Řeznictví Kratochvíl

02/06/2026

🔥 STŘEDEČNÍ TRHÁK V ŘEZNICTVÍ KRATOCHVÍL! 🔥
Už zítra, ve středu 3. 6., pro vás máme na prodejně parádní vepřová játra za pouhých 45 Kč/kg! Množství je omezené, tak zítra dlouho neváhejte a přijďte včas. 🏃‍♂️💨
A abyste věděli, jak si na nich nejlépe pochutnat, máme pro vás jeden zaručený tip od řezníka:

👩‍🍳 OSVĚDČENÝ RECEPT: Minutková vepřová játra na roštu (nebo pánvi) 🥩
Hledáte inspiraci, jak játra připravit rychle a tak, aby se doslova rozplývala na jazyku? Vyzkoušejte tento jednoduchý trik, díky kterému nebudou nikdy tvrdá ani vysušená!
Co budete potřebovat:
Čerstvá vepřová játra (nakrájená na cca 1,5 cm silné plátky)
Kvalitní sádlo nebo olej
Čerstvě mletý pepř a špetku drceného kmínu
Plnotučnou hořčici (podle chuti)
Sůl – ale pozor, tu schovejte až na úplný závěr!
Postup:
1 Příprava: Plátky jater jemně naklepejte klouby ruky (nepoužívejte zubatou paličku, ať nepotrháte vlákna). Každý plátek z obou stran opepřete a potřete slabou vrstvou hořčice.
2 Cvrkot na roštu/pánvi: Rozpalte pánev s trochou sádla nebo mřížku na roštu. Játra zprudka opékejte maximálně 2,5 až 3 minuty z každé strany. Musí se rychle zatáhnout, aby uvnitř zůstala krásně šťavnatá.
3 Finále: Jakmile játra sundáte z ohně, nechte je minutku odpočinout a teprve teď je z obou stran osolte.
Tip na servírování: Podávejte s dokřupava osmaženou cibulkou navrchu, hranolkami nebo čerstvým chlebem a tatarkou.
Přejeme dobrou chuť a těšíme se na vás zítra na prodejně! 🛒

29/05/2026

Dneska v prodeji houskové a bramborové knedlíky z Koutů

28/05/2026

28/05/2026

🥩 AKCE TÝDNE:

Šťavnatá vepřová kotleta bez kosti za skvělých 119 Kč / kg!

Kvalitní libové maso ideální na minutky, řízky i rychlý domácí oběd.
Akce platí: pátek 29. 5. – čtvrtek 4. 6.

⸻

🍽 Tip na rychlý oběd:

Šťavnatá kotleta na medu a dijonské hořčici

Kotlety lehce naklepejte, osolte a opepřete.
Potřete směsí dijonské hořčice, medu a česneku.
Opečte zprudka 2–3 minuty z každé strany a podávejte s kaší nebo bramborem.

💡 Tip: Nepřepalujte maso — kotleta zůstane krásně šťavnatá.

21/05/2026

🔥 Skvělá nabídka na víkendové vaření! 🔥
Nenechte si ujít naši novou akční nabídku! Od pátku 22. 5. do čtvrtka 28. 5. u nás pořídíte výběrovou vepřovou plec za skvělou cenu 109 Kč / kg. Maso je krásně šťavnaté a ideální na pečení nebo dušení. Inspirujte se naším receptem níže a připravte pro celou rodinu poctivý domácí Segedín!

👨‍🍳 Segedínský guláš Speciál
Vepřová plec má ideální poměr masa a tuku, takže guláš nebude vysušený, ale krásně šťavnatý.
🛒 Co budete potřebovat:
1 kg vepřové plece (nakrájené na kostky)
500 g kysaného zelí (scezeného, ale neproplachovat, ať má říz)
2 velké cibule (nadrobno nakrájené)
3 lžíce sádla (nebo oleje)
2–3 lžíce mleté sladké papriky (pro barvu a chuť)
250 ml smetany ke šlehání (minimálně 30%)
2 lžíce hladké mouky (na zahuštění)
Koření: sůl, pepř, kmín, 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření
🥣 Postup:
1. Základ je cibulka: V hrnci rozpalte sádlo a opečením na něm nechte zesklovatět cibuli. Přidejte trochu kmínu.
2. Zatáhnout maso: Přidejte nakrájenou vepřovou plec a opékejte ji, dokud se maso ze všech stran nezatáhne a nepustí šťávu. Osolte a opepřete.
3. Paprika na barvu: Hrnec stáhněte z nejsilnějšího plamene, zapleštěte mletou papriku a rychle promíchejte (cca 30 sekund), aby nezhořkla. Ihned zalijte teplou vodou nebo vývarem, aby bylo maso skoro ponořené. Přidejte bobkový list a nové koření.
4. Dušení: Přiklopte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit zhruba 45–60 minut, dokud maso nezačne měknout.
5. Přidat zelí: K poloměkkému masu přidejte překrájené kysané zelí a společně duste dalších 20 minut, dokud není maso i zelí úplně měkké.
6. Finále se smetanou: V kelímku smetany vidličkou dobře rozmíchejte hladkou mouku. Za stálého míchání ji vlijte do guláše. Nechte ještě aspoň 10 minut provařit na mírném ohni, aby omáčka zhoustla a ztratila se chuť syrové mouky.
👌 Tip: Podávejte nejlépe s domácím houskovým knedlíkem z Koutů.
Druhý den, až se rozleží, chutná ještě lépe!

19/05/2026

🥘 TIP NA VEČEŘI Z NAŠEHO MLETÉHO MIXU

🧅 Domácí karbanátky
• 500 g mletého masa mix
• vejce
• česnek
• cibule
• strouhanka
• majoránka, sůl, pepř

➡️ Smíchejte, vytvarujte a osmažte dozlatova.

💡 Poctivá klasika, kterou miluje celá rodina!

🥩 Z našeho mletého masa vykouzlíte rychlý a poctivý oběd i večeři!