16/05/2025
Receta para shabbat 🍗
1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos
1 pimiento rojo y 1 verde, en trozos
1 cebolla morada, en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Palillos de brocheta
Instrucciones:
Marinar el pollo: En un bol grande, mezcla el aceite, el limón, ajo, especias, sal y pimienta. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien. Cubre y deja marinar por al menos 1 hora en la nevera (mejor si es toda la noche).
Armar los pinchos: Inserta alternando pollo, pimientos y cebolla en los palillos.
Cocinar:
Parrilla o grill: Asa por 10–15 minutos, girando ocasionalmente hasta que el pollo esté bien cocido.
Horno: 200 °C durante 20 minutos, volteando a mitad de cocción.
También puedes hacerlos en sartén o plancha.
Sugerencia para Shabbat:
Acompáñalos con arroz con almendras, couscous con pasas o una ensalada israelí. ¡Quedan espectaculares también fríos!
Shabbat shalom 🔯
