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Mercado de la Tierra Slow Food Bogotá

Casa
Colombia
Bogotá
Mercado de la Tierra Slow Food Bogotá

Incentivamos la agricultura ecológica en el campo colombiano y el consumo responsable en los hogares bogotanos.
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Somos una comunidad global de productores locales que promovemos alimentos buenos, limpios y justos por más de 10 años.

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Compra local - agroecológico y biodiverso
cll 70 # 8 - 25 Casa Lo**ta
9 am a 2 pm Creamos un espacio de encuentro e intercambio entre productores y consumidores bajo el marco del comercio justo, la agroecologia y el consumo sostenible. Buscamos rescatar

el valor de la biodiversidad y los saberes culturales. Creemos que promover el cambio de prácticas finca por finca y en cada hogar, permite construir la diferencia que estamos reivindicando.

30/04/2026

ESTE MES DE MAYO ⭐ Eventos bellísimos
Talleres | Actividades | Proyecciones

📆 Domingo 3
🕒 10:30 am
Conversa - demostración de cocina - degustación
Con Chori Ágamez de
Y Dani Guerrero de
📚 En ocasión del lanzamiento del Libro Envueltos
✅ Entrada libre con inscripción

📆 Domingo 10
Proyección Trigos año 1941 por
🌾Incluye Onces
✅ $20.000

📆 Domingo 17
Taller de Vinagres vivos por
✅ Persona $60.000 | Pareja $100.000

📆 Domingo 24
Taller de Mantecadas y Garullas por

🔗 Inscríbete en el LINK de las historias destacadas

28/04/2026

El próximo 📆 Domingo 3 de mayo 👩‍🌾👩‍🍳

Desde El Magdalena medio llega a nuestro Mercado: Chori Ágamez para conversar, conocer y degustar un poco de su cocina sustentada por los ríos

Conservar y documentar la memoria de las prácticas culinarias tradicionales y ancestrales es una labor del día a día de Chori y sus hijas en

27/04/2026

DISCO SOPA MUNDIAL - 26 ABRIL 🌍✨👩‍🍳
Toda la red de Slow Food nos pusimos manos a la obra para rescatar, cocinar, y nutrir las acciones en contra del desperdicio de alimentos.

👩‍🍳💃 En nuestro Mercado cocinamos un menú de aprovechamiento con un equipo maravilloso de 25 estudiantes de francés de

⭐ Los residuos de nuestro proceso estuvieron presentes en el maravilloso y pronto serán Compost que volverá a la Tierra

✨ Preparamos sopa poderosa de verduras con alimentos donados y las manos de Francia
Gloria
Alejandra con el toque delicioso del Pipilongo
Salsa barbacoa

👩‍🌾Tuvimos alimentos diversos de con los que preparamos:

• Ensalada de hojas con fruta y vinagreta, • Fritatta con kale y cebollas
• Zanahorias y alcachofas con Chimichurri
• Tortitas saladas con tallos de brócoli, calabacín, zanahoria harina garbanzo y avena.

👩‍🍳 Preparaciones de nuestros productores:
• Crackers de la fibra de remolacha y Kimchi de patilla
• Croutones de pan
• Berenjenas a la griega con guatila y calabaza de

🙌🙌🙌🙌
Gente en muchas partes del mundo tomando acción con el valor de alimentar sin desperdiciar 💪🌍

🙏 Gracias a todos los que nos acompañaron, comieron rico y se interesaron por tener más días de Disco Sopa!

24/04/2026

En Colombia se desperdicia cerca del 34% de la comida que se produce (cifras DNP)
- María Paula

¿Qué tipo de alimentos más se desperdician y a cuáles podemos dar un mayor aprovechamiento?🤔

Este domingo nos vemos en nuestro 📍Mercado Slow Food Bogotá con Disco Sopa mundial donde se une toda la red de Slow Food

• Reflexionaremos frente al desperdicio de alimentos mientras cocinamos! 😍

🕒 De 9 am a 2 pm
📍Cll 70 # 8 - 25

24/04/2026

¿Cuántas personas en Colombia sufren por no tener acceso los alimentos? 🤔❌

Hoy, Diego Mora de la FAO, nos cuenta sobre algunas cifras alarmantes que nos llaman a tomar acción.

🚨Te esperamos este domingo 26 de abril en nuestra Disco Sopa. 🥣

📍Mercado Slow Food Bogotá - Calle 79 n°8-25

23/04/2026

"Manual de cocina ilustrado de Sol Angelis y Victoria Rey"

En el marco de La Disco Sopa de este próximo fin de semana! Nos comparte este material maravilloso Luisa de El Sabor Fresco 📚♥️

Provechoso en este momento y en nuestras cocinas para evitar desperdiciar comida!

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La Disco Sopa es un evento que reúne a toda la red de Slow Food International para tomar acción frente al desperdicio de alimentos: cocinando y comiendo

Sucederá el múltiples lugares del mundo y en Bogotá tendremos nuestra versión ✨🙌

Bienvenidos este 📆 domingo 26
📍CLL 70 # 8 - 25

22/04/2026

Los alimentos que normalmente muchos de nosotros decidimos no consumir porque se ven “feos” también pueden ser aprovechados al integrarlos en recetas deliciosas 😋

En esta ocasión, nos enseña cómo preparar una salsa con pimentones y tomates 🍅 🫑

¿Qué otra receta se te ocurre?

Te esperamos este domingo 26 de abril en nuestra Disco Sopa! 🍲
📍Mercado Slow Food Bogotá - Calle 70 n°8-25

20/04/2026

Recogimos grandes aprendizajes en nuestro taller “La alimentación que la sangre pide” de la mano de la herbóloga Raquel Cardozo 🌱 organizado por 🥒🥑🥬

¡Gracias a todos nuestros asistentes por compartir sus enseñanzas!

Te esperamos en nuestras próximas actividades 😉

18/04/2026

📆 próximo domingo 26 de abril ✨
AGÉNDATE

DISCO SOPA MUNDIAL 🌍
Toda la red de Slow Food nos unimos para tomar acción y visibilizar el desperdicio de alimentos

Mientras bailamos, comemos rico, cocinamos y tomamos acción

Tendremos CONCURSO y menú de aprovechamiento para todos!

🙌😀 Si quieres sumarte a estás acciones contra el desperdicio de alimentos, comenta DISCO SOPA 😊

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LA LIGA DEL COMPOST con

🌱 Niños y adultos podrán conocer el paso a paso del Compost. ¿Cómo tus residuos orgánicos vuelven a la tierra para nutrir-nos?
⭐ Inscripción previa
Solo 15 cupos

LINK DE INSCRIPCIÓN EN LAS HISTORIAS

Nos vemos pronto en nuestro 📍 Mercado Slow Food Bogotá

Cll 70 # 8 - 25
🕒 Domingo 9 am a 2 pm

17/04/2026

Antes que descartar... APROVECHAR! ✨

Sami de .esencial nos enseña cómo puede un descarte de aceite ser parte de otro proceso para convertirse en jabón de loza ⭐🙌

El aprovechamiento nos permite repensarnos qué realmente es un descarte o un desperdicio y ponernos manos a la obra a ser más creativos

Quieres explorar más ideas en cuanto al Aprovechamiento y desperdicio donde se involucra la cocina, comer, procesos y creatividad?

escribe DISCO SOPA en los comentarios y te compartimos la invitación 😊

📍 Mercado Slow Food Bogotá
Cll 70 # 8 - 25
🕔 9 am a 2 pm

DISCO SOPA MUNDIAL 📆😀 26 de abril

Dirección

Calle 70 # 8/25
Bogotá
110231

Horario de Apertura

9am - 2pm

Teléfono

+573223594420

Página web

facebook.com

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