Zváženo

06/05/2026

BEZLEPKOVÉ MOUKY 🌱

Milí zákazníci,

v bezlepkovém sortimentu u nás najdete i mouku.

🍚Rýžová - vyrábí se jemným mletím rýžových zrn a je ceněná pro svou neutralitu – nemá žádnou výraznou pachuť, takže neovlivňuje výslednou chuť pokrmu. Je extrémně lehká na žaludek, proto se často používá v dětské výživě a při dietách. V bezlepkových recepturách se obvykle nekombinuje samotná (těsto by bylo drobivé), ale míchá se s jinými moukami (pohankovou, kukuřičnou) a škrobem

🌾Pohanková hladká - nejjemnější formou zpracování pohanky. Je to absolutní základ bezlepkového pečení, protože ze všech bezlepkových muk má nejlepší „technické“ vlastnosti – dobře pojí a těsto se s ní chová nejpodobněji klasické pšenici. Má specifickou, výrazně oříškovou až zemitou chuť. V těstě je dominantní, proto se často míchá s neutrálními moukami (rýžovou, kukuřičnou).

Potřebujete nebo chcete zkusit péct bezlepkově? Tyto mouky jsou pravá volba!🔥

05/05/2026

BEZLEPKOVÉ OBILOVINY 🚫🌾

Milí zákazníci,

k navážení u nás naleznete spoustu známých i méně známych bezlepkových obilovin, z velké části k nim patří tzv. pseudoobiloviny.

Aktuálně u nás najdete:

🌾BIO pohanku kroupu - celá, vyloupaná zrna, která se používají jako zdravá příloha, do rizot (kroupot), polévek, karbanátků nebo nasladko

🌾BIO jáhly - oloupaná semínka prosa, která jsou stejně jako pohanka přirozeně bezlepková, ale mají jemnější, lehce oříškovou chuť. Jsou považovány za tradiční českou „superpotravinu“ se zásadotvorným účinkem.

🌾BIO kukuřičný kuskus - moderní, přirozeně bezlepková alternativa k tradičnímu pšeničnému kuskusu. Zatímco běžný kuskus je vlastně drobná těstovina z pšeničné krupice, kukuřičná varianta se vyrábí z kukuřičné mouky (někdy v kombinaci s rýžovou) a vody.

🌾Slzovka obecná - jedna z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Ačkoliv se jí říká „bílá perla Východu“, botanicky jde o semena vysoké tropické trávy.V českých kuchyních se zabydluje především díky vlivu tradiční čínské medicíny (TCM), kde je vysoce ceněná.

🌾BIO Pohanková krupice - nahrubo namleté zrno pohanky

🌾BIO Kukuřičná polenta - v podstatě kukuřičná krupice, ze které se připravuje tradiční italská kaše. Je přirozeně bezlepková, dobře stravitelná a velmi sytá díky obsahu komplexních sacharidů.

Výběr je veliký, přijďte si navážit, rádi vám poradíme s výběrem 🤗

03/05/2026

NEJEN BEZLEPKOVÉ MUSLI & GRANOLA 🌰🚫🌾

Milí zákazníci,

oblíbené snídaňové směsi musli a granol z Janovy Pece pro vás objednáváme pravidelně k navážení.
Možná jste netušili, že jsou všechny tyto směsi bezlepkové (a navíc v BIO kvalitě)! 🌱

Pojďme si připomenout, jaké lahodné variace u nás najdete:

🥣MUSLI

🍇Malinové - pořádná porce mrazem vysušených malin a křupavý kokos pečený rovnou s vločkami. K tomu pekany a hobliny tmavé čokolády.

🍓Jahodoé - křupavá směs lyo jahod, bílé čokolády a mandlí je oblíbená kombinace chutí. Mají ji rádi nejen děti.

🌰Ořechové - křupavá směs bezlepkových vloček obalených v medu, poctivá nálož pěti druhů ořechů a jen špetka soli – čistá ořechová blaženost v každé lžíci.

🥥Semínkové - neobsahuje ořechy, najdete v něm BIO goji, spoustu semínek, nesířené meruňky a je slazeno datláčem. Vhodné i pro vegany.

GRANOLY

🟣S kešu pastou- s pořádnou porcí kešu pasty a s javorovým sirupem je komplet z BIO surovin. Má být ořechová, a tak v ní najdete kromě základu jen ořechy. Díky ořechové pastě mají i vločky výraznou chuť po kešu.

⚪S kokosovým máslem - pořádná porce kokosové pasty a javorového sirupu. S kousky ananasu to skvěle ladí. Všechny suroviny jsou v BIO kvalitě.

🟤S arašídovým máslem - z kešu pasty a s javorovým sirupem je komplet z BIO surovin. Má být ořechová, a tak v ní najdete kromě základu jen ořechy. Díky ořechové pastě mají i vločky výraznou chuť po kešu.

Když je chuť na ranní návrat do dětství, ale trochu odlehčeněji i bez lepku? Pak jsou tu kakaová sluníčka z BioNebio!☀️

Jsou vyrobena z italské rýže, oslazena přírodním třtinovým cukrem a dochucena kakaem a karamelem. Mají sladkou čokoládovou chuť a jsou výborná jako cereální snídaně s mlékem dle chuti 😋

Přijďte si navážit do zásoby, ať máte k snídani po ruce výživnou dobrotu.

02/05/2026

RECEPT NA VÍKEND 🍽️

Slaná rýžová kaše - chutná bezlepková snídaně/lehká večeře🍚

Vyzkoušejte ze zbylého vývaru slanou rýžovou kaši, kterou doladíte zlatavou cibulkou a křupavou slaninou.

📄Ingredience: hrnek (250 ml) rýže (u nás máte různé druhy na výběr), větší cibule, velký storužek česneku, mletý pepř a sůl dle chuti, lžíce olivového oleje (např. Lozano Červenka), nasekaný medvědí česnek/jarní cibulka, vývar, lžíce sádla (Rubelit), 150 g slaniny

Rýži přebereme od nečistot a 2krát propláchneme ve studené vodě.

Jednu cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a na rozehřátém sádle restujeme do rozvonění česneku.

Přidáme rýži, promícháme, zalijeme 750 ml vývaru a vaříme slabým varem do změknutí rýže. Občas promícháme ode dna a podle potřeby dolijeme zbytek vývaru.

Mezitím na rozehřátém oleji osmažíme do zlatavé barvy na drobné kostičky nakrájenou slaninu.

Po osmažení dáme slaninu stranou a do puštěného tuku dáme do zlatavé barvy osmažit na kolečka nakrájenou cibuli.
K měkké rýži přidáme zelenou nať, podle potřeby ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.

Na talíři hustě posypeme osmaženou slaninou a přidáme kolečka osmažené cibule 😋

01/05/2026

29/04/2026

Milí zákazníci,

nejen bezlepkáři u nás najdou dobroty, které chutnají nejen skvěle, ale jsou vyrobeny i z kvalitních surovin od ověřených převážně česných dodavatelů:

Třeba takové...

🥯🌾 JÁHLOVÉ PIŠKOTKY - natural nebo s lesním ovocem z mixu jáhlové, rýžové a čirokové mouky.
Pro malé i větší jako lehká svačinka, stačí doplnit o jogurt, ovoce, mrkvičku nebo hrst oříšků 😋

Produkty od Natural Jihlava u nás najdete na váhu do vlastních nádob co těch připravených od nás.

Tak které vyzkoušíte jako první?

28/04/2026

BEZLEPKOVÝ KOLÁČEK 🥐🍞

Milí zákazníci,

každé pondělí a pátek na vás čeká skvělé kváskové pečivo od Koláčka, které mimo oblíbený žitný mrkvový chléb nabízí i bezlepkový sortiment:

🥧Perník s povidly - nadýchaný se švestkovými povidly a plátky mandlí. Z přirozeně bezlepkových surovin, slazený švestkami a datlemi, bez přidaného cukru, ve veganské receptuře, lactofree (110/350gramový)

🍌Banana bread - sladký chlebíček připomínající chutí bábovku, bezlepkový, bez cukru, veganský. Z banánů, datlí a jablíček. Skvělý pro děti, sportovce, na svačinu nebo ke snídani.

🧈Tvarožník - s máslem, rozinkami nakládanými v rumu, bezlepkový.

🍞Miso bread chips - křupavé plátky miso chleba s olivovým olejem.

🚫🌾Na objednávku vám rádi necháme doručit:

Miso chléb - z rýžové mouky s domácím kvasem a miso pastou.

Semínkový chléb - bohatý na semínka, vlákninu a zdravé tuky – a přitom přirozeně bezlepkový. Díky absenci klasické mouky má hustší strukturu a výborně sytí. Skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasického chleba, ideální ke snídani, svačině nebo do práce. Neobsahuje žádná aditiva, mléko ani cukr.

Tak kterou bezlepkovou specialitu vyzkoušíte? Rádi vás inspirujeme přímo na prodejně! 🤩

27/04/2026

RÝŽOVÉ VLOČKY 🍚

Milí zákazníci,

jistě již víte, že u nás najdete různé druhy vloček.
Mezi ně patří i bezlepkové druhy, jako např. rýžové vločky:

Ty rýžové jsou lehce stravitelné, tedy vhodné při různých dietách, pro děti i osoby s citlivým zažíváním. Jsou rychlé na přípravu, nemusí se ani vařit - stačí je zalít horkou vodou nebo mlékem a nechat nabobtnat. Snadno je přizpůsobíte nasladko (ovoce, med) i naslano (bylinky, sýr). Na kaše jsou krémovější než ty ovesné.

Tak přijďte vyzkoušet, ať už vám lepek vadí nebo chcete jen zkusit něco nového.

25/04/2026

RECEPT NA VÍKEND 🍽️

QUINOA SALÁT NEJEN DO SKLENIČKY (2 porce) 🍲

Skvěle se hodí jako rychlý a zdravý oběd s sebou do práce nebo do školy, v lednici vydrží několik dní a můžete si ho dát za studena nebo ohřát, podle toho, na co zrovna bude chuť a čas. 🥗

🧾Na pečenou cizrnu:
200 g cizrny sterilované\poloviční množství suché cizrny
1 čajová lžička mleté papriky
sůl
pepř
1/2 čajové lžičky sušeného česneku

🧾Na salát:
60 g quinoy
150 g okurky
40 g cibule
100 g rajčat
24 g olivového oleje
2 lžíce šťávy z citrónu
konopné semínko

Uvařte si quinou s trochou soli ve vodě do měkka.

Mezitím si připravte cizrnu – smíchejte ji s červenou paprikou, kořením, sušeným česnekem a pokapej lžičkou oleje.

Pečte ho v horkovzdušné fritéze na 185  °C asi 10 minut dozlatova a dokřupava.

Nakrájejte si na malé kostky okurku, červená i žlutá rajčata a cibuli.

Potom už jen vrstvěte a rozdělte do skleniček: na dno dejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř, promíchejte, přidejte okurku, rajčata, cibuli, quinou a navrch křupavou cizrna.

Na závěr posypte konopnými semínky a podle chuti přidejte nasekanou petrželovou nať nebo bazalku. Až budete jíst, stačí obsah sklenice vysypat na talíř a promíchat, případně ohřát.

Tak dobrou chuť! 😋

20/04/2026

KŘEN Z ÚLOVIC 🔥

Milí zákazníci,

půda už definitivně rozmrzla, takže sklizeň BIO křenu na eko farmě v Úlovicích už je opět v plném proudu. Přijďte vyzkoušet jejich opravdu poctivý pikantní křen, který chutná jako právě nastrouhaný 👌🏽

Křen je velmi bohatý zdroj vitaminu C, provitamínů A – karotenů, minerálů (železo, hořčík,draslík, vápník a fosfor), antibakteriálních a fytoncidních látek. Ze 100 g křenu získá naše tělo 50 mg vitamínu C. Obsahuje také hořčičné silice a glykosidy, což jsou látky s antiseptickými účinky🌱

Štiplavé oživení pesta, omáčky, pomazánky...dopřejte zdravý říz vašim pokrmům!🍽️

18/04/2026

RECEPT NA VÍKEND 🍽️

Milí zákazníci,

máme pro vás opět inspiraci na víkendovou dobrotu. Tuhle zdravou křenovou pomazánku musíte rozhodně vyzkoušet! 😊 Je rychlá na přípravu, chuťově dokonalá a navíc velmi zdravá.

📖Budete potřebovat:

- cca 250 g tvarohu
- citronovou šťávu
- pepř a sůl
- 2 vrchovaté lžíce našeho českého křenu z Úlovic (klidně více či méně, záleží na vaši toleranci štiplavosti)
- čerstvé nebo sušené bylinky dle chuti a sezóny
- čerstvé klíčky na ozdobu (můžete si je vypěstovat z našich semínek od Sonnentoru)

1) V mise smícháme úlovický křen se solí, pepřem, citronovou šťávu a bylinkami.

2) Základ na křenovou pomazánku pěkně promícháme, přidáme tvaroh a znovu promícháme.

3) Hotovou křenovou pomazánku namažeme na celozrnné pečivo nebo čerstvý chléb a dozdobíme třeba čerstvou zeleninou.

✅Náš tip: Pokud máte chuť na něco jednoduchého bez pečiva, můžete trochu pomazánky natřít přímo na zeleninu a vychutnat si ji jako zdravý dip.