Mischke - Fleischerei & Catering

Mischke - Fleischerei & Catering Unsere Fleischerei-Fachgeschäfte und Partyservice & Catering in Berlin Pankow

Zum Impressum:

In unseren traditionsreichen Fleischereifachgeschäften im Herzen von Pankow und Prenzlauer Berg, erwartet Sie ein umfangreiches Sortiment an frischen Fleisch sowie Wurstwaren aus eigener Herstellung. Pankow:

Florastraße 40, 13187 Berlin-Pankow
(ca. 3 Minuten vom Bahnhof Pankow U2/S4,S8,S85)

Prenzlauer Berg:

Schönhauser Allee 144, 10435 Berlin-Pankow
(direkt am Bahnhof Eberswalde

r Straße U2)


Darüber hinaus bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches Imbissangebot nach guter alter Hausmannsart sowie einen umfangreichen Partyservice für jeden Anlass. Ob Rind- oder Kalbfleisch, Geflügel oder Schweinefleisch, wir garantieren ihnen die
Verarbeitung bester Qualität von heimischen deutschen Bauernhöfen. Zum Impressum:

Fleischerei Mischke
Florastraße 40
13187 Berlin-Pankow

Telefon: (0049) 030 - 481 43 19
Telefax: (0049) 030 - 49 98 93 51

E-Mail: [email protected]
Internet: www.fleischeirei-mischke.de

Inhaber: Uwe Mischke

Umsatzsteueridentifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: 35/445/60684
Steuer-ID: DE157529867

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 6 MDStV: Uwe Mischke

12/06/2026

Freitag. Sonne. Grillwetter. Und unsere Theke ist heute wieder bis zum Anschlag gefüllt. 🔥🥩

Neben unseren hausgemachten Bratwürsten, Steaks, Spießen und allem, was ein geniales Grillwochenende braucht, haben wir heute ein ganz besonderes Highlight für euch:

🇮🇹 Chianina-Rind aus der Toskana.

Eine der ältesten und beeindruckendsten Rinderrassen der Welt. Bekannt für ihr außergewöhnlich zartes Fleisch, ihre feine Marmorierung und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Direkt aus der Toskana zu uns nach Berlin, anschließend bei uns im Dry Ager perfekt gereift und heute frisch aufgesägt in der Theke. 🥩

Wer wissen möchte, wie echtes Premium-Rind schmeckt, sollte heute lieber nicht zu lange warten.

Und natürlich gibt’s dazu alles, was ein perfektes Grillwochenende braucht:
🌭 Endboss-Bratwurst
🔥 Dry Aged Cuts
🥩 Kalb, Schwein und Geflügel
🌭 Spezialitäten aus eigener Herstellung

Kurz gesagt: Die Theke ist voll. Das Wochenende kann kommen.

📍Fleischerei Mischke
Wer zuerst kommt, grillt zuerst. 😉
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10/06/2026

Mettweisheit Nr. 15 🥩

Mett ist wie mit Buletten – nur ohne Warten, Braten und Abwasch. 😎

Während andere noch die Pfanne suchen, die richtige Temperatur diskutieren und hoffen, dass nichts anbrennt, ist das Mett längst da, wo es hingehört: auf dem Brötchen. Mit Zwiebeln. Mit Genuss. Mit einem glücklichen Gesicht davor.

Und genau deshalb sagen wir:

👉 Mett ist Fast Food für Feinschmecker.

Wer’s versteht, nickt jetzt. Wer’s nicht versteht, hat wahrscheinlich gerade eine Bulette in der Pfanne. 😉

📍 Frisch aus eigener Herstellung.
📍 Jeden Tag.
📍 Für alle, die keine Kompromisse beim Geschmack machen.
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09/06/2026

Big Green Egg Experience – 01.07.2026 🔥

Viele denken immer noch, dieser Abend ist nur etwas für Leute, die bereits einen Big Green Egg besitzen.

Falsch.

Dieser Abend ist für alle, die gutes Essen lieben, besser grillen wollen und Lust auf einen entspannten Abend mit Gleichgesinnten haben.

Gemeinsam mit Big Green Egg zeigen wir euch, was mit Feuer, Rauch, hochwertigen Produkten und den richtigen Techniken möglich ist.

👉 7 Gänge
👉 Live am Grill zubereitet
👉 Tipps & Tricks rund ums Grillen
👉 Fragen stellen, fachsimpeln, probieren
👉 Vom Smoke Beef Tatar bis zum Dry Aged Beef und unserer Currywurst 2.0

Ganz ehrlich:

Wenn du schon mal vor deinem Grill gestanden hast und dich gefragt hast:

* Wie bekomme ich perfekte Temperaturen?
* Warum wird mein Fleisch nicht so wie im Restaurant?
* Was bringt indirektes Grillen wirklich?
* Welche Cuts lohnen sich?

Dann solltest du an diesem Abend dabei sein.

Wir haben noch einige Plätze frei und würden uns freuen, mit euch einen richtig genussvollen Abend zu verbringen.

📅 01.07.2026
🕢 Beginn 19:30 Uhr
💰 129 € pro Person

📞 Anmeldung direkt bei uns in der Feinmetzgerei oder per Nachricht.
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08/06/2026

Wer uns nur mit Bratwurst, Dry Aged Beef und Grillfleisch verbindet, kennt nur einen Teil von dem, was wir machen.

Am Wochenende durften wir wieder ein Event kulinarisch begleiten – mit frisch angerichteten Salaten im Glas, mediterranen Vorspeisen, Fingerfood und hausgemachten Desserts.

Für uns zählt dabei nicht nur der Geschmack, sondern das Gesamtbild. Denn gutes Catering beginnt lange bevor der erste Gast den ersten Bissen nimmt.

Ob Firmenfeier, Hochzeit, Geburtstag oder Sommerfest – wir planen, produzieren und begleiten Veranstaltungen mit derselben Leidenschaft, mit der wir seit Generationen unser Handwerk leben.

Und ganz ehrlich:
Wenn die Gäste zuerst das Handy zücken, bevor sie zugreifen, haben wir meistens schon einiges richtig gemacht. 😉

📞 Interesse an Catering, Fingerfood, BBQ oder Buffet?
Dann sprecht uns an.
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03/06/2026

METTWEISHEIT #14
Mett ist nicht einfach nur Hackfleisch.
Mett ist Vertrauen. Frische. Handwerk. Tradition.

Und genau deswegen stehen jeden Morgen Menschen bei uns vor der Tür.
Frisch gewolft, perfekt gewürzt, auf knusprigem Brötchen mit Zwiebeln — einfacher wird Genuss nicht.

Wer einmal probiert hat, versteht sehr schnell, warum viele sagen:
👉 bestes Mett in Berlin.

Heute wieder frisch in der Theke.
Aber wie immer gilt: Wenn weg, dann weg. 🔥
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02/06/2026

Fingerfood kann jeder.
Aber aus ehrlichem Handwerk kleine Genussmomente machen — das ist nochmal eine andere Liga.

Hausgemachte Komponenten.
Starke Produkte.
Feine Kombinationen.
Und genau die Liebe zum Detail, die man schmeckt, bevor man überhaupt den ersten Bissen nimmt.

Von cremigem Kartoffelsalat mit unserer Kugelbouletten bis zu den kleinen raffinierten Häppchen mit Feta, Roter Bete & Kräuterpower — genau solche Dinge entstehen, wenn Metzgerei nicht stehen bleibt, sondern kreativ wird.

Das war nur ein kleiner Ausschnitt von unserem Eventtag.
Und ja… davon kommt noch mehr. 🔥
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genuss

29/05/2026

Berlin liefert gerade das perfekte Grillwetter ab — und wer da nicht den Rost anschmeißt, verschenkt Lebensqualität. 😎🔥

Dazu kommt: Spargelzeit ist keine Beilage… Spargelzeit ist eine Lebenseinstellung.
Und genau deshalb haben wir die Theke komplett eskaliert:

🥩 Kalbskotelett
🥩 Kalbsfilet
🥩 Kalbsschnitzel
🌭 jede Menge richtig starke Bratwürste
👑 und natürlich unseren ENDBOSS.

Die Bratwurst, die keine normale Bratwurst mehr sein wollte.
Mit Datteln, gebratenem Speck und Zitronenabrieb ist das Ding völlig drüber — und genau deshalb feiern sie mittlerweile alle. Wer Bratwurst liebt, muss den Endboss wenigstens einmal gegessen haben. Punkt.

Dazu die passenden Steaks, feine Cuts und alles, was ein perfektes Grillwochenende braucht.
Also kommt rum, lasst euch inspirieren und macht dieses Wetter nicht mit irgendeiner Supermarkt-Notlösung kaputt. 🔥

📍Wir sind bereit.
Jetzt fehlt nur noch ihr.
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28/05/2026

🇮🇹 Direkt aus der Toskana bei uns gelandet: Chianina-Rind.
Eine der ältesten und exklusivsten Rinderrassen der Welt – bekannt aus der legendären Bistecca alla Fiorentina.

Wir haben Rücken und Filet bekommen und ehrlich… sowas liegt nicht alle Tage in unserer Theke.
Feinfaserig. Elegant. Intensiver Geschmack. Unglaublich zart.
Kein übertriebener Fettbomber – sondern Rindfleisch mit Charakter und Tiefe.

Und genau solche Produkte feiern wir.
Nicht einfach verkaufen. Sondern gemeinsam mit euch erleben.

Wer wissen will, wie echtes Premium-Rind aus Italien schmeckt:
Jetzt ist der Moment. 🇮🇹🔥
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27/05/2026

📢 Mett-Weisheit #13

Es gibt Menschen, die meditieren.
Und es gibt Menschen, die erstmal in ein frisches Mettbrötchen beißen und plötzlich wieder an das Gute im Leben glauben. 🤝🥩

Hausgemachtes Mett, frische Zwiebeln, bisschen Pfeffer — mehr Therapie braucht man manchmal nicht.

Und mal ehrlich:
Wer bei diesem Wetter NICHT mit einem Mettbrötchen in der Hand rumläuft, hat den METTWOCH nie wirklich verstanden. 😎🔥

Kommt vorbei.
Die Theke ist vorbereitet.
Und eure Seele wahrscheinlich auch.
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🔥 BIG GREEN EGGSPERIENCE 🔥Grillkurs bei uns in der Feinmetzgerei Mischke – zusammen mit unserem Big Green Egg Experten....
26/05/2026

🔥 BIG GREEN EGGSPERIENCE 🔥
Grillkurs bei uns in der Feinmetzgerei Mischke – zusammen mit unserem Big Green Egg Experten.

Für alle, die schon immer wissen wollten, warum Leute auf ihren Keramikgrill schwören, warum ein Big Green Egg mehr ist als nur ein Grill und wie man damit wirklich auf Restaurantniveau arbeitet – das ist eure Chance.

Wir zeigen euch einen Abend lang, was mit Feuer, Rauch, guter Technik und brutal guten Produkten möglich ist.
Von Smoke Beef Tatar über Dry Aged Beef bis hin zur Currywurst 2.0.
Locker, entspannt, mit guter Stimmung, kalten Drinks und jeder Menge Fachsimpeln rund ums Grillen. 🔥

Und ja… danach werdet ihr euren normalen Grill wahrscheinlich mit anderen Augen anschauen. 😄

📍 Feinmetzgerei Mischke
📅 01.07.26
⏰ ab 19:30 Uhr
💰 129 €

Die Plätze sind begrenzt – also lieber schnell melden.
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Adresse

Florastraße 40
Berlin
13187

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:30
Dienstag 08:00 - 18:30
Mittwoch 08:00 - 18:30
Donnerstag 08:00 - 18:30
Freitag 08:00 - 18:30
Samstag 08:00 - 12:00

Telefon

+49304814319

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