MARISCOS ELIZABETH
Mariscos Elizabeth nace en el año 2005. Gracias a nuestros estándares de calidad, inocuidad y servicio al cliente hoy somos los proveedores de las principales empresas hoteleras y restaurantes del país. Objetivos
• Procesar y distribuir frutos del mar, con calidad de exportación, ya sean frescos o congelados (en períodos de veda o según las necesidades del cliente).
• Procesar
y distribuir productos importados, que no pueden ser pescados en nuestras costas, siempre de calidad Premium.
• Lograr que nuestros productos lleguen en excelentes condiciones y rápidamente a nuestros clientes. Equipo Humano
Todo el personal se encuentra debidamente capacitado en temas de manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
• Planta de Proceso: conformada por un jefe de planta, operarios y un encargado de control de calidad.
• Área Administrativa: un departamento de servicio al cliente, regente veterinario y asesor de inocuidad, gerencia de compras y gerencia de ventas. Infraestructura
• Contamos con instalaciones propias.
• Área administrativa
• Área de proceso, en la cual se procesa, prepara y empaca el producto de acuerdo a las especificaciones de nuestros clientes.
• Flotilla de transporte propia, debidamente equipada que nos permite garantizar el mantenimiento de la cadena de frío.
• Cámara de congelación, con capacidad para 3000kg. Productos
Procesamos y distribuimos alrededor de 15 especies de pescado y 40 especies de crustáceos, moluscos y mariscos. Somos líderes nacionales en el procesamiento, empaque y gramaje de corvina. Nuestro producto es siempre fresco, sin embargo al tratarse de una empresa amigable con el medio ambiente respetamos los periodos de veda, tiempo durante el cual vendemos producto congelado o “Fresh Frozen”. Procedimientos
Hemos implementado diferentes procedimientos que aseguran la inocuidad y calidad del producto que ofrecemos.
• Todo el personal de planta se encuentra debidamente capacitado en temas referentes a la calidad, inocuidad y manipulación de los alimentos.
• Programa de Manejo Integrado de Plagas
• Manual de Procedimientos Estándar de Sanitización (POES).
• Manual de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Programa de Food Defense.
• Plan de contingencia que nos permite garantizar la calidad, inocuidad y cantidad de producto en caso de una catástrofe o desastre natural.
• En la actualidad estamos implementando el programa de inocuidad HACCP. Servicio al Cliente
Nuestra área de servicio al cliente nos permite prestar:
• Una atención individualizada.
• Cumplir los requerimientos y especificaciones de nuestros clientes.
• Cumplir de manera rápida y eficiente con los tiempos de entrega. Datos Generales
• Nombre Comercial: Mariscos Elizabeth
• Razón Social: Desarrollos Alimenticios Marea Alta S.A.
• Cédula Jurídica:
• Ubicación: Desamparados, Alajuela
• Teléfono: (506) 2430-4201
• Fax: (506) 2431-4157
• Correo Electrónico: [email protected]
• Actividad: Proceso y distribución
• Productos: Pescado, mariscos, crustáceos y moluscos frescos y congelados, de origen nacional e importado.
• Contacto: Christian Chaves Céspedes. [email protected]
(506) 8843-2960
