Naše sýrárna nabízí sýry z Holandska, Francie, Itálie, Švýcarska, Švédska a z českých a slovenských farem. Kravské sýry:
gouda (stáří 2 měsíce až 2 roky)
belle hollande (stáří 1 rok až 5 let)
prima donna (stáží 4 měsíce až 1 rok)
old rotterdam (stáří 1 rok a 2 roky)
vlaskaas (stáří 1 rok)
old amsterdam (stáří 1 rok)
ouwe jongens (stáří 1 rok)
oude meije (stáří 2 roky)
brockelaer (stáří 3 roky)
alp
ský horský (stáří 1 rok)
belsagio mezzano
maasdam mladý
landana uleželá
farmář extra uleželý (35 %)
cheddar
korbáčky natur i uzené
nitě natur i uzené
čerstvý
Ochucené kravské sýry:
farmář lanýž
chilli
africké bylinky
sedurre
hořčičné semínko
farmář hřebíček
wasabi
koriandr
lékořice
vlašský ořech
zahradní bylinky
farmářské pesto
pepř
chřest
s medvědím česnekem
zelené pesto
červené pesto
čokosýr
Kozí sýry:
mladý (stáří 2 měsíce)
uleželý (stáří 4 měsíce)
extra uleželý (stáří 8 měsíců)
starý (stáří 1 rok)
light (18 %)
maasdam
cheddar
Ochucené kozí sýry:
klášterní
koriandr
brambor
měsíček
medvědí česnek
chilli
med
tomato + olivy
kopřiva
Ovčí sýry:
schappen kaas (stáří 1 rok)
roquefort
čerstvý
Sýry plísňového typu:
kozí s plísní
kozí s modrou plísní
kravský s modrou plísní
danablu
gorgonzola pikante
gorgonzola dolce
Brie:
neochucený
s lanýžem
Cherve:
kozí natur
kozí s medem
kozí s hermelínovou plísní
kravský ananas roomkaas
Zrající sýry:
appenzeller
kaltbach creamy
tyrolsý horský
raclette
Uzené sýry:
kravský holland
kozí
kozí s bylinkami
Sýry parmazánového typu:
parmazán (stáří 2 roky)
grana padano (stáří 1 rok)
pecorino romano (stáří 1 rok)
Z českých a slovenských statků:
ovčí brynza
domácí tvaroh ze statku
domácí smetanové máslo
jogurty
mascarpone
čerstvé kravské mléko (na objednávku)
Vína:
francouzská
španělská
moravská
Další delikatesy:
francouzské paštiky
hořtice
salsy
chilli omáčky
a mnoho dalšího...
Od firmy Boska:
škrabky
struhadla
pomůcky na přípravu fondue a raclette
Na Vaše přání zhotovíme dárkové koše či balíčky.
*Druhy sýrů se mění v závislosti na dodávce.
