Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Dienstag 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Freitag 08:00 - 12:00

Plassenburg Kelterei

Unsere Kelterei verbindet traditionelles Handwerk, natürliche Rohstoffe und regionale Verbundenheit zu einem einzigartigen Genusserlebnis.

11/09/2026

🍎💜 Zwei heimische Klassiker in einer Flasche.

Apfel trifft Pflaume – und daraus wird ein fruchtiger Mix, der wunderbar zu unserer fränkischen Heimat passt. 🌳

Unser Apfel-Pflaume kombiniert 50 % Apfelsaft mit Pflaume und einer feinen Note Aloe-Vera-Saft. Fruchtig, ausgewogen und einfach mal etwas anderes als der klassische Apfelsaft. 🍎

Am besten gut gekühlt genießen – pur oder als fruchtige Erfrischung zwischendurch. 💜

📍 Erhältlich bei uns im Getränkemarkt in Bad Berneck und im teilnehmenden Handel in der Region.

👉 Apfel oder Pflaume – welche Frucht ist euer Favorit?

08/09/2026

🍎 Wenn ihr schon mal da seid … 👀

Ihr bringt eure Äpfel zur Annahme? Dann schaut doch bei der Gelegenheit auch gleich in unserem Getränkemarkt in Bad Berneck vorbei.

Denn hier gibt's längst nicht nur Saft. 😉

🍎 unser Plassenburg-Sortiment
🍺 ausgewählte fränkische Biere
💧 König Otto Sprudel

Also: Äpfel abgeben, Lieblingsgetränke einpacken und mit vollen Kisten wieder nach Hause fahren. So lohnt sich der Weg gleich doppelt. 😄

📍 Bayreuther Straße 146, 95460 Bad Berneck

🕒 Öffnungszeiten Getränkemarkt:
Mo–Do: 08:00–12:00 & 13:00–16:00 Uhr
Fr: 08:00–12:00 Uhr
Sa–So: geschlossen

👉 Schaut rein und entdeckt, was unser Getränkemarkt alles zu bieten hat!

03/09/2026

🍎 Frisch gestrichen & bereit für die neue Ernte!

Bei uns hat sich in den letzten Tagen nicht nur hinter den Kulissen einiges getan – auch unser Plassenburg-Gebäude hat einen frischen Anstrich bekommen. ✨

Jetzt sind wir frisch gestrichen, guter Dinge und vor allem bereit für eure Äpfel! 🍏🍎

Wir freuen uns auf die neue Ernte, viele volle Kisten und eine richtig gute Apfelsaison mit euch. 💚

👉 Also: Äpfel sammeln, Kisten packen und ab zu uns!

01/09/2026

🍎 Auf die Äpfel, fertig, los!

Es geht wieder los: Ab 01.09. startet unsere Apfelannahme – und wir freuen uns auf eure Ernte! 🌳💚

Egal ob ein paar Kisten aus dem eigenen Garten oder eine größere Menge: Bei uns zählt jeder Apfel – ohne Mindestmenge.

Und auch wer keinen eigenen Apfelbaum hat, kann mitmachen: Haltet Ausschau nach Bäumen mit gelber Banderole. Dort dürft ihr kostenlos ernten und die gesammelten Äpfel anschließend bei uns abgeben. 🍏

Für eure Äpfel habt ihr die Wahl zwischen Barauszahlung oder Saftguthaben – und ganz nebenbei helft ihr dabei, regionales Obst sinnvoll zu nutzen, statt es am Baum oder auf der Wiese liegen zu lassen. 🌿

📅 Start der Apfelannahme: 01.09.2026

👉 Also: Kisten raus, Äpfel sammeln und ab zu uns! 🍎

29/08/2026

🍇 Mehr als Farbe.

Warum beschäftigen sich Forschende eigentlich so intensiv mit roten und dunklen Früchten und ihren Säften?

Ein Grund sind die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. In der Fruchtsaftforschung wird unter anderem untersucht, welche Rolle diese natürlichen Bestandteile spielen können. Ein Forschungsprojekt beschäftigte sich beispielsweise gezielt mit den Inhaltsstoffen sogenannter Buntsäfte und deren möglichem Einfluss auf den Lipidstoffwechsel.

Spannend, oder? 🔬🌿

Unser Traubensaft ist damit heute vor allem der perfekte Anlass für ein bisschen – denn hinter Farbe, Geschmack und Frucht steckt oft mehr, als man auf den ersten Blick vermutet.

👉 Hättet ihr gedacht, dass Fruchtsäfte so intensiv erforscht werden?

26/08/2026

🍊 Frische Orange oder Orangensaft – wo kann unser Körper bestimmte Pflanzenstoffe besser aufnehmen?

Die Antwort ist spannender, als man vielleicht denkt.

Untersuchungen zur Bioverfügbarkeit zeigen, dass bestimmte provitamin-A-aktive Carotinoide aus Orangensaft besser verfügbar sein können als aus der ganzen Orange. Als mögliche Gründe nennt die Präsentation unter anderem das mechanische Auspressen und die dadurch veränderte Pflanzenstruktur.

Das bedeutet natürlich nicht, dass Saft grundsätzlich „besser“ ist als frisches Obst. Es zeigt aber schön, wie komplex Lebensmittel sind – und warum Fruchtsaft seit Jahrzehnten wissenschaftlich untersucht wird. 🔬🌿

👉 Hättet ihr das gewusst?

22/08/2026

🍑☀️ Sommer kann man trinken.

Sonnengereifte Pfirsiche, herrlich fruchtig und wunderbar samtig – unser Pfirsichnektar bringt euch den Sommer direkt ins Glas. 🌿

Mit 50 % Pfirsichmark schmeckt er intensiv nach Pfirsich und ist vor allem gut gekühlt eine ziemlich gute Idee für warme Tage. 🧊🍑

Am liebsten ganz klassisch pur? Unbedingt.
Oder ihr nutzt ihn als fruchtige Basis für sommerliche Drinks und Cocktails – Eiswürfel rein, ein bisschen Deko dazu und ab auf die Terrasse. 🍹☀️

📍 Erhältlich in der 1,0-Liter-Mehrwegflasche bei uns im Getränkemarkt in Bad Berneck und im teilnehmenden Handel.

👉 Team Pfirsich pur oder lieber als Sommerdrink gemixt?

19/08/2026

🍎💧 Apfelschorle nach dem Sport? Dazu gibt’s tatsächlich Forschung.

In einem Forschungsprojekt wurde untersucht, welchen Einfluss Apfelsaftschorle auf die Darmbarriere nach körperlicher Belastung haben kann.

Das spannende Ergebnis: Nicht nur der enthaltene Zucker zählt. Auch die natürlichen Bestandteile der Fruchtsaftmatrix spielen offenbar eine Rolle. Die Matrixinhaltsstoffe der Apfelsaftschorle zeigten in der Untersuchung positive Effekte auf die Darmbarriere und konnten negative Auswirkungen freier Zucker vermindern.

Ein schöner Reminder daran, dass in einem Glas Saft eben mehr steckt als das, was man auf den ersten Blick sieht. 🌿🍎

👉 Team Apfelsaft pur oder Team Schorle?

16/08/2026

🍎 Und was passiert eigentlich mit euren Äpfeln, wenn ihr sie bei uns abgegeben habt?

Dann beginnt bei uns die eigentliche Arbeit. Aus eurer Ernte wird Schritt für Schritt Saft: Die Äpfel werden verarbeitet und gepresst, der frisch gewonnene Saft kommt anschließend in unsere großen Tanks. 🌿

Dort wird er gelagert, bis es für ihn weitergeht – Richtung Abfüllung und irgendwann direkt in eure Flasche. 🍎🥤

Was am Ende ganz selbstverständlich im Glas landet, hat also schon einige Stationen hinter sich. Und genau das macht die Erntezeit für uns jedes Jahr aufs Neue besonders. 💚

👉 Hättet ihr gedacht, dass hinter einer Flasche Saft so viel steckt?

12/08/2026

🍎 Es ist wieder so weit – die Apfelannahme startet!

Ab dem 1. September nehmen wir eure Äpfel wieder in unserer Lohnkelterei entgegen. Bis zum 29. Oktober 2026 habt ihr die Möglichkeit, eure Ernte bei uns abzugeben. 🌳

Ob aus dem eigenen Garten oder von freigegebenen Bäumen mit gelber Banderole – jeder Apfel zählt. 💚

Für eure Äpfel könnt ihr euch entscheiden zwischen:
🍎 Barauszahlung
oder
🥤 Saftguthaben, das ihr später gegen eure Lieblingssäfte einlösen könnt.

Gemeinsam sorgen wir dafür, dass aus regionalem Obst hochwertiger Saft wird – nachhaltig, unkompliziert und direkt aus der Region. 🌿

📅 Apfelannahme 2026
01.09. – 29.10.2026

👉 Seid ihr dieses Jahr wieder mit dabei? Wir freuen uns auf eure Ernte! 🍏

Adresse

Bayreuther Straße 146
Bad Berneck Im Fichtelgebirge
95460

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Dienstag	08:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Freitag	08:00 - 12:00

Webseite

http://www.plassenburg-kelterei.de/

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