Jsme výhradním partnerem západočeské eko farmy v malebné CHKO Český Les. Náš kamarád se zde již léta zabývá chováním šnečků rodu Helix Aspersa Maxima, který je uznávanou světovou jedničkou v gastronomii po celém světě. Povědomí o šnekách jako chutné a vydatné variantě masa v současnosti trošku upadá a je to veliká škoda. Šnečci a dobrůtky z nich figurují na jídelníčcích již přes 2000 let a jen má
lokdo ví, že od dob První republiky byly u nás běžně konzumováni ve spoustě restauracích a nechyběly například na vánoční tabuli Jana Wericha. Nejenom, že se jednalo v minulosti o tradiční štědrovečerní pokrm, ale například taková delikatesa jako jsou šnečí játra byla světu poprvé představena také v České republice. Naším cílem je vytvořit pro vás takový "šnečí portál" s recepty a všemi důležitými informacemi. Pomalu se tak pokusíme vrátit šnečky zpět na výsluní. Na našich stránkách můžete sledovat, kde se právě nachází náš pojízdný stánek nebo si u nás šnečí dobroty rovnou objednejte. Na požádání Vám vytvoříme i velkoobchodní ceník. Náš festivalový stáneček je pojízdný. Jedná se o běžný vozík do 700 kg, který lze zapřáhnout za jakýkoli osobní vůz. Zde šneky pripravujeme teplé tzv. po Burgundsku. Šnečí delikatesy jako jatýrka, kaviár nebo šnečí paštičku zde servírujeme také a je možné si u nás tyto produkty zakoupit chlazené. V zimních měsících plánujeme šnečí polívku na zahřátí nebo šnečí špízy. Stánek je možné umístit kdekoli, kde je k dispozici energie. Stánek má vlastní dřez a odpad. V případě zájmu umístění našeho stánku na Vaší akci nás prosím kontaktujte na telefonním čísle 226 225 000 nebo zprávou. Věděli jste, že šnečí masíčko obsahuje až o 18% více bílkovin než hovězí svíčková a neobsahuje žádný tuk ani cholesterol? Jedná se o bezezbytkový chov a potravinu, která je šetrná k přírodě a svým složením i prospěšná pro vaše zdraví, a takové produkty máme rádi. Veškeré šnečí dobroty jsou u nás ručně zpracované - každý šnek, každé jatýrko, každé vajíčko pro kaviár jednotlivě. Vše je také ručně baleno přímo na farmě. Stáneček je také naše vlastnoruční práce. Zlaté české ručičky, no nemyslíte?:-)
Děkujeme Vám za podporu.
