BioBio

BioBio Somos una compañía dedicada al cultivo y comercialización de germinados, hortalizas y flores comestibles de carácter orgánico. Buen apetito.

EL cultivo se hace de una manera limpia, ecológica, con agua pura. Lo que significa que nuestro producto es totalmente amigable con el medio ambiente y su consumo es seguro, sin venenos ni aditivos químicos, queremos enseñar a comer fresco, rico y sano. El mundo de la culinaria siempre ha buscado productos que aporten sabor a un plato, adicionalmente enriquecerlos con el aporte de vitaminas y mine

rales que difícilmente obtendríamos en otro alimento. Hace varios años iniciamos el cultivo utilizando métodos orgánicos, nuestro intenso aprendizaje nos permite ofrecer hoy un amplio surtido tanto a chefs profesionales como a quienes en su hogar deseen alimentarse sanamente y a la vez volver sus platos una fiesta con los sabores, colores que ofrecen nuestros productos. Los nuestros provienen de cultivos orgánicos certificados, lo que garantiza un respeto por el medio ambiente. Nuestra filosofía es llevar sabor, salud y belleza a la mesa.

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21/08/2024

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🌱 ¡Descubre el Poder de los Germinados! 🌱¿Sabías que los germinados de albahaca, rugula y cilantro no solo añaden un toq...
18/06/2024

🌱 ¡Descubre el Poder de los Germinados! 🌱

¿Sabías que los germinados de albahaca, rugula y cilantro no solo añaden un toque de frescura a tus platos, sino que también están llenos de nutrientes?

1-2. Albahaca: Su sabor suave y dulce es perfecto para ensaladas y pastas. Además, es rica en antioxidantes y ayuda a mejorar la digestión.

3. Rugula: Con su característico sabor picante, es ideal para dar vida a tus ensaladas. Es una excelente fuente de vitaminas A, C y K.

4. Cilantro: Aporta un sabor cítrico y refrescante. Es conocido por sus propiedades desintoxicantes y por ser una gran fuente de vitamina K y antioxidantes.

FLOR PENSAMIENTO, LA MAS VISTOSA DE LAS FLORESEn la cocina, tiene un sabor a hierba ligeramente dulce, con un retrogusto...
18/01/2024

FLOR PENSAMIENTO, LA MAS VISTOSA DE LAS FLORES

En la cocina, tiene un sabor a hierba ligeramente dulce, con un retrogusto floral, agua de rosas. Incluso hay quien dice que a frutos secos como a nueces. Utilizarlos como guarnición, en ensaladas de frutas, ensalada verde, postres o en sopas. Son perfectas para glasearlas ya que cristalizan con azúcar estupendamente, así que ideales para decorar en repostería. También pueden incluirse en ensaladas siempre, retirando bien todo lo verde de la base.

Principalmente para decorar todo tipo de tartas, galletas o postres cremosos y en salados con carnes rojas, pescados blancos y ensaladas. Así como cocteles, ponches, o bebidas.



fuente: https://deflorescomestibles.blogspot.com/2017/05/flor-pensamientos.html #:~:text=Utilizarlos%20como%20guarnici%C3%B3n%2C%20en%20ensaladas,lo%20verde%20de%20la%20base.

Pizza de champiñones y rúculaIngredientes:Bollo de masa para pizzaSalsa para pizza50 grs Champiñones250 grs Muzzarella1 ...
16/01/2024

Pizza de champiñones y rúcula

Ingredientes:

Bollo de masa para pizza
Salsa para pizza
50 grs Champiñones
250 grs Muzzarella
1 puñado Rúcula
1 feta Jamón crudo
2 dientes Ajo

Preparación:

Paso 1
Primero preparamos la prepizza. (remitirse a la fuente para la receta de la prepizza).

Paso 2
Estirar el bollo y colocarle la salsa. Llevar a horno precalentado al máximo por 8 minutos. Retirar y reservar.

Paso 3
En una sartén poner un chorrito de aceite con un poquito de manteca y rehogar los champiñones, solo hasta que estén tiernos pero con cuerpo. Salpimentar. Retirar y reservar.

Paso 4
Colocar la muzzarella en la prepizza y llevar al horno hasta que funda. Retirar del horno.

Paso 5
Colocar en una de las mitades los champiñones y yo tenía en la heladería unos morrones asados en aceite. En la otra la rúcula y la feta de jamón cortada en trocitos. Encima de todo, un chorrito de aceite de oliva y listo!!! A disfrutar junto a una rica cerveza



Fuente: https://cookpad.com/ar/recetas/13056645-pizza-de-champinones-y-rucula?ref=search&find_method=ingredient_detail_page&search_term=r%C3%BAcula%20pizza

Un rico sándwich con rugula inglesa es una buena opción para el desayuno, y no es difícil de hacer
15/01/2024

Un rico sándwich con rugula inglesa es una buena opción para el desayuno, y no es difícil de hacer

Frutas y aderezo de mango con germinadosIngredientes:1 pera roja (95 g).2 manzanas (180 g).1 cucharada de miel (30 mL).1...
15/01/2024

Frutas y aderezo de mango con germinados

Ingredientes:

1 pera roja (95 g).
2 manzanas (180 g).
1 cucharada de miel (30 mL).
1 cucharada de vinagre (30 mL).
2 tazas de uvas-pasas (200 g).
3 tazas de brotes frescos (300 g).
1 mango grande en rebanadas (175 g).
2 cucharadas de aceite de oliva (60 mL).

Preparación:

1. Ubica los mangos en un bol pequeño y remójalos en agua tibia hasta que se ablanden.

2. Añade las cucharadas de aceite de oliva, vinagre, miel, con una pizca de sal.

3. Seguidamente, prepara el aderezo con ayuda de un procesador de alimentos.

4. Agrega el mando y las pasas.

5. Luego mezcla todo con los germinados y listo.

Origen: https://mejorconsalud.as.com/4-deliciosos-platos-con-germinados/

¡Colorido y sabroso!. Además de hermosas, muchas flores tienen yemas, pétalos y hojas sabrosos que se pueden comer.Ofrec...
11/01/2024

¡Colorido y sabroso!. Además de hermosas, muchas flores tienen yemas, pétalos y hojas sabrosos que se pueden comer.
Ofrecemos una amplia selección de flores comestibles frescas de nuestro huerto local, listas para agregar un toque especial a su plato. Nuestras flores son cultivadas sin pesticidas, usando métodos agrícolas sostenibles.
Flores como las caléndulas y pensamientos, tienen delicados sabores para alegrar ensaladas o postres. Pero también tenemos flores atrevidas como las capuchinas que agregan calor a guacamoles y salsas.

Con la cosecha del día, puedes suscribirte para recibir en tu casa una caja con variedad de productos del cultivo, escrí...
20/12/2023

Con la cosecha del día, puedes suscribirte para recibir en tu casa una caja con variedad de productos del cultivo, escríbenos si te interesa.

La Buzz Button, también conocida como hierba de los dientes, paracress o jambú, es una planta con flor de la familia Ast...
15/12/2023

La Buzz Button, también conocida como hierba de los dientes, paracress o jambú, es una planta con flor de la familia Asteraceae. Es nativa de los trópicos de Brasil y de Perú, y crece como un ornamento (y ocasionalmente con uso medicinal) en varias partes del mundo.
Una de las características más interesantes de la Acmella oleracea es su efecto adormecedor. Cuando se mastican las hojas o las flores, estas liberan una sustancia llamada spilanthol, que tiene un efecto anestésico local. Este efecto se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el dolor de muelas, las encías inflamadas y otras afecciones dentales.
Además de sus usos medicinales, la Buzz Button también se utiliza como especia. El extracto de la planta tiene un sabor y un aroma picantes, y se utiliza para dar sabor a platos como ensaladas, sopas y salsas.

Los germinados también conocidos como brotes son uno de nuestros productos estrella.Estos se obtienen a partir de semill...
14/12/2023

Los germinados también conocidos como brotes son uno de nuestros productos estrella.

Estos se obtienen a partir de semillas, granos o legumbres que han comenzado a crecer. El proceso de germinación aumenta el valor nutricional de los alimentos, ya que las semillas liberan enzimas y nutrientes que están inactivos en su estado seco.

Son una excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. También son bajos en calorías y grasas. Se pueden consumir crudos o cocinados. También se pueden añadir a ensaladas, sándwiches, sopas, batidos e incluso a yogures.

Dirección

Calle 24 A Norte # 8N/70
Santiago De Cali

Horario de Apertura

Lunes 8am - 5pm
Martes 8am - 5pm
Miércoles 8am - 5pm
Jueves 8am - 5pm
Viernes 8am - 5pm

Teléfono

3127583265

Página web

http://www.biobio.com.co/

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