es una empresa familiar ubicada en una finca del oriente antioqueño, en el municipio del Retiro con procesos de producción limpios, a escala artesanal se produce leche y carne de cabra, se elaboran quesos saborizados con especies sembradas en el predio sin utilizar agroquímicos. Igualmente se levantan cabritos lechales de gran terneza además se venden animales en pie de excelente genética.
¿POR
QUÉ LOS LÁCTEOS DE CABRA? La leche de cabra es un alimento natural funcional, con propiedades nutritivas, medicinales y cualquier persona la puede tomar y consumir sus derivados porque es la más parecida a la leche materna, algunos de los beneficios que tiene son:
Es una gran fuente de minerales y vitaminas las cuales equivalen al 33% de las necesarias para un día con una dieta basada en 2000 calorías, algunos de estas vitaminas y minerales son:
o Magnesio. o Fósforo
o Calcio. o Vitaminas A, C, D, B2 y B12. PRODUCTOS
Leche Pasteurizada de Cabra
Obtenida con altos estándares de calidad y sabor, bajo producción limpia, sin agroquímicos y pensando en el bienestar animal. Quesos Frescos
Deliciosos quesos frescos elaborados de diferentes sabores a partir de Leche de cabra: Natural, Albahaca, Finas Hierbas y Pimienta con Ají. 250gr. Quesos Maduros
Queso elaborado 100% con leche de cabra y cultivos lácticos, con una textura y sabor muy agradable.
• Holandino
• Gouda
• Feta
• Rulo
• Manchego
Yogur griego
Elaborado artesanalmente, 100% Leche pura de cabra de una textura y sabor inigualable. Rico en proteína y buena fuente de calcio, por lo que es recomendado para niños, adultos mayores y deportistas, además para personas que cuidan su alimentación. Lo encuentras en presentación de 125gr, 500gr o 1000gr y Natural o con almíbar de Fresa, Mora o Maracuyá. Yogur Bebible
Yogur de leche de cabra rico en proteína, buena fuente de calcio, enriquecido con fibra y adicionado con probióticos, de cabras felices, producido localmente de manera artesanal y sin conservantes 250 ml o 1Lt
• Natural
• Vainilla
• Limón
• Frutos Rojos
Queso Ricotta
Queso blanco de sabor suave y textura blanda y granulosa, muy utilizado en la cocina italiana en la cual se utiliza para preparar pastas, sopas, postres y ensaladas. 250 gr
Queso Crema
Queso fresco untable, rico en proteína y buena fuente de calcio, con probióticos, ideal para elaborar sánduches o dips. 250 gr
Dulce de Coco
Elaborado artesanalmente en base a receta la receta de la abuela, cuchareable, cremoso, increíble aroma e ideal para acompañar un vaso de leche o para comer de postre. 250 gr
Chorizos
Jugoso chorizo elaborado con carne de cabrito lechal y un poco de grasa de cerdo para lograr un inigualable sabor y textura. 250 gr
Hamburguesas
Deliciosa hamburguesa preasada elaborada con carne de cabrito lechal, jugosa y lista para ser consumida. 500gr. Animales En Venta
Con una excelente genética de razas nubiana, alpina francesa y alpina americana, ponemos a disposición animales puros con registro y animales comerciales como machos de levante, hembras de levante, cabretonas y cabras en producción, según disponibilidad.
