Imkerei Reinbär

Imkerei Reinbär Die Honigbiene ist ein wichtiger Bestäuber von Blütenpflanzen und fördert den Ertrag und die Qualität

Unser Honigstand!Wo?In Bruchweiler-Bärenbach Haseheim.Wann?Heute.
03/12/2023

Unser Honigstand!

Wo?

In Bruchweiler-Bärenbach Haseheim.

Wann?

Heute.

Hier wird noch fleißig gearbeitet. 🐝Und die letzten Vorräte gesammelt für den Winter. 🍯
10/10/2023

Hier wird noch fleißig gearbeitet. 🐝

Und die letzten Vorräte gesammelt für den Winter. 🍯

Blütenhonig 2023Gesetzliche VorgabenDer Wassergehalt im Honig ist meist der entscheidende Faktor für die Haltbarkeit und...
21/08/2023

Blütenhonig 2023

Gesetzliche Vorgaben
Der Wassergehalt im Honig ist meist der entscheidende Faktor für die Haltbarkeit und die Reife eines Honigs. Je höher der Wassergehalt im Honig ist, umso eher können sich darin Hefepilze bilden und es beginnt zu gären. Deshalb ist von der EU-Honigverordnung hierfür ein gesetzlicher Grenzwert von 20% festgesetzt (Ausnahme: Heidehonig) . D.h. ein Honig, der zum Verzehr in einem Neutralglas vermarktet werden soll, darf einen Wassergehalt von höchstens 20% aufweisen. Honige die nahe an diesem Grenzwert liegen, können trotzdem zur Gärung neigen. erst bei einem Wassergehalt von unter ca. 17,5% ist man auf der sicheren Seite. Um den Kunden einen guten Honig anbieten zu können, sollte man abhängig vom Wassergehalt ein entsprechendes Mindesthaltbarkeitsdatum wählen: Je höher der Wassergehalt um so kürzer das MHD, wobei auch hier noch andere Faktoren eine wichtige Rolle spielen.

Vorgaben des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.)
Um Honig im D.I.B.-Glas zu vermarkten, müssen die D.I.B.-Richtlinien eingehalten werden. Neben einigen anderen Bestimmungen sind verschiedene Grenzwerte für die chemischen und physikalischen Parameter des Honigs einzuhalten, die für das Qualitätsprodukt "Echter Deutscher Honig" im D.I.B.-Glas stehen. So darf der Honig im D.I.B.-Glas maximal einen Wassergehalt von 18% aufweisen, auch hier gilt der Heidehonig wieder als Ausnahme.

Feedback ist immer wichtig. Wir würden uns sehr freuen wenn ihr eins da lasst.
11/08/2023

Feedback ist immer wichtig. Wir würden uns sehr freuen wenn ihr eins da lasst.

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Asiatische Hornisse BITTE MELDEN
22/07/2023

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Jetzt kann es losgehen mit der Königinnenzucht. 🐝
20/06/2022

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Echter deutscher Honig aus der Region von ab sofort im Wasgau-Laden erhältlich!

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Wiesenstraße 15
Bruchweiler-Bärenbach
76891

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Hobby Imker

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Begonnen hat alles mit einem Ableger der geschwermt ist! Der ich zur begattung nachhause genommen hatte! Bevor ich mich zum Imkern entschlossen hatte schnupperte ich 1 1/2 Jahre in einem Bienenprojekt rein.

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