19/09/2026
Para quienes quieren demostrar sus habilidades culinarias, hoy les traemos una receta diferente: gelatina con el producto de Xiolati Delight.
Nos gusta esta receta porque demuestra algo que buscamos recordar constantemente en Alimentarte: un producto también puede ser versátil y adaptarse a diferentes preparaciones.
Y aquí viene algo importante: no todo el colágeno es igual. El colágeno en su forma convencional está compuesto por cadenas de proteínas de mayor tamaño, que nuestro organismo debe descomponer durante la digestión. En cambio, el colágeno hidrolizado ha pasado por un proceso en el que esas cadenas se fragmentan en partes más pequeñas llamadas péptidos. Al estar en esta forma, pueden ser más fáciles de procesar durante la digestión y de absorber en el organismo.
¿Y por qué nos gusta explicar estos pequeños detalles?
En Alimentarte queremos ayudarte a entender por qué está formulado de determinada manera y qué significa lo que encuentras en su etiqueta.
Educación, a través de la asesoría.
Cuidado, a través de lo que ofrecemos.
Transparencia, en todo el proceso.