Carnes Doña Lula

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Tributo a la abuela Lula

Por Alonso Castillo (Fundador)

¿Cómo nació Carnes Doña Lula? Hace 26 años se necesitaban en San Rafael de Alajuela, una farmacia, carnicerías, supermercados y muchos otros establecimientos, que no se encontraban en el pueblo. Me incliné por el negocio de venta de carnes, ¿por qué las carnes? Porque las carnes en San Rafael se vendían al este de la Iglesia, en una palangana, donde el señor Ángel Mora, y en el oeste existía una carnicería donde el señor don Juan Castillo.

¿Por qué el nombre de “Carnes Doña Lula”? Para los que no sabían, Doña Lula es mi madre. Es decir, así es conocida en San Rafael de Alajuela, su verdadero nombre es doña Auria Bolaños, muchas personas no conocen ese dato. Es una señora de más de 90 años que toda su vida ha trabajado, por ejemplo, vendiendo leche, natilla, leche agria, huevos, gallinas y otros. Le puse ese nombre por la admiración y agradecimiento que le tengo, siempre dándole un gallo de frijoles al que tenía hambre y preocupada por los demás. Son muchas acciones de solidaridad y humanismo que la caracterizan. Les cuento que: ¡en el ordeño de vacas nadie le ganaba! Ordeñaba hasta 10 vacas en el transcurso de la mañana. ¡En honor a esa mujer comerciante y trabajadora fue que me inspiré para hacer mi negocio!