02/04/2025
¿Cómo preparar empanaditas de Chiverre?👩🍳👩🍳🧑🍳🧑🍳
Primero mezclamos y cernimos la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
Luego agregamos la mantequilla y con al ayuda de dos tenedores o un estribo mezclamos toda muy bien hasta obtener una mezcla con apariencia de arena.
Agregamos la natilla y mezclamos bien, hasta obtener una pasta suave y manejable. No hay que amasarla.
Llevamos la pasta al refrigerador por 35 minutos.
Con el tiempo transcurrido, colocamos la masa en una mesa enharinada y con ayuda de un bolillo estiramos la pasta, que no quede ni muy gruesa ni muy delgada, pueden ser de 3 o 4 mm.
Una vez lista la masa la cortamos de forma redonda con un cortador de galletas la pasta, y cada uno de los círculos los vamos a untar con margarina derretida, colocamos la cantidad deseada de chiverre, con cuidado de no excedernos para evitar que se salga y se abran las empanadas.
Hacemos diseño bonito en al orilla con la ayuda de un tenedor (ayuda a sellar mejor la empanada).
Y horneamos de 15 a 20 minutos a 350°F.
Puedes conseguir la miel de chiverre y la natilla en La Casita del Queso.
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