31/05/2026
Drei Farben. Hundert Wege.
Es gibt diese kleinen Tricks, die aus einem normalen Gericht etwas Besonderes machen. Eine Prise Meersalz auf die Schokolade. Etwas Olivenöl auf die Tomate. Und für uns der schönste: eine Hand voll bunter Blütenblätter über den Salat, über die Suppe, über den Frischkäse.
In unserer bunten Bio-Blütenmischung sind drei Sorten vereint: rosa Rosenblütenblätter, gelbe Ringelblumen, blaue Kornblumen. Schonend getrocknet, sortenrein gemischt — ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe.
Unser Lieblings-Trick? Blütenbutter. 200 g Butter weich werden lassen, mit einem EL Blütenmischung, etwas Olivenöl, Zitronenabrieb und einer Prise Salz verkneten. Zu einer Rolle formen wie ein Bonbon einwickeln, kühlen. In Scheiben servieren — das schönste Mitbringsel zur Einladung.
Aber das ist nur der Anfang. Über Burrata, in Risotto, auf Frischkäse, in Muffins, in den Tee, in den Cocktail, als Topping in Schokolade, als essbare Tischdeko. Süß oder deftig — Blüten passen überall, wo Farbe gefragt ist. Und werden meistens zum Star des Abends.
→ Im Karussell die ganze Geschichte.
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