Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 13:00 - 19:00 Donnerstag 13:00 - 19:00 Freitag 13:00 - 19:00 Samstag 11:00 - 16:00

Knalle Popkornditorei Berlin

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Knalle Popkornditorei Berlin

Wir backen allerfeinstes Popkorn - 100% handjemacht, klimaneutral & mit sozialen Berliner Werkstätten

Die Popkornditorei hat seine neue, frische Backstube bezogen! Hier könnt Ihr alle Knalles gratis probieren und erwerben - immer ofenfrisch und knusprig gebacken.

30/07/2026

Unsere Tim Raue Kooperation mit Extrakaramell, Grapefruit und Timutpfeffer ist süß, fruchtig und leicht scharf zugleich.
Das macht sie zur perfekten Begleitung für einen frischen, mineralischen Weißwein: Die Säure des Weins hebt die Grapefruit hervor, der Timutpfeffer sorgt für den prickelnden Nachklang. 🫧

Schick das der Person, mit der Du Deinen nächsten Wein teilen willst 🍷

19/07/2026

Ein kleiner Laden voller glücklicher, naschender Menschen - und mittendrin Tim Raue. 👨‍🍳
So haben wir unsere neue Kreation Extrakaramell Grapefruit Timutpfeffer gefeiert: mit ausgewählten Gästen, guten Gesprächen und der ersten Verkostung mit direkt in unserem Berliner Knusperladen.
Welche Kombination würdest Du als Nächstes bei Knalle sehen wollen? Schreib's uns in die Kommentare. 👇

05/07/2026

So entsteht eine Kreation mit Tim Raue 👀
Wir wurden zu ins Restaurant eingeladen, um gemeinsam Ideen zu sammeln. Orange stand im Raum, sogar Miso mit weißer Schokolade. Am Ende hat uns eine Kombi nicht mehr losgelassen: Grapefruit und Timutpfeffer.

Wie Tim selbst sagt, ist diese Kreation ein Zusammenspiel von Süße und Schärfe, die perfekt durch das zitrisch-bittere der Grapefruit ergänzt werden. So entsteht eine ausgeglichene und gleichzeitig außergewöhnliche Geschmackskombination - oder auch: "Das beste handwerklich hergestellte Popkorn deines Lebens" 😋

Jetzt sind wir neugierig: Welche Geschmackskombi hättest du gewählt? Schreib es in die Kommentare 👇

03/07/2026

Runde zwei mit Tim Raue ist offiziell da: Extrakaramell Grapefruit Timutpfeffer ☀️🍿

Letztes Jahr haben wir mit eine Kreation entwickelt, die Süße, Schärfe und Säure perfekt in Balance gebracht hat. Diesmal haben wir das Ganze sommerlich neu interpretiert:
Unser Extrakaramell trifft auf die spritzige Frische der Grapefruit. Dazu kommt fruchtig-scharfer Timutpfeffer mit Zitrusnote.

Ab jetzt nur für kurze Zeit erhältlich. Link zu unserem Shop in der Bio!

28/06/2026

Pssst… Tim Raue und wir von Knalle gehen in Runde zwei! Mehr verraten wir heute noch nicht, aber so viel sei gesagt: Es wird sommerlich ☀️
Nächsten Freitag holen wir unsere zweite Kooperation frisch aus dem Ofen für Dich.
Also, was meinst Du? Was haben wir uns gemeinsam mit diesmal ausgedacht? Schreib Deine Vermutung in die Kommentare 👇

14/06/2026

Dürfen wir vorstellen: Unsere neue Sommerkreation Tomate Mediterrane Kräuter! 🍅🌿

Das Herzstück sind die getrockneten Tomatenflocken von .
Anders als frische Tomaten bringen sie einen konzentrierteren Geschmack mit. In unserer Backstube sorgen wir dafür, dass jedes einzelne Popkorn gleichmäßig von dieser intensiven Würze ummantelt wird.

Dazu eine feine Kräutermischung, die in der süditalienischen Küche seit Jahrhunderten geliebt wird. Fertig ist eine Kreation, die nach lauen Aperitivo-Abenden auf der Terrasse schmeckt. ☀️

Unser Genuss-Tipp aus der Backstube: Passt perfekt zu cremiger Burrata, gegrilltem Antipasti-Gemüse, einem Glas Primitivo oder gekühltem Rosé. 🤤

09/06/2026

Hier entsteht Großes! Gemeinsam mit haben wir auf der .co über das gesprochen, was er da in den Händen hält. 👀

Es ist etwas ganz Besonderes, auf das wir lange gemeinsam hingearbeitet haben. Noch dürfen wir nicht zu viel verraten, aber eins ist sicher: Es wird lecker und die Vorfreude steigt! 😍

Was glaubt ihr? Schreibt eure Tipps in die Kommentare! 👇

07/06/2026

In unserer Backstube duftet es nach schwarzem Tee und frischer Limette. Das kann nur eines bedeuten: Earl Grey Limette ist zurück! 🍋‍🟩☕️🍿

Feiner indischer Schwarztee, Noten von Bergamotte und eine volle Ladung Zitrus bringen Dir eine leckere Erfrischung an heißen Sommertagen.

Unsere Empfehlung: Dazu ein Gin-Tonic mit Citrus-Gin oder ein Glas Crémant. 🥂

Jetzt im Onlineshop und unserem Knusperladen erhältlich!

29/05/2026

Italienische Riviera und Berliner Dachterasse ☀️

Unsere neue Sommerkreation Tomate Mediterrane Kräuter bringt Aperitivo-Vibes direkt in Deine Tüte.
Frisch und zitrisch wird es mit unserem beliebten Earl Grey Limette Popkorn.

Beide Kreationen sind vegan und ab sofort in unserem Onlineshop erhältlich!

20/05/2026

Alles fängt irgendwo an. Für uns war dieses "irgendwo" die Auguststraße 52 in Berlin.

Der Feinkostladen Von und zu Tisch war unser allererster Händler. Vor 10 Jahren haben wir dort zum ersten Mal einen Platz im Regal bekommen und @ Katerina hat uns in ihr Sortiment aufgenommen, als wir noch ganz am Anfang standen.

Zum Jubiläum sind wir mit unserer Sakura Himbeere Edition vorbeigekommen, haben zusammen verkostet und einfach mal Danke gesagt. Für den Anfang, für die Treue und für alles dazwischen.

Auf die nächsten 10 gemeinsamen Jahre 🥂

Adresse

Raumerstraße 32
Berlin
10437

Öffnungszeiten

Mittwoch	13:00 - 19:00
Donnerstag	13:00 - 19:00
Freitag	13:00 - 19:00
Samstag	11:00 - 16:00

Telefon

+493042143997

Webseite

http://www.knalle.berlin/

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