ最後となりました。
雨の中でも茶摘みを続ける姿を見て、改めてお茶作りの大変さと尊さを感じました。
葉っぱは日々成長していくため、摘むべきタイミングを逃せば、すぐに状態が変わってしまいます。
その一瞬一瞬を見極めながら作られていることを、原産地だからこそ実感できました。
午後は、今回のツアーの締めくくりとして、たくさんのお茶をテイスティングしました。
合計30種類ほどの白茶を飲み比べながら、白毫銀針、白牡丹、寿眉、貢眉それぞれの違いに加え、年数や等級の違いまでじっくり学ぶことができました。
さらに、現地の水で淹れることで感じられる味わいの違いもあり、一杯のお茶の中に本当に多くの学びがあることを、改めて感じた一日でした。
茶畑の景色、空気、雨の日の湿度、現地の水、そしてその土地でお茶を飲む時間。
こうしたことは、本や写真だけではわからず、原産地に来てこそ感じられる特別な学びだと思います。
今回ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。🙇♀️
皆様と一緒に学び、味わい、原産地でしか得られない時間を共有できたことを、心より感謝しております。
また来年も、皆様と一緒に福鼎の原産地で学べることを楽しみにしております。
次回のご参加も、心よりお待ちしております。😊
#大高勇気茶
