Tee Tiwer

Unser kleiner, aber feiner, Teeladen im schönen Friedrichshain bietet eine Auswahl von über 200 verschiedenen Tees und vielen schönen Geschenkideen.

26/01/2026

Unsere Mandeln in Schokolade mit Trüffel kennt ihr schon. Ab jetzt gibt es Mandeln in dunkler Schokolade mit Himbeerpuder bestreut.

08/09/2025

Liebe Teefreunde,

Und gleich der zweite Post kommt verspätet.🤪
Darauf trinke ich ersteinmal eine Tasse Golden Yunnan- unsere Alltagstee.

Aber zurück zur Theorie:

es gibt zwei verschiedene Teepflanzen. Thea Sinensis, dieser wird auch chinesischer Tee gennant, ist eine strauchartige Pflanze, die höchstens 3-4 m hoch wird. Sehr robust und stark kann die Pflanzen sogar Frost vertragen.

Thea Assamica , wird auch Assam Tee genannt, ist ein stattlicher Baum von 15-20 m Höhe.

Beide Varietäten werden für die Teeproduktion auf Hüfthöhe zurückgeschnitten. Die ständigen Kreuzungen dieser beiden Urpflanzen ergeben heute die Grundlage aller existierenden Teesorten. Der typische Charakter von schwarzem, grünem und weißem Tee entsteht durch die unterschiedliche Verarbeitung der frischen Teeblätter.

Bis kommende Woche mit viel guten Tee...

31/08/2025

Liebe Teefreunde,

ich möchte wieder ein wenig aktiver unseren Instagram Account pflegen. Damit möchte ich heute beginnen. Viele unsere Kunden freuen sich über die vielen Infos und interessanten Geschichten zu unseren verschiedenen Tees und Produkten.

Daher beginnen wir heute ganz am Anfang.

Der Ursprung des Tees

Schon gewusst?

Es gibt nur zwei Teepflanzen : „Thea Sinensis“ und „Thea Assamica „.

Es werden ausschließlich junge Blätter der Teepflanzen für grünen, schwarzen oder auch weißen Tee verwendet.

Ich persönliche finde es faszinierend, was aus nur zwei Pflanzen alles entstehen kann. Kommende Woche geht es weiter. Bis dahin wünschen wir viel leckeren Tee.

10/07/2025

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Wer Kleinigkeiten oder auch schöne Karten für den Schulanfang sucht kann bei uns fündig werden.

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