15/10/2024
Superpotravina - FAZOLE 🫘💚
Fazole jsou skvělou volbou pro chladné počasí z několika důvodů. Obsahují spoustu důležitých živin, jsou syté a zároveň mohou být základem pro mnoho teplých, vydatných jídel. Díky své výživnosti, sytosti a schopnosti hřát tělo jsou jedním z nejlepších jídelních základů pro chladné období.
V naší nabídce nejdete několik druhů této superpotraviny.
Zde jsou jejich výhody:
👉Výživová hodnota 🩺:
- Fazole jsou bohaté na bílkoviny, což pomáhá udržovat energii a podporovat imunitní systém, což je zvláště důležité v zimních měsících.
- Obsahují vlákninu, která přispívá ke zdraví trávicího systému a pomáhá déle udržet pocit sytosti.
- Mají nízký glykemický index, což znamená, že poskytují postupné uvolňování energie, což je ideální v chladném počasí, kdy tělo potřebuje více energie k udržení tělesné teploty.
👉Hřejivost a sytost:
- Fazole jsou výborným základem pro vydatné a hřejivé pokrmy, jako jsou polévky, dušená jídla nebo různé kaše. Tato jídla zahřejí a zasytí na dlouhou dobu, což je důležité během chladných dnů.
👉Dlouhá trvanlivost a skladování:
Sušené nebo konzervované fazole mají dlouhou trvanlivost a jsou skvělé do zásoby, zvláště v období, kdy nemáme tolik čerstvých surovin k dispozici. To z nich dělá ideální základ pro zimní jídla.
👉Variabilita:
Fazole se dají použít v široké škále receptů – od polévek přes saláty až po různé druhy omáček, vege burgerů a příloh.
Typy jídel z fazolí na zahřátí 😶🌫️:
Fazolová polévka: Tradiční fazolová polévka může být jednoduchá, s fazolemi, mrkví, brambory, cibulí a kořením, nebo bohatší, s přidáním uzeného masa, klobásy nebo zeleniny. Ideální v zimě.
Chilli con carne (i ve vegetariánské verzi): Tento mexický pokrm je pikantní směs fazolí, mletého masa (nebo náhražky) a rajčatové omáčky. Skvělé koření dodává hřejivý pocit a pikantnost zázvor nebo chilli pepř zahřeje zevnitř.
Fazolový guláš: Fazole mohou tvořit základ guláše, kde jsou vařené spolu s kořenovou zeleninou, rajčaty a případně i masem. Jde o syté jídlo, které zasytí a zahřeje.
Fazole na kyselo: Tradiční český pokrm, kde se fazole připravují na kyselo s octem, cibulkou a někdy i s bramborami či klobásou. Tento jednoduchý, ale chutný pokrm se často podává jako sytý oběd.
Fazolový salát: I v zimě se dají připravit teplé saláty z fazolí, například s kapustou, špenátem a pečenou zeleninou. Takové saláty jsou výživné, zahřejí a dají se snadno připravit.
Fazole s těstovinami nebo rýží: Kombinace fazolí s těstovinami nebo rýží je velmi sytá a univerzální. Přidáním různých bylinek, zeleniny a omáček lze vytvořit celou řadu pokrmů, které jsou ideální pro zimní večeři.
Buon appetito 😉
