"El mercado sabatino de Villa de Leyva es uno de los escenarios que le ha dado mayor reconocimiento a nivel regional a este municipio y es considerado hoy como uno de los mayores atractivos de la población, visitado tanto por los habitantes de los municipios vecinos como por los turistas nacionales y extranjeros. En el mercado, que existe desde 1573, se dan cita semanalmente los campesinos y produ
ctores de la región con compradores locales y foráneos para comercializar una amplia variedad de mercancías que abarca desde productos agrícolas hasta comida, canastos, objetos de madera, enjalmas, entre muchos otros elementos para el diario vivir. Sin embargo, el mayor valor que tiene este escenario es que permite el encuentro de familiares y compadres de las distintas veredas de Villa de Leyva, así como de otros municipios, propiciando el intercambio y fortaleciendo los lazos sociales de la comunidad campesina de esta región."1.
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