17/09/2025
Když se dny zkracují a rána začínají být chladná, není nic lepšího než miska horké dýňové polévky, která zahřeje na těle i na duši 🎃
Na tu naši budete potřebovat jen pár surovin – a hlavní roli v ní hraje skořice mletá, muškátový oříšek a nové koření z našeho e-shopu. Tyhle tři poklady dokážou z obyčejné polévky udělat voňavou podzimní delikatesu.
Výsledek? 😉
Krémová, jemně nasládlá polévka s vůní koření, které známe z kuchyně našich babiček.
Stačí přidat zakysanou smetanu, posypat dýňovými semínky – a máte na stole jídlo, které pohladí i po náročném dni ♥
Ingredience (4 porce):
✅ 800 g dýně Hokkaido
✅ 1 větší mrkev
✅ 1 cibule
✅ 1 l zeleninového vývaru
✅ 2 lžíce másla
✅ 1 lžička mleté skořice
✅ ½ lžičky mletého muškátového oříšku
✅ 3–4 kuličky nového koření
✅ sůl, pepř podle chuti
✅ zakysaná smetana a dýňová semínka na ozdobu
Veškeré koření na přípravu včetně zeleninového bujónu nakoupíte zde https://www.tajemstvichuti.cz/jednodruhove-koreni/
Postup:
Dýni omyjeme, rozkrojíme a nakrájíme na kostky. Mrkev a cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme cibuli a mrkev, přidáme kostky dýně a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme nové koření a vaříme do změknutí zeleniny (cca 20 minut). Vyjmeme nové koření, polévku rozmixujeme dohladka. Přidáme skořici, muškátový oříšek, osolíme a opepříme. Podáváme se lžící zakysané smetany a posypané dýňovými semínky.
Co říkáte na tento recept? Vyzkoušejte ho a dejte nám vědět, jak chutnal! 😍