Delicias Típicas Navideñas

08/01/2026

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan! Milagros Ascanio, Liliana Victoria Rojas, Lourdes Arevalo, Norma Leiva, Héctor Ramos, Rodriguez Triguenita, Andrea Vera, Marvella Araos, Danilso Yeremi

25/12/2025

¡Un saludo especial a mis nuevos fans destacados! 💎 Delicias Tipicas Navideñas, Claudia Ramos

Deja un comentario para darles la bienvenida a tu comunidad,

24/12/2025

los pollos rellenos y los rollos de carne

20/12/2025

¡Sí cumplimos!

Hoy hicimos entrega oficial de las bandejas de Nochebuena Payanesa a los felices ganadores de nuestro sorteo, gracias a la alianza entre Delicias Tipicas Navideñas y Cauca Patrimonio Cultural.

Sabores tradicionales, sonrisas sinceras y la alegría de compartir lo nuestro fueron los protagonistas de esta entrega que reafirma nuestro compromiso con la cultura, la tradición y quienes creen en nuestras iniciativas.

🙏 Gracias a todas las personas que participaron y confiaron.
🎁 ¡Seguiremos llevando la esencia de la Navidad payanesa a más hogares!

18/12/2025

¡El plato de nochebuena payanés es el mejor del mundo! 😍
El plato navideño “nochebuena” se remonta a los viejos tiempos de la de antaño, del virreinato, cuando todavía no despuntaba la república. Los europeos utilizaron las frutas que encontraron aquí, para sustituir las que tenían allá en sus tierras ibéricas; otras, las sembraron y se dieron tan abundantes que no hubo necesidad de importarlas. En este plato se utiliza mucha costumbre gastronómica europea e indígena, que dieron el sabor a esta gran plato.

Un verdadero plato de 'nochebuena' patojo o payanés debe tener:
* Limones desamargados.
* Brevas caladas.
* Naranjas Agrias desamargadas.
* Naranjas comunes desamargadas.
* Pomelos desamargados.
* Higuillos o papayuelas.
* Cidra o cidro.
* Papaya, (preferible verde).
* Ajíes dulces, como flores de adorno.
* Manjar blanco, (dulce de leche con azúcar).
* Manjarillo, (dulce de leche con panela).
* Buñuelos de almidón de yuca.
* Hojaldras.
* Rosquillas, como emblema de coronación.

DATO: El desamargado es un dulce típico de lo que fue la gran Provincia de Popayán y un símbolo navideño para los colombianos. Su receta consiste en quitarle el amargo a los limones, naranjas, toronjas, papayuelas y pimentones rojos para que estos queden con un sabor dulce y consumirlos junto con las brevas y otras delicias que conforman el plato de 'nochebuena' payanesa.

18/12/2025

🎉 ¡Facebook me reconoció por iniciar conversaciones interesantes y generar contenido inspirador entre el público y mis pares!

17/12/2025

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan! Omar Jose González, Lizeth Alejandra Urbano Pérez, Viviana Navarro, MaGa Karol, Maria Isabel Montoya Fernandez, Liliana Mejia Agredo, Esperanza Cabanillas, Carmen Cecilia Palacios Revelo, Carmen Hurtado Ordoñez, Marcela Altamar, Erika Lorena Suarez Coral, Yamila Grijalba, Andrea Bmbgue, Ana Lucia Medina, Marina Puentes, Maria Ines Montilla Zapata, Exmi Muñoz, Muñoz Gabriela, Duvan M. Valdez, Jose Fercho Maca Caicedo, Niessel Esteban, Maribel Leon, Maribel Valladares Ruiz, Angie Rivera, Cecilia Pito, Moniita FaJardo, Jenny Fernanda Castillo Ortiz, Pili Mera, Deisy Dorado, Mayerli Ipia Soto, Yam Gos, Karen Muñoz, Dalia Jurado, Marielly De Las Estrellas Castro Gaviria, Betty Vidal, Diana Patricia Benavides Miranda, Nora Ruiz Muñoz, Hannu Dan Mont Gar, Lidia Maria, Andrea Noguera, Andelita Andelita, Consuelo Astudillo, José Luis Olivas, Socorro Rivera, Wilmer Muñoz, Carmen Julia González Moya, Laura Ordoñez, Enyi Martinez, Julia Maria Mera Chaguendo, Gallera Jalisco

15/12/2025

12/12/2025

Gallera Jalisco son los felices ganadores de la bandeja de nochebuena payanesa patrocinada por nuestros amigos de Delicias Tipicas Navideñas. Muchas felicidades, por interno te dejamos un mensaje para coordinar la entrega del premio. 🥳