06/02/2026
Danas delimo provereni recept našeg kupca. Brz, jednostavan i fin, odličan za početak vikenda!
Sastojci:
500 g speltinog brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica meda
3 kašike maslinovog ulja
oko 350 ml mlake vode
Kako se pravi:
U veću činiju sjedinite brašno, kvasac i so. Dodajte med i maslinovo ulje, pa postepeno sipajte mlaku vodu, mešajući dok se ne dobije mekano, podatno testo. Kada se sastojci povežu, mesite nekoliko minuta dok testo ne postane glatko i elastično.
Testo pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da odmori i naraste – otprilike sat vremena.
Nakon toga ga kratko premesite, oblikujte veknu i stavite u kalup ili na pleh obložen papirom za pečenje.
Po želji, površinu možete blago posuti brašnom za rustičniji izgled ili premazati sa malo ulja i vode za mekšu koricu. Ostavite hleb da još malo naraste, oko pola sata.
Rernu zagrejte na 210°C. Pecite hleb 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180°C i nastavite pečenje još oko 20 minuta.
Kada je gotov, prekrijte ga krpom i ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.
✨ Zašto spelta?
Speltino brašno je prirodno bogato vlaknima i proteinima, lako se vari i daje hlebu blag, prijatan ukus. Upravo zato je odličan izbor za svakodnevnu upotrebu – naročito ako želite da napravite male, ali dobre promene u ishrani.
