Mlýn Oudoleň

Mlýn Oudoleň Jsme rádi, že jste zavítali na stránky mlýnu v obci Oudoleň, jehož tradice sahá až k roku 1 Mlelo se tu žito a pšenice.
(1)

Mlýn byl v Oudoleni postaven na místě, kde stál předtím obytný dům s pilou a olejnou. Žádost o stavbu mlýna dal vrchnosti místní rychtář a rychtáři okolní v roce 1843, zmínka o prvním mlynáři na oudoleňském mlýně se datuje k roku 1869. Alois Kryštofek (původem z Kyšperka) kupuje mlýn v Oudoleni v roce 1913, mlynářskému řemeslu se ještě předtím věnoval v Písečné u Žamberku ve mlýně zvaný šuškovský.

V roce 1926 přebírá mlýn po otci syn Alois s ženou Aloisií, v letech 1941 - 1946 staví svépomocí mlýn nový, za plného provozu mlýnu původního. (fotky prestavba) Z původního mlýnu se dochovala pouze část mlýnského kamene, kterou nyní najdete před mlýnem. Mlýn byl v roce 1948 znárodněn, nejdříve byl ve správě Hospodářského družstva v Chotěboři, poté patřil národnímu podniku Pardubické mlýny a pekárny a nakonec mělo mlýn v pronájmu Jednotné zemědělské družstvo Oudoleň. Po nějakou dobu pracují Alois Kryštofek spolu se synem Aloisem ve mlýně jako zaměstnanci. Po čase oba přechází od bílého mlynářského řemesla k řemeslu černému a pracují pro geologický průzkum v dolech v Ostravě. V obsluze mlýna je vystřídala Jiřina Kryštofková, jako zaměstnankyně Mlýnů a těstáren Pardubice. Později, když už byla v důchodu a správu mlýna převzalo místní JZD, zde šrotovala obilí pro jeho potřebu. Po revoluci se stal Alois Kryštofek prvním starostou obce Oudoleň a mj. žádá o vrácení mlýna zpět do osobního vlastnictví. Jeho žádosti bylo vyhověno a v roce 1991 je oudoleňský mlýn první, který byl pro revoluci navrácen jeho původním majitelům. Alois Kryštofek spolu se synem Jiřím dali mlýn postupně do pořádku, aby se mohl opět vrátit do plného provozu. Od roku 1996 je zdejším mlynářem Jiří Kryštofek, který tak nadále rozvíjí rodinnou tradici a jeho přičiněním mlýn funguje dodnes.

23/07/2026

Meteoradar Oudoleň hlásí zataženo 🌧️ Malá mlynářka vám vzkazuje, že je to nejpříhodnější čas vytáhnout mouky a užít si den (ať je s mraky, nebo bez)! 😊🧁

22/07/2026

Kdopak se nám to sune po mlýně? 🥸⬆️

⚙️ Když je ve mlýně nezvyklé ticho, odehrává se tu mnohdy ta nejnáročnější práce. Dnes můžete nahlédnout "pod pokličku" ...
09/07/2026

⚙️ Když je ve mlýně nezvyklé ticho, odehrává se tu mnohdy ta nejnáročnější práce. Dnes můžete nahlédnout "pod pokličku" stroje, na který běžně nevidíte (najdete ho v nejvyšším patře mlýna).
Vysévač ve mlýně dělá zdánlivě nenápadnou, ale klíčovou práci: semletou moučnou směs prosívá přes několik sít a třídí ji podle jemnosti. Díky tomu si od nás můžete odnést jak mouky hladké, tak chlebové či celozrnné.
Aby vysévač fungoval i po letech provozu, potřebuje pravidelnou kontrolu a opravy, do čehož jsme se zrovna pustili. 🔧
Tak koukněte, tyhle původní stroje, to je prostě krása. 🤍

05/07/2026

Za každým kilem mouky stojí dlouhá rodinná tradice. ❤️

Dnes vám představujeme Mlýn Oudoleň – místo, které na vás dýchne historií jakmile ho uvidíte. 🌾

Sledujte nás, ať vám nic neunikne! 👀

Poctivou mouku a těstoviny si můžete objednat na našich stránkách nebo na tel.: +420 731 704 362. 📞 📧

Chleba! V pátek v Košíkovic jídelna. 🤩
17/06/2026

Chleba! V pátek v Košíkovic jídelna. 🤩

🍞 V PÁTEK BUDOU CHLEBY! 🍞

V pátek pro vás opět upečeme naši oblíbenou klasiku z kvalitní oudoleňské mouky 🌾. Mouka z Oudoleně je známá svou poctivostí, skvělou chutí a výbornými pekařskými vlastnostmi, díky kterým mají naše chleby krásnou strukturu i dlouhou čerstvost. Mlýn Oudoleň

Tentokrát budou na výběr 2 druhy chlebů, oba s podílem 30 % žitné mouky:

🥖 Klasický chléb – osvědčená poctivá klasika.
🌻 Chléb se semínkovou záparou – pořádně nabitý semínky, s ještě bohatší chutí a šťavnatou střídou.

📍 Objednávky přijímáme v jídelně.
Neváhejte, bývají rychle pryč! 😊

🌾🍞

15/06/2026

Nějaké překvápko? 👀 Další otázky na mlynáře? Pište do komentářů?👇

⚠️ Každoroční odstávka mlýna se blíží, poznamenejte si datumy a vydejte se včas do mlýna nebo s nákupním košíkem na náš ...
10/06/2026

⚠️ Každoroční odstávka mlýna se blíží, poznamenejte si datumy a vydejte se včas do mlýna nebo s nákupním košíkem na náš eshop doplnit zásoby! ⚠️ 😉

Venku nic moc, víkend ještě daleko... tak jak se dnes cítíte vy? Své číslo dne 1️⃣ - 9️⃣ sdílejte do komentářů! P.S. Na ...
03/06/2026

Venku nic moc, víkend ještě daleko... tak jak se dnes cítíte vy? Své číslo dne 1️⃣ - 9️⃣ sdílejte do komentářů!

P.S. Na každý splín zabírá pečení. 😉

Do mlýna k nám dorazila vzácná delegace - kluci a holky z Mateřské školky Obec Oudoleň 💛👦🏻👧🏼 Po exkurzi se děti vrhly na...
21/05/2026

Do mlýna k nám dorazila vzácná delegace - kluci a holky z Mateřské školky Obec Oudoleň 💛👦🏻👧🏼 Po exkurzi se děti vrhly na poctivou pekařinu, mise tudíž zdá se býti úspěšná! Přejeme ať se všem ve školce dál daří a nejen při pečení! ☺️✊ Na viděnou! Ahoj!

Pokud jste z Vysokého Mýta a okolí, tak nově koupíte úžasný chléb z naší mouky v Košíkovic jídelna 🤤 A těšit se můžete i...
18/05/2026

Pokud jste z Vysokého Mýta a okolí, tak nově koupíte úžasný chléb z naší mouky v Košíkovic jídelna 🤤 A těšit se můžete i na další spolupráci, tak sledujte. 👇

🌾 Dnes u nás najdete naše Košíkovic chléb z Oudoleňské mouky.
Křupavá kůrka, voňavá střídka po žitě a chuť opravdového řemesla. Přijďte ochutnat, dokud jsou ještě teplé. 🍞✨

“Jen mouka, voda, sůl” a v našem případě ještě kmín a sezam 👌



Adresa

Oudoleň 100
Oudolen
58224

Otevírací doba

Pondělí 09:00 - 18:00
Úterý 15:00 - 18:00
Středa 15:00 - 18:00
Čtvrtek 15:00 - 18:00
Pátek 09:00 - 16:30

Telefon

+420770166090

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Mlýn Oudoleň zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Mlýn Oudoleň:

Odkazy

Sdílet