20/03/2020
Este aperitivo es ideal para iniciar una comida o en el marco de un cóctel o buffet. Se puede preparar previamente ya que se sirve en frío, recuerda comprar Trucha Ahumada La Yerbabuena. ¡El triunfo está asegurado!.
Receta para:
4 Porciones
INGREDIENTES
300 g de Trucha Ahumada La Yerbabuena.
350 ml de Yogur griego.
4 cs de Pan rallado.
1 ud de Pepino.
4 cs de Queso manchego rallado.
2 cs de Eneldo picado.
Sal.
Eneldo para decorar.
PREPARACIÓN
1.Echa el yogur en un cuenco con el eneldo picado, el aceite y una pizca de sal. Mezcla y reserva.
2.Lava el pepino, sécalo, corta en dados de 5 mm de lado, y échalos en un cuenco con un pellizco de sal. Mezcla y reserva.
3.Mezcla en otro cuenco el queso rallado con el pan rallado.
4.Corta la Trucha Ahumada La Yerbabuena en trozos pequeños.
PRESENTACIÓN
1.Reparte en el fondo de 4 vasos la mezcla de pan rallado y queso manchego.
2.Añade por encima una pequeña capa de daditos de pepino, cubre con la salsa de yogur, eneldo y culmina con una capa de trozos de Trucha Ahumada La Yerbabuena.
3.Decora con unas ramitas de eneldo y sirve.
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