02/09/2026
Září je měsícem biopotravin a ekologického zemědělství. A tak jsme si řekli, že je čas si říct, co vlastně znamená BIO.
BIO je víc než jen nálepka na obalu. Je to způsob hospodaření, který má jasně stanovená pravidla – například jak se pečuje o půdu, jaká hnojiva a přípravky na ochranu rostlin lze používat nebo jak se chovají hospodářská zvířata. Ekologické farmy podléhají také pravidelným kontrolám.
Možná vás překvapí:
🥕 BIO neznamená, že zelenina musí být krásná.
🍎 BIO jablko může mít stroupek, ďubku nebo nepravidelný tvar.
🥔 BIO brambora nemusí být dokonale hladká.
A právě tady někdy vzniká rozpor. Chceme BIO, protože máme pocit, že je to „lepší“, ale zároveň očekáváme ovoce a zeleninu dokonale hladkou, rovnou a naleštěnou.
My ekologicky nehospodaříme. Pěstujeme v integrované produkci podle jiných pravidel. To ale neznamená, že je naše zelenina horší nebo méně kvalitní než ta BIO.
Pro nás je důležité, aby byla zelenina čerstvá, chutná, kvalitní a z českého pole. A také chceme, aby lidé věděli, odkud jejich zelenina pochází a jak se k nim dostala.
🌱 BIO je jedna cesta. Konvenční zemědělství druhá. Ani jedno slovo samo o sobě vám ale neřekne, jestli vám bude mrkev chutnat.
A možná je při nákupu dobré dívat se nejen na to, jak zelenina vypadá nebo jakou má nálepku, ale také odkud pochází.
💬 Jak to máte vy? Je pro vás označení BIO při nákupu důležité? Napište nám do komentáře.
Jaká česká zelenina je právě v sezoně? 👉 https://mrkev.com/prodejna/
