Τα μοναδικά χαρακτηριστικά και η θρεπτική αξία του θυμαρίσιου μελιού είναι πολύ σημαντικά. Το μέλι αυτό διαθέτει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες ενώ ιατρικές μελέτες έχουν δείξει πως μία μικρή ποσότητα μελιού βοηθά το ανθρώπινο στομάχι να διασπάσει κάθε είδους τροφή. Σύμφωνα με την προαιώνια προτροπή του Ιπποκράτη το καλύτερο πρωινό «λιπαντικό» του οργανισμού είναι το υδρόμελο, χλιαρό νερό μα
ζί με μία-δύο κουταλιές μέλι. Αποτελεί βάλσαμο για τις στομαχικές ενοχλήσεις ενώ εξασφαλίζει αρκετές ώρες ευφορίας. Άλλωστε η μακροβιότητα διάσημων μελισσοκόμων, που κυμαίνεται μεταξύ 80 και 90 ετών, συνιστά την πιο ισχυρή απόδειξη για τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού! Honey that has tonic and antiseptic properties and medical studies have shown that a small amount of honey helps the human stomach to break any kind of food. According to the eternal exhortation of Hippocrates the best breakfast "lubricant" of the organization is mead, lukewarm water with one to two tablespoons of honey. It is balm for the stomach discomfort while providing several hours of euphoria. Besides longevity famous beekeepers, ranging between 80 and 90 years, is the most powerful evidence for the beneficial characteristics of honey!
