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🎁 Spare bis zu 50%
🌱 Haltbare Bio-Lebensmittel
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Wir sind Ackerherz: Dein Online Bio-Supermarkt für haltbare Bio-Produkte. 🌱

Unser Ziel ist es, dass sich so viele Menschen wie möglich hochwertige Bio-Produkte leisten können. 💛

Wie das möglich sein soll? Mit unserem Mitgliedschaftsmodell können wir unserer Ackerherz-Community tolle Bio-Produkte bis zu 50% günstiger anbieten*. 👛

Für nur 5,80€ im Monat tauschen unseren Mitglieder ihre Treue gege

n kleine Preise und haben so Zugang zu unserem vergünstigten Sortiment aus über 1000 haltbaren Bio-Produkten.

*gegenüber dem UVP.

11/05/2026

Produkte aus dem Ackerherz Sortiment im Vergleich zu konventionellen Marken:

Schau mal auf die Rückseite. Während konventionelle Produkte oft auf Konservierungsstoffe & Co. setzen, überzeugen unsere Bio Grill Essentials mit kurzen, ehrlichen Zutatenlisten.

Weniger Zutaten, mehr Geschmack 😋

08/05/2026

Du willst dich gerne von Bio ernähren und mehr auf deine Umwelt achten, aber Bio ist dir einfach zu teuer?🌱💰

Dann teste doch endlich mal Ackerherz.💛

Bei uns bekommst du fast 4.000 sorgfältig kuratierte Bio Produkte, bis zu 50% günstiger gegenüber dem UVP, faire Bezahlung für Produzenten und alles direkt zu dir nach Hause.
Das Ganze funktioniert über unser Mitgliedschaftsmodell für 3,90 € pro Monat. Jederzeit kostenlos kündbar.

Den ersten Monat kannst du kostenlos testen.

uuuuund… siehe Slide 6👀

05/05/2026

Wenn die Gen Z Werkstudentin den Post übernimmt 💛

04/05/2026

Angrillen, but make it Bio 🔥

Kennt ihr schon unser Grill Sortiment? Die leckersten Grillsoßen mit kurzer Zutatenliste und Bio Qualität, bis zu 50% günstiger gegenüber dem UVP

Was kommt bei euch als Erstes auf den Rost? 👇

01/05/2026

Mai, wir haben auf dich gewartet. 🌿
Der Monat bringt endlich wieder Farbe auf den Teller: Erdbeeren, Spargel, Radieschen, Spinat, Rhabarber und frische Kräuter. Der Markt wird wieder zum Erlebnis.
Unser Lieblingsmoment gerade? Eine Handvoll Erdbeeren, etwas Balsamico, frische Minze und ein bisschen Feta. Fertig ist der Salat, der nach Sommer schmeckt, bevor er offiziell angefangen hat. 🍓
Welches Saisongemüse freut ihr euch im Mai am meisten? Schreibt es in die Kommentare!

23/04/2026

GEWINNSPIEL BEENDET

Mütter machen vieles möglich, Zeit, das zurückzugeben 🌷🌸🌼

Zum Muttertag verlosen wir ein Paket voller leckerer Frühlingsfreude 💛

So nimmst du teil:

- Folge unserem Account .de
- Markiere eine Mama die sich darüber freuen würde
- Teile das Gewinnspiel in deiner Story

Das Gewinnspiel endet am 04.05.2026. Mitmachen können alle Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland oder Österreich.

Das Gewinnspiel wird veranstaltet von der Ackerherz GmbH und steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. Es wird weder von Instagram gesponsert, unterstützt noch organisiert. Instagram wird von jeglicher Verantwortung freigestellt. Der Rechtsweg sowie eine Barauszahlung des Gewinns sind ausgeschlossen. Die Ackerherz GmbH trägt die alleinige Verantwortung für den ordnungsgemäßen Ablauf des Gewinnspiels.

22/04/2026

Earth Day ist jeden Tag 🌎

Und weil es uns alle betrifft sollte Nachhaltigkeit kein Luxus sein. Deshalb macht Ackerherz Bio erschwinglich, mit fairen Preisen, CO₂-kompensiertem Versand und einem solidarischen Modell, das alle mitnimmt. Weil eine lebenswerte Zukunft gemeinsam entsteht.

20/04/2026

Spargel trifft Taco. Und es ist Liebe auf den ersten Biss. 🌿🌮

Selbstgemachte Maismehl Shells, gebratener grüner Spargel, cremige Avocado, Feta und frischer Koriander. Lerne Spargel nochmal ganz anders kennen 😍

So geht's:

Tortillas: 240g Maismehl mit 1 TL Salz und 350ml warmem Wasser zu einem glatten Teig kneten, 10 Min ruhen lassen. Zu 8 dünnen Fladen formen und ohne Öl in der heißen Pfanne je 1–2 Min pro Seite backen bis kleine braune Flecken entstehen. Dann im Küchentuch warm halten.

Spargel: 600g grünen Spargel in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Zitrone & Knoblauch vermengen und 5–7 Min in der Grillpfanne anbraten bis er leicht gebräunt ist.

Zusammenstellen: Avocadocreme aus 2 reifen Avocados, Limette & Salz auf die Tortilla, Spargel drauf, 100g Feta drüber krümeln und großzügig mit frischem Koriander toppen. 🥑😙

Seid ihr Team grüner oder weißer Spargel?

17/04/2026

Frühling im Glas 🌱

Die ersten Radieschen leuchten, Frühlingszwiebeln schießen hoch, und der Spinat ist butterzart. Perfekter Zeitpunkt, um den Frühling haltbar zu machen. Fermentieren bringt Knack, Säure und diesen unverwechselbaren Umami-Geschmack in dein Gemüse.

So gelingt's:
Sauberes, aber nicht steriles Glas. Bügelgläser mit Gummidichtung sind ideal, weil sie Gase entweichen lassen. Alles Gemüse muss unter der Lake bleiben. Ein Glasgewicht oder ein gefaltetes Kohlblatt hält's unten. 🫙

Die Lake 🧂
2–3 % Salz auf das Gesamtgewicht (Wasser + Gemüse). Für einen Liter: 20–30 g Salz in unbehandeltem Wasser auflösen. Kein Jodsalz, kein Fluorid.

Temperatur 🌡️
18–22 °C ist der Sweet Spot. Kühler = langsamer, aber komplexerer Geschmack. Wärmer = schneller, aber weniger Tiefe.

Zeit ⏰
Radieschen & Frühlingszwiebeln: 5–7 Tage, dann probieren. Spinat ist zarter 3–4 Tage reichen oft. Sobald dir der Säuregrad gefällt: ab in den Kühlschrank, dort entwickelt sich der Geschmack noch wochenlang weiter.

Tipp: Radieschen werden milder, Frühlingszwiebeln süßlicher, Spinat behält sein tiefes Grün nur, wenn er nicht zu lange fermentiert. Lieber früher abbrechen und kalt nachreifen lassen.

15/04/2026

Die Rhabarbersaison hat gerade begonnen, deswegen präsentieren wir euch hier zur Feier des Tages ein kleines, feines Rezept direkt aus der Bretagne. 🇫🇷🩷
Bonus Fakt: Obwohl Rhabarber vor allem in Kuchen, Marmeladen und anderen Süßspeisen zu finden ist, handelt es sich offiziell um ein Gemüse.

Und so wird’s gemacht 👇
1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Kalte Butter in Stücke schneiden, dazugeben und alles mit dem Knethaken vermengen.
2. Wasser und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend luftdicht in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke (z.B. Rauten) schneiden.
4. Die Rhabarberstücke mit Zucker, Stärke und Zitronensaft vermischen und danach den Backofen vorheizen.
5. Den gekühlten Teig direkt auf Backpapier (oder dem Backblech) dünn und rund ausrollen (ca. 36–38 cm). Falls er klebt, einfach leicht bemehlen.
6. Den Rhabarber auf dem Teig verteilen und dabei einen Rand von etwa 5 cm freilassen.
7. Den Rand rundherum nach innen über die Füllung klappen.
8. Das Ei verquirlen und den Rand damit bestreichen.
9. Mit Pistazien bestreuen und auf mittlerer Schiene backen.
10. Sobald die Galette goldbraun und knusprig ist, ist sie fertig. Am besten warm, lauwarm oder kalt genießen, gerne mit etwas Sahne 🤍

13/04/2026

Ohne Snacks ohne uns - Bio versteht sich! 😋🍿🥨🍫

Adresse

Berlin

Webseite

http://www.ackerherz.de/

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