06/09/2026
Cʀɪsᴘʏ, sᴄʜᴀʀғ, ᴡüʀᴢɪɢ – ᴜɴsᴇʀ Cʜɪʟɪ-Öʟ ʜᴀᴛ’s ɪɴ sɪᴄʜ! 🌶️
Im Video zeigen wir euch, wie einfach ihr es selbst machen könnt. Knoblauch und Schalotten klein schneiden, Pfefferkörner, Chiliflocken, Zucker, Paprikapulver und ein Schuss Sojasoße dazu, alles in eine hitzebeständige Metallschüssel geben. Dann kommt der spannende Teil, heißes Rapskernöl vorsichtig darüber gießen. Es zischt, knistert und knackt, und genau dadurch werden Knoblauch, Schalotten und Chili schön aromatisch und knusprig.
➡️Wichtig, unbedingt eine Metallschüssel nehmen!
Wir haben unser Crispy-Chili-Öl direkt auf einem Brot mit Avocado und Ei probiert und ehrlich, es war unglaublich lecker.
Aber auch zu Reis, Nudeln, Gemüse, Ofenkartoffeln, Dumplings, Pizza, Tofu, Fleisch, Fisch oder in Bowls macht es richtig was her. Sogar ein einfacher Frischkäse auf Brot bekommt damit sofort den besonderen Kick.
Zum Merken für euch⤵️
5–6 Knoblauchzehen, klein geschnitten
3 Schalotten, klein geschnitten
ca. 10 Pfefferkörner
90 g getrocknete Chiliflocken
1 EL Rohrohrzucker
2 TL Paprikapulver
ein Schuss Sojasoße
300 ml Rapskernöl
Das komplette Rezept mit allen Schritten seht ihr im Video. Einmal selbst gemacht, wollt ihr euer Crispy Chili-Öl garantiert nicht mehr missen!
Gʀᴜ̈ßʟᴇ ᴠᴏɴ Mandy &
ᴠᴏᴍ —♡—