Pekárna Sychrov

Pekárna Sychrov Vyrábíme pekařské a cukrářské výrobky té nejvyšší kvality. Veškeré suroviny pečlivě
(2)

Trvale zavřené.

Adresa

Mnichovo Hradiste
29413

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Pekárna Sychrov zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie

Cesta k řemeslu ...

Na začátku některých příběhů stojí rodinná tradice. V našem příběhu jsme urazili velký kus cesty, od špatných návyků nezdravé kuchyně až ke gurmánským zážitkům.

Já, kuchyní moc nepolíbená, stála před životní výzvou. Chystala jsem se upéct první kynutý švestkový koláč. A náhle a zcela nečekaně jsem začala objevovat kouzlo poctivého domácího pečiva. První chleby, které připomínali nášlapnou minu, tvrdé loupáčky a rozhodně ne kulaté koláčky. Staré kuchařky a rady strýčka Google přestali stačit, touha se stát mistrem řemesla rostla. Zanechala jsem administrativní práce, pověsila maturitní vysvědčení na hřebík a přihlásila se na odborné učiliště.

V roce 2015 jsem získala výučný list v oboru pekař. V teorii třeba načerpáte znalosti štěpení škrobu či vedení žitného kvasu. Ve školní pekárně postupně projdete celým výrobním procesem, od díže až po rozpálenou pec.

A právě získané znalosti bych ráda předala každým poctivým kouskem pečiva i vám! Pečlivě vybírám kvalitní suroviny, nejraději s českých luhů a hájů. Obloukem se vyhýbám chemii a různým náhražkám. Samozřejmostí je ruční poctivá práce, tvořím a peču s láskou :)