Sklep Na Bařině

Sklep Na Bařině Inspirováni tradicí,
odkazem předků,
moravskou krajinou,
chutí a jiskrou vín,
rozvíjíme své vinařství. Obhospodařujeme přibližně 1,6 ha vinic různého stáří.

Naše vinařství bylo obnoveno v roce 2008 a navazuje na mnohaleté zkušenosti našich předků ve výrobě vína. Sídlíme v Čejkovicích, v jedné z nejteplejších a zároveň ve třetí největší vinařské obci v České republice, v ulici Na Bařině. Jsme členy sdružení čejkovských vinařů Čtvrtečníci, kteří vzájemně hodnotí svá vína, propagují je jako celek a pořádají akce jako Den otevřených sklepů, Vinné trhy, Sv

atomartinská degustace a Reprezentační ples vinařů. Vinice jsou položeny převážně na jižních svazích v nejlepších tratích Čejkovic, jako jsou Novosády a Odměry. Díky klimatickým podmínkám a špičkové poloze vinic můžeme dosáhnout vysoké kvality hroznů u bílých i modrých odrůd. Provádíme probírku hroznů, keř je veden na dva kmínky, z nichž každý stříháme na 1 tažeň s maximálním počtem 8 oček. Tím dosahujeme rovnoměrného rozložení hroznů na keři, což nám umožňuje řídit kvalitu produkce. Veškerá produkce vína je určena k lahvování. Vína jsou určena do vinoték, specializovaných prodejen, gastronomie a privátních archívů. Vyrábíme malé šarže s omezeným množstvím lahví. Vysoká kvalita hroznů a současně i způsob zpracování tvoří originální vína, což je rozpoznatelné z jejich vůně, barvy a chuti. Vína z našeho vinařství jsou ovocitá s tóny koření a širokou škálou chutí. Při výrobě vína kombinujeme tradiční i moderní postupy . U červených vín je samozřejmostí jablečno-mléčná fermentace snižující obsah kyseliny jablečné. V dnešní době je produkce Sklepa Na Bařině sbírkou rozmanitých vín, které reflektují filozofii rozdílných charakterů různých odrůd. Mottem vinařství je vyrábět omezené množství lahví se zaměřením na charakter odrůdy, místo pěstování a exklusivitu vína.

06/06/2026
Vinný košt + Sklep Na Bařině + Čelákovice = SETKÁNÍ NA NÁMĚSTÍA co se bude koštovat?Sauvignon blanc – suchý tak, až se z...
06/06/2026

Vinný košt + Sklep Na Bařině + Čelákovice = SETKÁNÍ NA NÁMĚSTÍ

A co se bude koštovat?
Sauvignon blanc – suchý tak, až se za ním práší!

Tramín červený – minerální, kořenitá pecka, jen z Čejkovic 👍

Svatovavřinecké rosé – růžovka co je lehká, ovocná a svěží

Cuvée Ryvee – mix RR+RŠ+VZ z 60 roků staré vinice, už od hroznů spolem, přesto svěží a pořád mladé 🙂

Rulandské šedé – exotika v lahvi, banány z Moravy 🍌

Frizzé – bubliny co frčí, je prostě frčko! 🍾

Cabernet Sauvignon klaret – svěží letní pití

Frankovka – hladká, sametová, červená s tóny višní a trnky 🍇

Tak se v sobotu 06.06. stavte na náměstí 5. května v Čelákovicích 🥂🍷

22/05/2026

Vinný košt a Sklep Na Bařině míří v So 23.05. do Kolína

!! Vinný Košt a Sklep Na Bařině míří do Kolína !!A co se bude koštovat?Sauvignon blanc – suchý tak, až se za ním práší!...
22/05/2026

!! Vinný Košt a Sklep Na Bařině míří do Kolína !!

A co se bude koštovat?

Sauvignon blanc – suchý tak, až se za ním práší!

Tramín červený – minerální, kořenitá pecka, jen z Čejkovic 👍

Svatovavřinecké rosé – růžovka co je lehká, ovocná a svěží

Cuvée Ryvee – mix RR+RŠ+VZ z 60 roků staré vinice, už od hroznů spolem, přesto svěží a pořád mladé 🙂

Rulandské šedé – exotika v lahvi, banány z Moravy 🍌

Frizzé – bubliny co frčí, je prostě frčko!

Cabernet Sauvignon klaret – svěží letní pití

Frankovka – hladká, sametová, červená s tóny višní a trnky

Tak se v sobotu 23.05. stavte na Karlově náměstí v Kolíně 🥂🍷

04/05/2026

Sklep Na Bařině už je na lahvi!🥂Teď už zbývá jen objednat a okoštovat ročník 2025!

Aby toho nebylo málo tak zítra ještě můžete se Sklepem Na Bařině jit po vinné stezce v Čejkovicích. Projděte se našimi v...
01/05/2026

Aby toho nebylo málo tak zítra ještě můžete se Sklepem Na Bařině jit po vinné stezce v Čejkovicích. Projděte se našimi vinohrady a okoštujte i přímo u nás vína ročníku 2025!

Ptáte se co bude k ochutnání?
Sauvignon blanc – suchý tak, až se za ním práší!
Tramín červený – minerální, kořenitá pecka, jen z Čejkovic👍
Svatovavřinecké rosé – růžovka co je lehká, ovocná a svěží
Rulandské šedé – exotika v lahvi, banány z Moravy
Cuvée Ryvee – mix RR+RŠ+VZ z 60 roků staré vinice, už od hroznů spolem, přesto svěží a pořád mladé 🙂
Frizzé – bubliny co jenom frčí, je to prostě frčko!
Cabernet Sauvignon klaret – svěží letní pití
Frankovka – hladká, sametová, červená s tóny višní a trnky

Tak se v sobotu 02.05. projděte čejkovickými vinohrady 🥂🍷

Vinný košt pokračuje do Chrudimi a Sklep Na Bařině s ním!Ptáte se co budete moct okoštovat?Sauvignon blanc – suchý tak, ...
01/05/2026

Vinný košt pokračuje do Chrudimi a Sklep Na Bařině s ním!

Ptáte se co budete moct okoštovat?
Sauvignon blanc – suchý tak, až se za ním práší!
Tramín červený – minerální, kořenitá pecka, jen z Čejkovic👍
Svatovavřinecké rosé – růžovka co je lehká, ovocná a svěží
Cuvée Ryvee – mix RR+RŠ+VZ z 60 roků staré vinice, už od hroznů spolem, přesto svěží a pořád mladé 🙂
Rulandské šedé – exotika v lahvi, banány z Moravy
Frizzé – bubliny co frčí, je prostě frčko!
Cabernet Sauvignon klaret – svěží letní pití
Frankovka – hladká, sametová, červená s tóny višní a trnky

Tak se v sobotu 02.05. stavte na Resslerově náměstí v Chrudimi 🥂🍷

Když vinohrad slzí.Vinice vstává po zimě!„Pláč“ vinohradu (slzení révy) je běžný jarní proces, kdy po zimním řezu vytéká...
28/04/2026

Když vinohrad slzí.

Vinice vstává po zimě!

„Pláč“ vinohradu (slzení révy) je běžný jarní proces, kdy po zimním řezu vytéká míza z ustřižených tažňů. Znamená to, že se kořeny probudily a natahují vodu, takže letošní sezóna startuje!

24/04/2026

Vinný košt startuje v So 25.04. v Havlíčkově Brodě na Havlíčkově náměstí 🥂🍷

Adresa

Cejkovice
69615

Telefon

+420608072463

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Sklep Na Bařině zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Sklep Na Bařině:

Odkazy

Sdílet

Kategorie