We Roast Coffee

We Roast Coffee We are a young coffee collective based in Berlin-Charlottenburg, establishing high quality, fair and transparently traded "speciality" coffee in the market.

In addition to purchasing fresh roasted coffee-beans, our coffee roastery is rentable for small businesses and private persons or events. For more information contact us via dm oder email.

We’re proud to see our coffee being brewed at LYFE LYFE® — a place for great food, good coffee and easy-going moments.Wi...
04/09/2026

We’re proud to see our coffee being brewed at LYFE LYFE® — a place for great food, good coffee and easy-going moments.

With locations in Berlin, München and Köln, LYFE focuses on high-quality ingredients, from superfood bowls to pastries and drinks.

Interested in serving our coffee at your café, restaurant or business? Get in touch to arrange a tasting at our roastery: [email protected]
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Wir freuen uns, unseren Kaffee bei LYFE zu sehen – ein Ort für gutes Essen, guten Kaffee und easy-going Momente.

Mit Standorten in Berlin, München und Köln setzt LYFE LYFE® auf hochwertige Zutaten – von Superfood Bowls über Gebäck bis hin zu verschiedenen Drinks.

Du möchtest unseren Kaffee in deinem Café, Restaurant oder Unternehmen ausschenken? Melde dich gerne bei uns und komm für eine Verkostung in unserer Rösterei vorbei: [email protected]

01/09/2026

Caranavi is the biggest coffee region in Bolivia, known for its fertile soil and abundant water resources. It lies at the foothills of the Andes, with lots of virgin forest, wild animals like jaguars and howler monkeys, and numerous waterfalls. It is what is known as an “eco-hotspot,” which makes it all the more important to work carefully and in harmony with nature.

This is exactly what the members of the Asocafé Cooperative .co have been doing: they process only ecologically grown coffee, which they obtain through close contact with farmers, their “socios.” Through good times and bad, the associated coffee farmers are always able to sell their coffee cherries for a fair price.

ORGANIC / ASOCAFÉ Espresso
We taste hazelnut, mango and dark chocolate.
ORIGIN Caranavi, Bolivia
SPECIES Arabica
VARIETAL Catuaí, Typica and Caturra
PROCESS Washed
ROAST Espresso

These beans are responsibly sourced in partnership with Asocafé .co and Caraya Coffee and are certified organic in accordance with European regulations (DE-ÖKO-037).

29/08/2026

Caranavi is the biggest coffee region in Bolivia, known for its fertile soil and abundant water resources. It lies at the foothills of the Andes, with lots of virgin forest, wild animals like jaguars and howler monkeys, and numerous waterfalls. It is what is known as an “eco-hotspot,” which makes it all the more important to work carefully and in harmony with nature.

This is exactly what the members of the Asocafé Cooperative have been doing: they process only ecologically grown coffee, which they obtain through close contact with farmers, their “socios.” Through good times and bad, the associated coffee farmers are always able to sell their coffee cherries for a fair price.

ORGANIC / AMOR DE DIOS Filter
We taste ripe papaya, candied pecan and mandarin zest.
ORIGIN Caranavi, Bolivia
SPECIES Arabica
VARIETAL Catuaí, Typica and Caturra
PROCESS Honey
ROAST Filter

These beans are responsibly sourced in partnership with Asocafé .co and and are certified organic in accordance with European regulations (DE-ÖKO-037).
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Caranavi ist die größte Kaffeeanbauregion Boliviens und bekannt für ihre fruchtbaren Böden und reichhaltigen Wasserressourcen. Die Region liegt am Fuße der Anden und verfügt über große Flächen unberührten Regenwaldes, eine vielfältige Tierwelt mit Jaguaren und Brüllaffen sowie zahlreiche Wasserfälle. Sie gilt als sogenannter „Öko-Hotspot“, weshalb es umso wichtiger ist, sorgfältig und im Einklang mit der Natur zu arbeiten.

Genau das tun die Mitglieder der Asocafé-Kooperative: Sie verarbeiten ausschließlich ökologisch angebauten Kaffee, den sie durch den engen Kontakt zu den Bauern, ihren „socios“, beziehen. In guten wie in schlechten Zeiten können die angeschlossenen Kaffeebauern ihre Kaffeekirschen stets zu einem fairen Preis verkaufen.

BIO / AMOR DE DIOS Filter
Wir schmecken Rife Papaya, Kandierte Pekannuss und Mandarinenzeste.
HERKUNFT Caranavi, Bolivien
SORTE Arabica
VARIETÄT Catuaí, Typica and Caturra
AUFBEREITUNG Honey
RÖSTUNG Filter

Diese Bohnen werden in Zusammenarbeit mit .co und verantwortungsvoll bezogen und sind gemäß den europäischen Vorschrift

26/08/2026

We’ve just released our first organic coffees, both produced by the Asocafé Cooperative .co in Caranavi, Bolivia — and brought to us by the careful hands of

One Espresso, and one funky Filter Roast.

Available on our webshop and at selected resellers throughout Berlin.
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Wir haben gerade unsere ersten Bio-Kaffees veröffentlicht, beide produziert von der Asocafé Cooperative .co in Caranavi, Bolivien – und durch die sorgfältigen Hände von zu uns gebracht.

Ein Espresso und ein funky Filter Roast.

Erhältlich in unserem Webshop und bei ausgewählten Wiederverkäufern in ganz Berlin.

12/08/2026

A day at the roastery

specialty coffee, farm to cup, third wave coffee, berlin coffee, coffee roasters

05/08/2026

Oscar and Francisca Chacón are third-generation coffee producers, and the brilliant duo behind this lot.

The resilient Starmaya variety is a cross between Marsellesa and an Ethiopian landrace. The coffee dries with constant movement, then on raised beds during the day and sheltered indoors at night to slow fermentation. The result is a well-structured coffee with tropical fruit sweetness and remarkable depth.

FINCA SABANILLA
We taste blackberry, coffee cherry and dried cranberry.
ORIGIN Sabanilla, Costa Rica
SPECIES Arabica
VARIETAL Starmaya
PROCESS Alma Negra Natural
ROAST Filter

These beans are responsibly sourced in partnership with
Available through our webshop and at select resellers throughout Berlin.

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Oscar und Francisca Chacón sind Kaffeeproduzenten in dritter Generation und das kreative Duo hinter diesem außergewöhnlichen Lot.

Die widerstandsfähige Varietät Starmaya ist eine Kreuzung aus Marsellesa und einer äthiopischen Landsorte. Während der Trocknung wird der Kaffee kontinuierlich bewegt und anschließend tagsüber auf erhöhten Trockenbetten ausgebreitet. Nachts wird er geschützt im Innenbereich gelagert, um die Fermentation kontrolliert zu verlangsamen.

Das Ergebnis ist eine klar strukturierte Tasse mit der Süße tropischer Früchte und bemerkenswerter Tiefe.

FINCA SABANILLA Filter
Wir schmecken Brombeere, Kaffeekirsche und getrocknete Cranberry.
HERKUNFT Sabanilla, Costa Rica
SORTE Arabica
VARIETÄT Starmaya
AUFBEREITUNG Alma Negra Natural
RÖSTUNG Filter

Diese Bohnen werden verantwortungsbewusst in Partnerschaft mit
Verfügbar über unseren Webshop sowie bei ausgewählten Händlern in ganz Berlin.

29/07/2026

Responsibly sourced worldwide, freshly roasted in Berlin.

specialty coffee, third wave coffee, berlin coffee roasters, farm to cup

24/07/2026

Here’s the thing about cold brew — the second you over-extract or reduce it, you lose the juiciness. So we don’t. We keep it simple.

Our recipe:
60g of our Kenyan berry coffee, ground coarse like you would for a French press, topped with 1L of fresh filtered water. Let it steep for up to 24 hours in a dark cabinet. When it’s ready, pour it into a French press and push the plunger down to the middle only: never all the way to the bottom, and never squeeze the grounds. Serve over ice with lemon zest. Keep it refrigerated.

The washed Kenyan beans are what make this one sing. Bright, juicy, summery.

WOMEN FROM NANDI Omni
We taste raspberry, clementine and milk chocolate.
ORIGIN Nandi County, Kenya
SPECIES Arabica
VARIETAL Batian, Ruiru11 and K7
PROCESS Washed
ROAST Omni

These beans are responsibly sourced in partnership with , and 0,25€/kg is donated to the NGO .kenya

Available through our webshop and at select resellers throughout Berlin.
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Cold Brew ist eigentlich ganz einfach — sobald man ihn überextrahiert oder reduziert, verliert er seine Saftigkeit. Deshalb machen wir das nicht. Wir halten es simpel.

Unser Rezept:
60g unseres kenianischen Beerenkaffees, grob gemahlen wie für eine French Press, aufgegossen mit 1L frisch gefiltertem Wasser. 24 Stunden in einem dunklen Schrank ziehen lassen. Wenn er fertig ist, in eine French Press füllen und den Stempel nur bis zur Mitte herunterdrücken: niemals ganz bis zum Boden, und den Kaffeesatz niemals auspressen. Mit Eis und Zitronenzeste servieren. Gekühlt aufbewahren.

Die gewaschenen kenianischen Bohnen sind es, die diesen Cold Brew ausmachen. Fruchtig, saftig, sommerlich.

WOMEN FROM NANDI Omni
Wir schmecken Himbeere, Clementine and Milchschokolade.
HERKUNFT Nandi County, Kenia
SORTE Arabica
VARIETÄT Batian, Ruiru11 und K7
AUFBEREITUNG Washed
RÖSTUNG Omni

Diese Bohnen werden verantwortungsbewusst in Partnerschaft mit . Außerdem werden 0,25 € pro Kilogramm an die NGO .kenya gespendet.

Verfügbar über unseren Webshop sowie bei ausgewählten Händlern in ganz Berlin.

specialty coffee
berlin coffee roasters
third wave coffee
farm to cup

Le Brot has opened the doors to their new café on one of Neukölln’s most charming corners: Reuterplatz.We’re happy to be...
21/07/2026

Le Brot has opened the doors to their new café on one of Neukölln’s most charming corners: Reuterplatz.

We’re happy to be serving our coffee there, as well as at their OG bakery on Fuldastraße.

Come by for a beautiful baguette and a good cup.
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Le Brot hat die Türen seines neuen Cafés an einem der schönsten Ecken Neuköllns geöffnet: am Reuterplatz.

Wir freuen uns, dort unseren Kaffee servieren zu dürfen – genauso wie in ihrer ursprünglichen Bäckerei in der Fuldastraße.

Kommt vorbei auf ein großartiges Baguette und eine gute Tasse Kaffee.

specialty coffee, french bakery, pastry, boulangerie

Every coffee we roast comes from producers who are fairly compensated and importers who are transparent about their sour...
18/05/2026

Every coffee we roast comes from producers who are fairly compensated and importers who are transparent about their sourcing. Good coffee begins with respect: for the people, their land, their culture.

We’re proud to work with producers and importers with whom we share values. Fairness, sustainability, and doing things right.

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Jeder Kaffee, den wir rösten, stammt von Produzenten, die fair entlohnt werden, und von Importeuren, die transparent mit der Herkunft Ihres Kaffees umgehen. Guter Kaffee beginnt mit Respekt – für die Menschen, ihr Land und ihre Kultur.

Wir sind stolz darauf, mit Partnern zusammenzuarbeiten, die unsere Werte teilen: Fairness, Nachhaltigkeit und verantwortungsvolles Handeln.

Adresse

Karl-Marx-Str. 275/277
Berlin
12057

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00
Samstag 10:00 - 17:00
Sonntag 10:00 - 17:00

Telefon

+491792369063

Webseite

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