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recetas fáciles y deliciosas

25/12/2022

Hablamos mucho de jamón, pero

¿ CÓMO SE CORTA UN JAMÓN IBÉRICO?

Subimos este interesante, práctico y bien explicado video de cómo se debe cortar un buen jamón ibérico.

Especialmente indicado para estas fiestas en las que en muchos hogares entra un jamón como regalo tradicional.

También para nuestros amigos y lectores de fuera de España que desconozcan cómo es el procedimento para "sacar" el máximo de aprovechamiento al cortar un pernil curado.

Bernardo Hernández, BEHER, (www.beher.com) es una de las casa más reconocidas y de calidad más constante en jamones ibéricos de la Denominación de Origen de Guijuelo, Salamanca, la más importante de España.
Agradecerles este estupendo y didáctico video, que nosotos con mucho gusto les mostramos.

VER VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=UxSZd65pCAI

Foto de www.ggelalmirez.com

25/12/2022

Buenas tardes colegas
Elige tu cebolla adecuada
Aprender es la meta
Comenta y comparte 🙏 así creceremos !!

15/12/2022

Buenas colegas 🤠 por acá les compartimos algo muy importante, recuerden que aprender es la meta 👌🙏

Pescado:

Comer pescado es muy importante y al menos en Argentina, no comemos tanto. Idealmente, deberíamos consumir entre 2 y 3 porciones a la semana.
El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar.
Entre ellos se encuentran el ácido linoleico, de la familia omega-6 y los ácidos EPA (eicosapentanoico) y DHA (docosahexanoico), de la familia omega-3. El pescado también contiene ácidos grasos monoinsaturados y, en menor proporción, saturados.
¿Cómo cocinarlo? Se puede preparar de manera simple y rápida, teniendo algunas técnicas a mano para que no se rompa la carne y se conserve el sabor. Para mí, las mejores formas de hacerlo son a la sartén, a la parrilla y a la plancha.
Importante para tener en cuenta: que la superficie esté muy caliente y seca, sin rastros de agua.
Acompañar con vegetales crudos, grillados o una buena ensalada.
Y algo que hay que revisar siempre: que el pescado sea fresco.
La piel tiene que ser de color vivo, y las escamas brillantes y tornasoladas. Los ojos deben sobresalir y las pupilas ser negras. Otra clave: no tiene que tener olor fuerte, rancio o a amoníaco. Tiene que oler a mar y algas.

15/12/2022

Buenas tardes colegas 🤠
Para los que les gusta comer saludable por acá les compartimos...

Ideas para un almuerzo saludable sin subir de pes0:

Plato 1
Ingredientes:
Pollo desmenuzado
Arroz
Aguacate
Pepino
Cebolla

Plato 2
Ingredientes:
Pollo a la plancha
Arroz
Aguacate
Pimientos

Plato 3
Ingredientes:
Pollo a la plancha
Puré de patata
Verduras

Plato 4
Ingredientes:
Filete de ternera
Brócoli
Pasta

15/12/2022

Buenas tardes colegas 🤠
Acá les comparto con el ❤️
🙏😇
Comenta tu plato típico👀?

14/12/2022

Albóndigas en Salsa de Tomate

Ingredientes

500 g. de carne picada
200 ml. de tomate natural triturado
1 cebolla picada en cuadros pequeños
2 dientes de ajo troceados
40 g. de pan rallado
1 huevo batido
60 ml. de caldo de carne
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras albóndigas en salsa de tomate, para ello, en un recipiente vamos a colocar la carne picada, el huevo, el ajo en polvo, un poco de pimienta, un poco de sal, el pan rallado, el perejil fresco y mezclamos muy bien hasta integrar.

Paso 2: Tomamos una porción de la carne y formamos una bolita como el tamaño de una pelota de golf (repetimos este proceso hasta formar todas las albóndigas) luego, en una bandeja apta para horno y con papel vegetal de base, colocamos nuestras albóndigas y las cocinaremos en el horno a 200 grados por 15 minutos.

Paso 3: Mientras las albóndigas se cocinan en el horno, prepararemos nuestra salsa para albóndigas, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos, seguidamente agregamos el caldo de carne, removemos nuevamente y cocinaremos por 10 minutos.

Paso 4: Pasado los 15 minutos en el horno, retiramos nuestras albóndigas y las vamos a incorporar a la sartén junto a la salsa de tomate, cocinamos por 6 minutos más (bañandolas con la salsa) apartamos del fuego, servimos en un plato con un poco de perejil fresco picado para decorar y ya tenemos listas nuestras ricas albóndigas en salsa de tomate!! que aproveche!!

14/12/2022

A quien se le antoja😋😋😋
Feliz tardes a todos.

14/12/2022

Buenos días
Acá les dejo unos tipos de marinados😇
Quien los conoce ?
🥞🍔🥩🍗🥓🧄🥕🌶️🍅🫑🥦🌽🥒🥬🧀🥚🫘

14/12/2022

Buenos días colegas 🤠🙏
Quien ah utilizado la nuez moscada?
En qué la utilizaste, cuéntanos ?

Dirección

Barrio Boston Medellin
Medellín

Página web

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