Dobré řeznictví

Dobré řeznictví Dobré Řeznictví má tradici již od roku 1992. Od roku 2020 provozujeme i e-shop. Rozvoz zajišť Vyrábíme také uzeniny a další výrobky dle vlastní receptury.

Denní menu na teplém pultu najdete zde: https://www.dobrereznictvi.cz/o-reznictvi/denni-menu/
V naší nabídce najdete široký sortiment masa, masných výrobků a uzenin. Podporujeme české farmáře a nabízíme jejich produkty. Jako novinku jsme zařadili do prodeje hotová jídla, která vaří naši kuchaři přímo v Dobrém Řeznictví. V Praze 10, v ulici Petrohradská 20, sídlí prodejna Dobrého Řeznictví. Kromě v

ýtečného masa a uzenin si zde můžete vybrat teplá hotová jídla z našeho pultu, sýry, farmářská vejce a hotová jídla ve sklenicích vlastní výroby. Obědovou nabídku Vám zveřejňujeme každý den na našem Facebooku.

Hádejte, co dneska slavíme? Přece mezinárodní den bůčku. Jeden z nejvýznamnějších českých národních svátků. Akorát zatím...
28/05/2026

Hádejte, co dneska slavíme? Přece mezinárodní den bůčku. Jeden z nejvýznamnějších českých národních svátků. Akorát zatím neoficiální. 🇨🇿🐷

Protože upřímně, existuje něco víc českého než kus dobře upečeného bůčku, vychlazená jedenáctka a debata o tom, jestli je lepší křupavá kůže, nebo šťavnatý střed?

Přijďte si pro dobrý bůček do Dobrého řeznictví. A přihoďte si do košíku i jednoho Čuníka - naši světlou jedenáctku z pivovaru Muflon.

📍Petrohradská 20, Praha - Vršovice
https://www.dobrereznictvi.cz/veprovy-bok-b-k--chlazeny/

Už jste ochutnali náš famózní vepřový t-bone steak? 🐷Z jedné strany šťavnatější krkovice, z druhé libovější kýta. A mezi...
25/05/2026

Už jste ochutnali náš famózní vepřový t-bone steak? 🐷
Z jedné strany šťavnatější krkovice, z druhé libovější kýta. A mezi nimi kost, která při grilování drží chuť i šťávu přesně tam, kde mají být.

Tenhle T-bone řežeme z Našeho prasátka – plemene, které chováme na vlastní farmě a krmíme čistě rostlinnou stravou. ✅ Maso je díky tomu krásně prorostlé, výraznější v chuti a na grilu odpouští i menší chyby.

A jak na něj? Ideálně jednoduše. Stačí sůl, pepř a rozpálený gril. Pokud chcete maso vytunit marinádou, skvěle funguje česnek, tymián, rozmarýn nebo trochu medu s hořčicí. Grilujte pár minut z každé strany, ale nepřesušte ho – vepřový T-bone má být uvnitř pořád šťavnatý.

Perfektně si rozumí s naší jedenáctkou Čuník vedle talíře. 🍻

📍 Petrohradská 20, Praha - Vršovice
https://www.dobrereznictvi.cz/nas-chov-t-bone-steak-stareny-450g/

Taky už jste se nemohli dočkat? 😍 Teplé dny jsou zase tady, tak rozpalte gril! A čím jiným zahájit grilovací sezónu než ...
18/05/2026

Taky už jste se nemohli dočkat? 😍 Teplé dny jsou zase tady, tak rozpalte gril! A čím jiným zahájit grilovací sezónu než dobrým masem!

V Dobrém Řeznictví pro vás vybíráme poctivé maso od prověřených dodavatelů.
Je libo stařený steak z našeho prasátka či býka, šťavnatý burger nebo třeba sous-vide BBQ žebírka? 😋😋

www.dobrereznictvi.cz
Petrohradská 20, Praha - Vršovice

Ke grilu nepatří voda s citronem. 😎Kdo ví, co je dobrý, ten sáhne po Čuníkovi 11°. 🐷 To je náš řeznický světlý ležák, po...
13/05/2026

Ke grilu nepatří voda s citronem. 😎

Kdo ví, co je dobrý, ten sáhne po Čuníkovi 11°. 🐷 To je náš řeznický světlý ležák, poctivě uvařený v pivovaru Muflon.

S plnou chutí, která umí držet krok s krkovicí i klobásou. Nebo krásně uhasit žízeň po výletě.

Přihoďte si jednu láhev příště k nákupu. 😉

Petrohradská 20, Praha - Vršovice
https://www.dobrereznictvi.cz/nase-pivo-cunik-11-lezak/

Na chalupu se jezdí odpočívat – ne stát u plotny. 🏡 Od vaření jsme tu my, řezníci. 👋V Poctivé výrobě pro vás vaříme hoto...
06/05/2026

Na chalupu se jezdí odpočívat – ne stát u plotny. 🏡 Od vaření jsme tu my, řezníci. 👋

V Poctivé výrobě pro vás vaříme hotová jídla z pořádných surovin, bez zbytečných konzervantů. Jen poctivá chuť a maso, jak má být.

Na stole můžete mít za pár minut třeba svíčkovou s voňavou, kořeněnou omáčkou, libový guláš z kýty nebo pořádnou česnečku. 😋

Ale klidně i curry nebo jehněčí tajine, když vás chutě táhnou dál než za humna.

Stačí ohřát. 😉

Petrohradská 20, Praha - Vršovice
https://www.dobrereznictvi.cz/poctiva-vyroba/

Skočte si k nám pro křupavé špekáčky a dobré maso na čarodějnice! 🔥Maso jsme pro vás už i naložili. Nadupané omáčky, řez...
28/04/2026

Skočte si k nám pro křupavé špekáčky a dobré maso na čarodějnice! 🔥

Maso jsme pro vás už i naložili. Nadupané omáčky, řeznická hořčice a housky na burgery taky k mání! ✅

Petrohradská 20, Praha-Vršovice
www.DobreReznictvi.cz

Mezinárodní den žebírek? To se musí oslavit poctivě. Po řeznicku!V Dobrém řeznictví máme hned tři důvody k radosti:🥩 Hov...
27/04/2026

Mezinárodní den žebírek? To se musí oslavit poctivě. Po řeznicku!

V Dobrém řeznictví máme hned tři důvody k radosti:

🥩 Hovězí zauzené irské žebro sous-vide – náš majstrštyk. Pořádně masové, plné chuti, pomalu připravené na bukovém kouři a s naším demi-glace.
🍖 Vepřové BBQ žebro sous-vide – voňavé, křehké a přesně takové, po kterém zůstávají ruce od omáčky.
🔥 Vepřová žebra k vlastní úpravě – pro ty, co si chtějí doma udělat radost po svém. Na grilu nebo v troubě.

Dnes je ten správný den dát si žebra a pořádně do nosu. 😉

Petrohradská 20, Praha - Vršovice
www.dobrereznictvi.cz/

Poctivý špekáček stojí na jednoduché věci: správný poměr masa, sádla a koření. A to ten náš z Dobrého řeznictví rozhodně...
21/04/2026

Poctivý špekáček stojí na jednoduché věci: správný poměr masa, sádla a koření. A to ten náš z Dobrého řeznictví rozhodně má. 🔥

Díky tomu na ohni chytne křupavou kůrku a zůstane krásně šťavnatý. ❤️

Komu už se taky sbíhají sliny? 😋

Masité špekáčky i další kousky dobrého masa na gril najdete na www.DobreReznictvi.cz
nebo v Petrohradské 20, Praha-Vršovice.

Hovězí roštěná – perfektní kus masa, kterého se normální smrtelníci zbytečně bojí. 😱 Roštěná je část hovězího hřbetu – u...
16/04/2026

Hovězí roštěná – perfektní kus masa, kterého se normální smrtelníci zbytečně bojí. 😱 Roštěná je část hovězího hřbetu – u nás z býka. Díky tomu má výraznější, masovější chuť než jiné kusy.

Funguje skvěle dvěma způsoby:
1️⃣ Na minutky. Tenké plátky nebo nudličky, pánev, vysoká teplota. Hotovo za pár minut.
2️⃣ Na dušenou klasiku. Silnější plátky pomalu dusíme s cibulí, vývarem a třeba houbami.

😋 Co máme z roštěné nejraději?
Dušenou roštěnou na houbách nebo roastbeef!

💡 Řezníkův tip
Na minutky vždy krájejte maso přes vlákno a opékejte 2–3 minuty z každé strany. Nepřepečte – jakmile roštěná pustí šťávu, je pozdě

Řekněte si o skvělou roštěnou z českého chovu u nás na pultu. Rádi vám poradíme s výběrem.
Petrohradská 20, Praha - Vršovice
www.DobreReznictvi.cz

Jak skladovat maso, aby vydrželo čerstvé a chutné co nejdéle? 🥩Jsme řezníci. S masem pracujeme dennodenně, a tak jsme vá...
14/04/2026

Jak skladovat maso, aby vydrželo čerstvé a chutné co nejdéle? 🥩Jsme řezníci. S masem pracujeme dennodenně, a tak jsme vám připravili 4 tipy. 😉

1️⃣ Z nákupu rovnou do lednice
Ideální teplota je -1 až +4 °C. Maso z pultu (v papíru nebo sáčku) vydrží v lednici cca 48–72 hodin. Nejlépe mu je dole v lednici nebo v šuplíku na maso. Neskladujte ho u zadní stěny – maso může přimrznout a ztratit strukturu.

2️⃣ Nenechávejte maso ve vlastní šťávě
Vyndejte ho z obalu, dejte na talíř nebo misku a jen lehce přikryjte. Maso se nezapaří a vydrží déle v kondici.

3️⃣ Nestíháte? Mrazák je v pohodě
Maso zamrazujte při -18 °C, ideálně ve vakuu nebo kvalitně zabalené a alespoň den před datem spotřeby.

4️⃣ Sůl až na konec
Při skladování zbytečně vytahuje šťávu ven.

Přijďte si pro kus dobrého masa k nám do Dobrého Řeznictví nebo na www.DobreReznictvi.cz. 😋
Vepřové, hovězí, kuřecí, krůtí, jehněčí, telecí, králičí, kančí... Vždy v nejvyšší kvalitě, od našich prověřených dodavatelů. ❤️

Adresa

Petrohradská 20
Praha
10100

Otevírací doba

Pondělí 08:00 - 18:00
Úterý 08:00 - 18:00
Středa 08:00 - 18:00
Čtvrtek 08:00 - 18:00
Pátek 08:00 - 18:00

Telefon

+420603529504

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Dobré řeznictví zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Dobré řeznictví:

Odkazy

Sdílet

Kategorie