30/10/2024
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Orgullosos desarrolladores del Fresh Quality Freeze
Saluzzo nació con el objetivo de ofrecer una solución innovadora y diferente para los alimentos frescos y congelados. Es una empresa familiar (padre e hijo) que luego de años de desarrollar un sistema de congelación innovador llamado Fresh Quality Freeze, busca llevar el nombre de Costa Rica a diversas partes del mundo con productos diferenciados e innovadores.
El FQF es un paso más a la congelación tradicional conocida como IQF, y tiene como objetivo eliminar el desperdicio de alimentos, mejorar el uso de recursos y promover un mundo sostenible. El sistema evita la rotura de la fibra y textura que suele suceder en una congelación. Esto permite al producto mantener sus propiedades intactas al descongelar por lo que las frutas y vegetales pueden ser almacenados como congelados y ser usados como frescos al descongelar.
