14/08/2026
🍋 Přeneste se na slunnou Sicílii s tímto tradičním dezertem! Znáte Biancomangiare? 🇮🇹
Hledáte rychlý, levný a neuvěřitelně lahodný dezert? Tenhle tradiční sicilský mléčný pudink podle starého receptu italských babiček si zamilujete! 👵💛
Obrovská výhoda? Obejde se úplně bez želatiny – zahušťuje se jen kukuřičným škrobem a nádherně voní po citrónu.
⏱️ Příprava: 10 min | ❄️ Chlazení: 3-4 hodiny | 🥣 Porce: 5
🛒 Co budeme potřebovat?
- 500 g mléka
- 45 g kukuřičného škrobu (Maizeny)
- 50 g cukru
- Kůru z citronu (ukrojenou v celku, aby se dala vyndat)
- 1 balíček vanilkového cukru (volitelně, ale doporučuji!)
👩🍳 Jak na to:
1️⃣ V hrnci se silným dnem pečlivě rozmíchejte škrob s trochou mléka, aby nevznikly hrudky.
2️⃣ Přidejte cukr, dolijte zbytek mléka a přihoďte vanilku a celou citronovou kůru.
3️⃣ Dejte na mírný plamen a za stálého míchání vařte, dokud nevznikne krásně hustý a hladký krém.
4️⃣ Nalijte do formiček nebo hlubších talířů, nechte lehce vychladnout a šup s tím na 3–4 hodiny do lednice.
💡 Náš tip na servírování: Při podávání dezert vyklopte z formičky a posypte skořicí, kakaem nebo nasekanými oříšky. Pokud ho nechcete vyklápět, můžete ho nechat ztuhnout přímo na hezkém talíři a nabírat lžičkou!
Zkusíte tuhle italskou klasiku o víkendu? Dejte mi vědět do komentářů.👇💬
