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Gronauer-Angus-Weidehof

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Gronauer-Angus-Weidehof

EU-Bio Zertifizierter Angus-Zuchtbetrieb. Privatvermarkter seit 1968. Ganzjährige Weidehaltung.

02/04/2026

Unsere Fleischpakete sind echte Alleskönner 🥩✨

Mit der richtigen Zubereitung lassen sich aus den enthaltenen Teilstücken die verschiedensten Gerichte zaubern – zum Beispiel ein zartes Schnitzel aus unserem Bio-Angusfleisch, perfekt zur Spargelzeit.

Sogar Stücke, die ursprünglich für einen Schmorbraten gedacht sind, verwandeln sich mit dem passenden Zuschnitt in saftige, feine Schnitzel. So steckt in jedem Paket mehr Genuss, als man denkt! 😍.

22/03/2026

🥩 Unsere Fleischpakete vom Gronauer Angus Weidehof 🌱✨

Ein echtes Highlight in unseren Fleischpaketen: Der Bio Angus Schmorbraten.

Was viele nicht wissen – Schmorbraten ist kein einzelnes, fest definiertes Teilstück. In unseren Paketen kann er aus verschiedenen Cuts bestehen, die sich alle perfekt zum langsamen Schmoren eignen. Genau das macht ihn so vielseitig und besonders!

Ein echter Geheimtipp dabei: der Mittelbug.
Er eignet sich genial zum Schmoren – entfernt man jedoch die mittelliegende Sehne, kann man Ihn auch als echten Super-Cut kurzbraten. Ein mega Geschmack durch die besondere Struktur!

Ebenfalls ein Klassiker: die Wade.
Perfekt für Schmorgerichte – und gleichzeitig eines der besten Teile für richtig kräftiges Suppenfleisch.

Ob aus Schulter, Keule oder anderen Partien – jedes Stück überzeugt mit intensivem Geschmack, feiner Struktur und bester Qualität aus artgerechter Weidehaltung.

👉 Mit unseren Fleischpaketen bekommt ihr nicht nur Vielfalt, sondern auch ehrliches, hochwertiges Rindfleisch direkt vom Weidehof. 🌱

28/02/2026

🥩 Bio Angus Fleisch – Qualität, die man schmeckt!

Unser Fleisch stammt von unseren Bio Angus Rindern aus eigener Zucht. Mit ausgewählter Genetik und natürlicher, artgerechter Aufzucht.
Die feine Struktur des Fleischs entsteht durch genau diese Kombination, aus Genetik und Haltung.

Durch die traditionelle Dry Aged Fleischreifung entwickelt sich anschließend das intensive Aroma und die besondere Zartheit.

Entscheidend sind nicht nur Fütterung und Reifung, sondern vor allem die genetische Grundlage und das richtige Verhältnis von hochwertigem Fleisch und gesundem Fett. Genau darauf legen wir größten Wert.

👉 Wenn ihr mehr über unser Fleisch, unsere Genetik, die Reifung und die Qualitätsunterschiede erfahren wollt, dann folgt uns und freut euch auf die nächsten Beiträge.

07/02/2026

🥩 Ganzjährige Weidehaltung in Bio-Qualität 🌿
Unsere Angus-Rinder leben das ganze Jahr auf der Weide. Artgerecht, natürlich und stressfrei.

Das Fleisch wird als Dry Aged Fleisch gereift und steht für besonderen Geschmack und beste Qualität.

Aktuell erhältlich:
🥩 Hackfleisch vom Bio-Rind
🍲 Gulasch vom Bio-Rind
(Beides ein Teil unserer Fleischpakete)

✨ Momentan im Sonderverkauf!
💬 Preis auf Anfrage per DM
📞 oder telefonisch unter 0171 3284135

Regional genießen – direkt vom Hof. 🐂🌱.

11/01/2026

🐄 From Nose to Tail – aus Respekt zum Tier 🍀

„From nose to tail“ bedeutet:
Wir verwerten das ganze Tier – von Kopf bis Schwanz.

Früher war das selbstverständlich.
Heute ist es wieder wichtiger denn je.

👉 Weniger Verschwendung
👉 Mehr Wertschätzung
👉 Ehrliche Landwirtschaft

Auf dem Gronauer Angus Weidehof ziehen wir unsere Bio-Angus-Rinder mit Zeit, Platz und Weidehaltung auf.
Für uns gehört dazu auch, jedes Tier vollständig zu nutzen, nicht nur die Edelstücke.

Schmorbraten, Gulasch, Suppenknochen, Rouladen oder Beinscheiben zeigen,
wie viel Geschmack und Vielfalt im ganzen Tier steckt.

Folgt uns und erfahrt, was man aus diesen besonderen Stücken alles machen kann.

From nose to tail heißt:
🌱 nachhaltig denken
🐄 Verantwortung übernehmen
🍽 bewusst genießen

In den nächsten Tagen zeigen wir euch,
wie wir dieses Prinzip in unseren Fleischpaketen umsetzen.

30/12/2025

🌱🐄 Unsere jungen Angus-Färsen genießen die Zeit draußen, entspannt im Strohhaufen liegend, ganz nach ihrem natürlichen Bedürfnis.

Auf dem Gronauer Angus Weidehof leben unsere Tiere in ganzjähriger Weidehaltung. Bei nassen oder extremen Wetterlagen steht ihnen jederzeit ein Stall zur Verfügung, doch die Färsen entscheiden sich meist bewusst dafür, draußen zu bleiben, selbst an kühlen Tagen.

Durch den ganzjährigen Aufenthalt im Freien entwickeln sie ein dichtes, wetterfestes Winterfell, das sie zuverlässig vor Kälte und Nässe schützt. Der Strohhaufen bietet zusätzlich Wärme und einen trockenen Ruheplatz. Bewegung, frische Luft und das Leben in der Herde sorgen für ruhige, ausgeglichene und robuste Tiere.

So sieht natürliche, tiergerechte Haltung aus, genau dafür stehen wir🌾.

28/12/2025

Ich bin Fritz, ein Angus-Jungbulle. Mein Start ins Leben war nicht einfach, doch mit etwas Zuneigung ging es mir schnell wieder besser. Frische Luft, viel Bewegung und das Leben draußen halten uns gesund und fit. Auch im Winter bleiben wir auf der Weide, denn eine dicke Strohdecke sorgt an nassen Tagen für trockene Wärme.

Meine Mama war bei meiner Geburt bereits 17 Jahre alt und ist heute stolze 20. Inzwischen genießt sie ihr Leben auf der Rentnerweide und ist dort die Leitkuh der Jungfärsenherde. Für Tobi ist sie eine ganz besondere Kuh, Sie bringt Ruhe in die Herde und hält alle zusammen.

Ich selbst bin sehr verschmust, aber wählerisch. Auf der Weide passe ich gut auf meine Freunde auf, denn ich bin der Chef der Jungbullenherde.
Nur Tobi darf immer ohne Erlaubnis zu mir kommen. 💚🐄🐂

27/12/2025

Ich bin Tobias, 26 Jahre alt.
Seit dem 01.07.2025 führe ich den Landwirtschaftlichen Betrieb meiner Onkel im Nebenerwerb weiter,
aus Liebe zur Landwirtschaft und zur biologischen Aufzucht unserer Angus-Rinder.

Die ganzjährige Weidehaltung, eine enge Bindung zu unseren Tieren und eine ruhige, stressfreie Aufzucht ist
die Basis für unser einzigartiges Bio-Angus-Fleisch.

Direktvermarktung auf unserem Hof:
Fleischpakete fürs ganze Jahr –
Schmorgerichte für den Winter ❄️
und saftige Steaks für den Grill im Sommer 🔥

Neben mir: Fritz 🐂
Ein ganz besonderer Jungbulle. Mehr über ihn im nächsten Beitrag 🤍.

11/11/2025

🐂Ein letztes Dankeschön an unsere alte Dame.

15 Jahre lang durfte unsere Bio-Angus-Mutterkuh auf unseren Weiden in Gronau leben frei, ruhig und in ihrem natürlichen Rhythmus. Sie hat uns viele gesunde Kälber geschenkt und unser Herdenleben mitgeprägt.

Jetzt möchten wir ihr mit Respekt und Wertschätzung die letzte Ehre erweisen.
Ihr Fleisch ist etwas ganz Besonderes: kräftig im Geschmack, charaktervoll und ehrlich so, wie das Leben, das sie führen durfte.

Nach 21 Tagen Reifung ist ein außergewöhnliches Stück Fleisch entstanden ein echtes Erlebnis für alle, die Herkunft und Haltung zu schätzen wissen.

👉 Ab sofort ab Hof & auf Vorbestellung:
🥩 Spezial Cuts & Klassiker – T-Bone, Kotelett, Braten, Gulasch, Hackfleisch u.v.m.

📍 Direkt bei uns am Hof
📞 Vorbestellungen gerne telefonisch oder per Nachricht ANZEIGE

09/11/2025

🌾 Weidezeit & Liebesdienst 🌾
Gestern durften unsere Kühe mit ihren Kälbern auf die letzte Weide des Jahres ziehen. Frisches Gras und viel Platz zum Wohlfühlen. ☀️🐂

Auch unser Zuchtbulle Petro war voller Vorfreude, endlich darf er wieder zu seinen Mädels! ❤️
Und auch die Kälber, Petros Kinder und Nachkommen, freuen sich, ihren Papa wiederzusehen. 🐮👨‍👧‍👦

Für Petro beginnt jetzt die Hauptsaison, denn er hat eine ganz besondere Aufgabe:
Mit natürlicher Deckung sorgt er dafür, dass unsere Mütter im Frühjahr wieder trächtig in die neue Weidesaison starten können. 🌱

08/11/2025

Noch ein letztes Mal frisches Gras genießen 🌾💛.

Adresse

Märkerwaldstraße 118
Bensheim
64625

Webseite

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