21/04/2024
PROČ TVAROH?
👌Vytváří se srážením kaseinu, jedné ze základních mléčných bílkovin. Je lépe tráven než proteiny masa a ryb.
👌 Dobře stravitelný, má v sobě také spoustu užitečných látek. Co se týče minerálních látek, je bohatý na vápník, draslík, hořčík, mangan, zinek, měď, selen, aminokyseliny – lysin, methionin, ideální produkt ke snižování cholesterolu!
👌Normalizuje proces krvetvorby, nervového systému a metabolismu. Ideální na večeři, protože podporuje dobré zdraví a spánek.
👌Před spaním je užitečný pro kontrolu chuti k jídlu = kasein vaše tělo tráví pomaleji než jiné druhy bílkovin. Vzhledem k pomalému trávení a vysoké úrovni sytosti, může potlačovat hlad během noci. Tvaroh se tráví pomalu, ale snadno.
👌V tvarohu najdete spoustu vitamínů a minerálů – vitamín B6, B12, A, C, D, E, riboflavin, thiamin, kyselinu listovou a dokonce i betakaroten.
👌 Pro svůj vysoký obsah vápníku je vynikající nejen pro zuby, kosti a vazy, ale též k prevenci rakoviny, posiluje totiž mezibuněčnou komunikaci. Napomáhá rychlému zotavení!
👌Podle stravovacích zásad se tvaroh hodí k zelenině (okurkám, zelí, ředkvičkám, paprice, fazolím, cibuli, česneku, řepě), sladkému ovoci (hruška, meloun, sladká jablka, jahody,) sýru a ořechům. Pokud jde o koření, kterým můžete tvaroh obohatit, nejlepší je kmín, paprika, černý pepř, šalvěj, pažitka, cibule, tymiánu a hořčici. Taktéž vanilka, skořice a med. Tento mléčný výrobek by se měl vždy podávat s čerstvou zeleninou nebo ovocem.
👌Důvodem je, že organismus nedokáže zpracovat některé vitamíny a minerály bez dodatečné pomoci. V tom případě se pouze přeženou našim trávicím traktem a nezanechají nám žádné výživové hodnoty. Živiny v ovoci a zelenině tak pomohou s hodnotnějším trávením tvarohu.