La Carnicerie

La Carnicerie La Carnicerie 🥩✨ Res, cerdo, pollo, ternera, cordero, pescados, mariscos y embutidos premium.

Calidad superior, al mejor precio, empacados al vacío y directo a tu puerta 🚪🔥 ¡Haz tu pedido y disfruta la diferencia!

16/09/2026

¡Espera! No sazones la carne antes de ponerla a la parrilla….🥩🔥

El secreto no siempre está en el marinado previo, a veces está en complementar el corte con la mezcla adecuada al salir del fuego.

Una preparación rápida, sencilla y llena de sabor. La excusa perfecta para prender el asador cada fin de semana.🍖

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15/09/2026

¿Cansado de comer siempre lo mismo entre semana? 🥩🍗
El menú del diario no tiene que ser aburrido, seco, ni costoso. Para comer increíble de lunes a viernes, solo necesita elegir el corte adecuado.
En este video le mostramos 3 opciones imperdibles que le van a solucionar la vida y el presupuesto en la cocina:
🍗 Piernas de Pollo: Pura jugosidad y sabor. A diferencia del de supermercado, nuestro pollo es 100% natural, sin inyectar con agua. Rinde más en su olla y es perfecto para un buen sudado o al horno.
🍲 Murillo: El rey absoluto de los estofados. Una carne magra que, cocinada a fuego lento, se deshace en la boca y suelta todo el sabor del tuétano para elevar cualquier guiso.
🥣 Pecho: El secreto para una buena sopa o un sancocho de campeonato. Aporta pura sustancia y el porcentaje de grasa ideal para lograr un caldo espeso y lleno de sabor real.
En La Carnicerie le facilitamos la vida: pida su mercado de la semana y recíbalo porcionado, empacado al vacío y listo para ir directo a la olla o al congelador.

09/09/2026

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El truco de la papa: ¿real o fake? 🐟🥔🔥

Lo pusimos a prueba y la conclusión es clara: Ningún “tip” milagroso reemplaza el control de la temperatura y de una excelente superficie de cocción.

Una parrilla Weber es la mejor opción para que las proteínas nunca se queden pegadas. Ese es el verdadero secreto. 🏆

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02/09/2026

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¿Existe algo peor que quedarse sin gas en un asado?🥩💨
Para que no pases un mal rato, ni se te apague la fiesta, usa carbón y ve a la fija. Miras fácil cuánto te queda, mantienes el fuego bajo control y aseguras ese saborcito único de principio a fin.

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25/08/2026

Pusimos a prueba el famoso hack de TikTok. 🥩🕵️‍♂️
En internet sobran los “trucos mágicos” de cocina, así que decidimos comprobar si el método de aplastar un corte congelado entre dos ollas o sartenes de metal realmente lo descongela en minutos.
Spoiler: A nosotros no nos funcionó. ❌
Aunque la teoría dice que el metal conduce la temperatura, en la práctica fue lento, ineficiente y nada útil para un corte de buen tamaño. Así que en La Carnicerie seguimos recomendando el método de emergencia que nunca falla:
✅ El ganador invicto: Agua al clima.
Si olvidó bajar la carne a la nevera la noche anterior, la técnica más rápida y segura es sumergir el corte —siempre dentro de su empaque al vacío— en un recipiente con agua a temperatura ambiente.
El agua es un excelente conductor térmico, mucho más eficiente que el aire o un par de sartenes fríos. En poco tiempo tendrá su carne lista para la parrilla sin alterar su textura, sin cocinar los bordes (como pasa en el microondas) y libre de contaminación.
¿Qué otro truco extraño ha visto en internet para descongelar? ¡Déjelo en los comentarios para ponerlo a prueba! 👇
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Si alguna vez se ha confundido pidiendo carne, le tenemos una noticia: Todos estos cortes salen exactamente del mismo lu...
13/08/2026

Si alguna vez se ha confundido pidiendo carne, le tenemos una noticia: Todos estos cortes salen exactamente del mismo lugar. El Lomo Ancho o Striploin, es uno de los músculos más versátiles de la res, y dependiendo de cómo se pase el cuchillo, cambia de nombre y de uso:

🔪 Bife de Chorizo (🇦🇷): Corte grueso de dos a tres dedos, ideal para asar a fuego indirecto y dejar jugoso.
🔪 New York o Chata (🇺🇸/🇨🇴): Corte más estándar, perfecto para sartenes, parrillas o el asado de fin de semana.
🔪 Churrasco o Corte Mariposa: El lomo ancho abierto por la mitad para que quede delgado. Ideal para asar vuelta y vuelta en la plancha.

La buena noticia es que no necesita ser un experto despostador. En La Carnicerie nos dice cómo lo quiere cocinar y nosotros le entregamos el corte con el grosor exacto, empacado al vacío y listo para la parrilla.

Deslice el carrusel para conocer las diferencias. 👉

Pida su corte favorito en nuestra página web. Link en la bio. 🛒

Pagar más no siempre garantiza calidad. Si no sabe exactamente qué mirar antes de comprar, es fácil que le vendan carne ...
31/07/2026

Pagar más no siempre garantiza calidad. Si no sabe exactamente qué mirar antes de comprar, es fácil que le vendan carne de segunda a precio de primera.
Guarde esta guía rápida para que no lo vuelvan a engañar y sepa identificar la verdadera calidad a simple vista:

En La Carnicerie hacemos este filtro riguroso por usted. Seleccionamos el mejor marmoleo, limpiamos los cortes y empacamos al vacío para que siempre reciba calidad premium real y sin sorpresas.

Dirección

Carrera 7#180-75 Módulo 6 Local 34
Bogotá

Horario de apertura

Lunes 7am - 6:30pm
Martes 7am - 6:30pm
Miércoles 7am - 6:30pm
Jueves 7am - 6:30pm
Viernes 7am - 6:30pm
Sábado 7am - 4pm

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