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Loma Viva

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Ghee y Concentrado de caldo de huesos

05/04/2026

Entre 20 y 22 horas de cocción lenta

¿Cómo se cocina?
En ollas de acero inoxidable 304

¿Con cual agua?
Con agua potable filtrada libre de tóxicos (metales pesados, flúor, cloro, microorganismos, microplásticos, etc.?

¿Cuales huesos?
Solo con rodillas de res criadas a pasto

¿Cuales ingredientes trae el caldo?
Solo 3: huesos de res, agua y vinagre de manzana orgánico

¿Cómo es la presentación?
Envasado en frascos de vidrio esterilizados, y refrigerado entre 0°C y 3 °C

¿Cuanto dura?
Sin abrir 34 dias
Después de abierto, consumir en máximo 10 días

¿Quienes pueden consumirlo?
Todos en la familia, niños, adultos, adultos mayores, y mascotas

13/10/2025

Grasa saludable, grasa animal, sin químicos, ni procesos industriales como los de aceites de maiz, canola, soja, palma, etc.

Tus células reconocen las grasas animales, tu cerebro es gran parte de grasa. Consume con moderación y no te dejes engañar por el mercado de televisión y radio.

Agradecemos el apoyo a los pequeños productores y transformadores (yo) de alimentos desde la ética moral, saludable, verdaderamente saludable del alimento que llega a tu mesa.

Ofrezco ghee de vaca, tallow de res, y en ocasiones ghee de Búfala.

12/10/2025

Tallow (sebo) de res grass fedd, renderizada

La nueva grasa saludable de .viva llega para quedarse en tu cocina.

Es una grasa diferente al ghee y a la propia que sale del caldo de huesos. Esta proviene de los riñones del animal, la cual es altamente nutritiva., e ideal para frituras a altas temperaturas (250°C).

Su proceso es solo bajo cocción lenta por muchas horas, y luego renderizada bajo el mismo proceso para purificarla.

Es de color blanco, textura dura debido al perfil de ácidos grasos propios.

Una vez más, la fuente de esta grasa proviene de animales criados bajo el esquema de ganadería regenrativa, cuidado de los suelos, animales y ambiente desde las fincas de en Antioquia. Las imágenes que ves son de allí.

Cada vez voy encontrando e incluyendo en mis productos materia prima de calidad.

Espero les guste y ya esta disponible eni web

Www.lomaviva.com

27/05/2025

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17/04/2024

Concentrado de caldo de huesos de res 100% natural
1.000gr
Materia prima de calidad de prodcutores locales
Sin preservantes, colorantes, estabilizadores y odorizantes.

17/04/2024

Concentrado de caldo de huesos de res 100% natural
490gr
Materia prima de calidad de prodcutores locales
Sin preservantes, colorantes, estabilizadores y odorizantes.

17/04/2024

Ghee 100% natural
190gr
Materia prima de calidad de prodcutores locales
Sin preservantes, colorantes, estabilizadores y odorizantes.

17/04/2024

Ghee 100% natural
420gr
Materia prima de calidad de prodcutores locales
Sin preservantes, colorantes, estabilizadores y odorizantes.

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